第97章 这……这是什么口感？（2/2）

筷子轻轻一碰。

咦？

他愣了一下。

这肉……也太软了。

他都没怎么用力，那块肉就直接从骨头上脱了下来，被他稳稳当当地夹进了碗里。

他心里嘀咕，炖得倒是挺烂糊。

可越是这样，他越觉得没啥技术含量，不就是用高压锅使劲压呗。

他把那块肉放进嘴里。

下一秒。

他的眼睛，猛地瞪圆了！

这……这是什么口感？

根本不需要嚼！

那块看起来油腻的猪皮，一进嘴里，就瞬间化开。

紧接着，是那层肥肉，同样是入口即化，没有丝毫的油腻。

最后是瘦肉，炖得丝丝入扣，吸饱了浓稠的酱汁，鲜香满口。

“我靠……”

他没忍住，低低地骂了一句。

这跟他以前在五星级大酒店里吃的那些，完全不是一个东西！

那些酒店的肘子，要么是形在神不在，看着好看，吃起来没味儿。

要么就是炖得太烂，一点口感都没有，吃着发柴。

可眼前这个，简直就是肘子界的“神”！

他顾不上说话了，赶紧又夹了一筷子。

第二筷子下去，他更确定了。

这不是什么高压锅能压出来的味道，这里面有功夫，有门道！

他旁边的女方父亲，刚才被林震的“政治智慧”惊出了一身冷汗，这会儿看到菜上来了，也回过神来。

他本来也没对这菜抱什么希望，可看到自己侄子那副没出息的样子，也好奇地夹了一筷子。

一入口，他的表情，跟自己侄子如出一辙。

都是生意场上的人，什么山珍海味没吃过？

可就是这道最普通的红烧肘子，让他们俩同时找到了那种最原始的对食物的渴望。

堂哥三下五除二，干掉碗里的肉，又把目光投向了那盘金灿灿的炸丸子。

这玩意儿，他更看不上。

不就是点面粉裹着点肉末炸一下吗？

他夹起一个，还带着刚出锅的热气。

“咔嚓。”

一口咬下去，清脆的响声在口腔里回荡。

外壳酥脆得恰到好处，没有一丝多余的油分。

而里面，则是截然不同的软嫩咸香。

能清楚地感觉到有肉的颗粒感，还有一股淡淡的葱姜香气，完美地中和了油炸的火气。

“嘶……”

堂哥倒吸一口凉气。

他偷偷看了一眼不远处那个正在擦汗的年轻厨子。

这哪是什么农村做大席的？

这他妈是高手！

是神厨！

自己之前真是坐井观天，看走眼了。

……

另一边，林鹤的伴郎团，也就是他那几个大学同学，正坐在一张桌子上，面面相觑。

他们都是城里长大的孩子，家里条件也都不错。

今天来给林鹤当伴郎，本来以为能去什么高档酒店开开眼，结果被拉到这露天坝里，心里早就嘀咕开了。

看着周围闹哄哄的环境，还有桌上这几道“土味”十足的菜，几个人都端着架子，谁也不好意思先动筷子。