第74章 这个陈老板，挺有意思的！（1/2）

这时钟艳宁突然想起什么：“陈老板，要不你先尝下我们这狮子头，凉了可就不好吃了，顺便给我一个中肯评价。”

“对对对，这可是荷风轩的招牌之一！”

杨新也醒悟过来，光顾着听别人吹牛皮，忘记让吃饭了，这可有些失礼。

此时陈飞平也饿了，便没和杨新客气。

先是拿起筷子，轻轻夹了一下那只狮子头，夹到的地方就碎掉了。

陈飞平这么做是有说法的。

如果能用筷子夹起来的狮子头，在正儿八经的淮扬餐厅里都不合格，必须筷子一夹就散开。

但是炖的过程中，它又必须完整的。

所以刚才用筷子夹只是一个测试。

随后他又拿起小勺，连带汤汁舀起送进口中，眯起眼睛细细品味。

过得了会，这才在钟艳宁和杨新的注视下缓缓说道：“汤鲜肉嫩，香味浓郁、口感软糯、松而不散，入口即化，狮子头的精髓都做出来了，这是我这辈子吃过的最好吃的狮子头！”

陈飞平倒没故意吹捧，确实是这辈子吃过最好吃的，因为重生后就吃过这一回。

在东北，要吃到淮扬菜可不容易。

不过前世就吃过不少，钟艳宁这狮子头，相较某些大厨的，还稍微差点意思。

“感谢陈老板指点！”

钟艳宁很是高兴。

虽然夸自己餐厅狮子头好吃的客人不少，但很多其实并非行家，说不出个所以然来。

不像陈飞平每一句点评都能说到点上。

说话间，第二道菜也上了，却是碟松鼠桂鱼，和狮子头同样位列国宴第一菜。

钟艳宁妙目秋波流转：“陈老板，这松鼠桂鱼，你认为有什么说法不？”

“首先，我比较庆幸不是西湖醋鱼！”

“鹅鹅鹅！”

陈飞平话音刚落，荷风轩老板娘便失笑出声，整得一旁的杨新和仕女满脸懵圈。

这有什么好笑的吗？

我们怎么不觉得？

钟艳宁的笑点可不低，要逗笑她不容易，这也让两人颇为费解。

嚯，这女人也听得懂西湖醋鱼的梗啊。

陈飞平有些诧异。

不过她这餐厅主打的是淮扬菜，应该会尝过这道杭帮菜里的“经典”。

陈飞平笑道：“杨老板，你知道正宗的西湖醋鱼怎么做不？”

“不知道！”

杨新摇头，这道菜他还真没吃过。

陈飞平正色道：“正宗的西湖醋鱼，必须用临安本地的散养鱼，把鱼上锅，大鱼蒸上一刻钟，出锅倒上陈醋，然后……”

说到这里，陈飞平停了下来，卖了个关子。

杨新听得心痒痒的，以后最后那步才是最大的诀窍，连忙问道：“然后呢？”

陈飞平耸了耸肩：“然后连盘带鱼一起扔进垃圾桶里就行！”

杨新错愕。

连盘带鱼一起扔进垃圾桶，这算什么操作？

“鹅鹅鹅鹅……”

钟艳宁笑得花枝乱颤，完全没了仪态。

陈飞平最后那句话的神转折，着实闪了她的小蛮腰。

其他人get不到笑点，但她却能get到。

她好不容易才停下笑：“陈老板请放心，我永远不会让西湖醋鱼出现在我家的餐桌上！”

“陈老板，你是说，这西湖醋鱼很难吃？”

杨新总算明白了其中缘由。

“其实只是外地人觉得难吃而已！”

陈飞平言罢，随即又补充一句：“因为本地人根本不吃！”

“鹅鹅鹅鹅……”

钟艳宁瞬间又被逗笑了。

这个晚上，陈飞平已经三番四次弄折了她的小蛮腰。

同时她还发现，这个男人的嘴皮子属实很厉害。

杨新很是费解：“这西湖醋鱼我还是听说过的，既然它那么难吃，怎么临安那边还有那么多饭店在做？”

陈飞平叹了口气：“这就得归功于那些外地来临安旅游的游客了，他们来了临安，总会想着吃些本地特色嘛，然后就会点西湖醋鱼。”

“吃过一次之后，发现这玩意出奇的难吃，可是这些犟种通常都不信邪，认为只是自己去的这家饭店做得不正宗而已！”

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