第132章 复刻出了第一道（2/2）

就在这时，她身旁另一个穿着黑色短裙的女孩，深吸了一口气。

她的脸上血色尽褪，眼神空洞，却透着一股豁出去的麻木。

她默默地站起身，然后，在董天德冰冷的注视下，缓缓跪了下去，伸出颤抖的手，为他解开了腰间的皮带。

……

另一边，桃源村。

张远的小院里。

一大早就开始忙碌，他打算先把“江南鸳???鸡”先做出来。

“系统，调出‘江南鸳鸯鸡’的菜谱。”

张远在心中默念。

下一秒，一道只有他能看见的虚拟光幕在眼前展开，详细的步骤和配方清晰罗列。

这道菜的精髓在于“鸳鸯”二字，需要将整鸡完美脱骨，再酿入特制的虾胶，一半清蒸，一半酥炸，呈现出两种截然不同的风味和口感，故名“鸳鸯”。

张远从水盆里捞出已经处理干净的三黄鸡，手起刀落，先是斩去鸡头和鸡脚。

接着，他换上了一把小巧而锋利的剔骨刀。

这绝对是个技术活。

要在不破坏鸡皮完整性的前提下，将鸡身体内的所有骨头全部分离出来。

张远的眼神专注，手上的动作稳得惊人。

刀尖沿着骨骼的走向，或切、或刮、或挑，每一刀都恰到好处。

关节处轻轻一扭，骨肉便应声分离。

不到十分钟，一只完整的鸡骨架就被他取了出来，而那只鸡，除了脖颈和腿根处的几个小开口，外皮看起来完好无损，软趴趴地摊在案板上，像一件鸡皮做的衣服。

“完美！”

张远满意地点点头，这手艺，妥妥的米其林三星水准。

接下来是制作虾胶。

新鲜的基围虾去壳去虾线，用刀背拍成虾蓉，再加入马蹄碎、葱姜水、蛋清和系统提供的秘制调味料。

“我摔，我摔，我疯狂地摔！”

张远嘴里碎碎念着，抓起盆里的虾蓉，狠狠地朝盆底摔打。

这是让虾胶变得q弹紧实的诀窍，必须纯手工上百次地摔打，让虾肉里的蛋白质充分重组。

当虾胶变得黏性十足，甚至可以从盆里直接粘起来的时候，才算大功告成。

将制作好的虾胶小心翼翼地灌入鸡身，用牙签封好开口，一只圆滚滚、胖乎乎的“鸳鸯鸡”半成品就做好了。

张远将其中的一半用荷叶包好，放入蒸笼，准备清蒸。

另一半则挂起来，用风扇吹干表皮，为明天的酥炸做准备。

整个过程下来，足足花了两个小时。

当蒸笼里飘出那股清鲜与肉香混合的霸道香气时，张远知道，成了。

他取出蒸好的半只鸡，小心地切开一小块。

鸡皮嫩滑，鸡肉洁白，中间包裹着粉红色的虾胶，虾胶里还点缀着星星点点的白色马蹄碎。

光是看着，就让人食指大动。

张远夹起一块送进嘴里。

“卧槽！”

他忍不住爆了句粗口。

鸡肉的鲜嫩，虾肉的弹牙，马蹄的清甜爽脆，几种味道在口腔里完美融合，层层递进，最后化作一股极致的鲜美，直冲天灵盖。

这味道，绝了！

“系统出品，果然牛批！”

张远心满意足地咂咂嘴。

材料不足，他打消了继续准备另外两道菜的念头，明天早点起来弄也来得及。

收拾好厨房，张远从屋里搬出一张老旧的摇椅，躺在院子里，悠哉悠哉地晃着。

夜空如洗，月朗星稀。

听着远处的蛙鸣和虫叫，张远心中感慨万千。

谁能想到，几个月前，他还是为了几毛钱要跟人砍价还价的村厨。

现在呢？

靠着系统，他成了远近闻名的神厨。

一场家宴的收入，就顶得上过去大半年的辛苦。

这种生活，以前做梦都不敢想。

就在张远畅想着未来的美好生活时，院子外突然传来一阵仓促而慌乱的脚步声。