第267章 和姐妹花吃鸡枞菌（2/2）

“这会咋有新鲜菌子了，最早不是得六月吗？还有，这菌子的形状咋长成这样，我好像没见过呢？”

周凤婷也是很奇怪，这个月份还不是采菌子的时候，山里头最早的菌子都还没出。

“这不是咱们本地的菌子，彩云之南那边的，叫做鸡枞菌，那边出菌子快，比东北要早一个多月！”

陈飞平笑着简单解释一番。

周凤婷错愕：“彩云之南的鸡枞菌？这菌子咋大老远跑到北方来了，是货运过来的吗？”

“对，货运过来的！”

周凤娇也很是纳闷：“这从南到北不得好几天吗，瞧着还挺新鲜的呀！”

“货运有个技术叫做冷链，运输过程中就像把菌子放进冰箱，能保鲜更长时间，就是成本高，不过只要能卖的价钱贵，啥生意都有人愿意做！”

陈飞平耐心地给两个好奇宝宝解答，其实没那么复杂，就是灵境里野生的，可是灵境这个东西不能告诉姐妹花。

两女恍然大悟：“原来是这样，改革开放可真好哇，在北方都能吃上南方的菌子了！”

“飞平哥，这个鸡枞菌好不好吃啊，是不是也用来炖小鸡？”

周凤娇这个小吃货很快来了兴致，山上的菌子吃多了，这彩云之南的菌子还没尝过呢。

陈飞平呵呵一笑：“鸡枞和榛蘑不一样，不能拿来炖小鸡，它的吃法很多，我先教你们个简单的！把它洗干净，菌杆用手撕成一条一条的，热锅里放入猪油和大蒜片炒香，加入鸡枞炒一会，倒水没过菌子，水开几分钟，将猪肉片倒进去煮熟，放点盐花就行！”

“就这么简单，能好吃吗？”

周凤娇表示怀疑，东北这边喜欢下重料，而陈飞平教两女的做法几乎没什么调料。

“好吃得很，这菌子本身就鲜美，不用做得太复杂，保留本身的味道，就能把你们眉毛鲜掉，你们按照我说的去做就行了！”

陈飞平打包票，鸡枞做法丰富，有炒着吃的，蒸着吃的，或者打汤的，怎么做都好吃，但大忌就是放重料，掩盖了菌子本身的鲜美，反而适得其反。

还有一样东西是不可或缺的——动物油。

和鸡枞是绝配，能提鲜。

“嗯，那好吧，我这就去洗菌子！”

“姐，我去冰箱拿点猪肉切片！”

姐妹花心灵手巧，周凤婷很快就把菌子给处理好了，猪肉片也切好片。

十分钟后，鸡枞汤便吃锅，盛到一个大碗里。

周凤娇给三人都打了一碗，开饭之前，还是让陈飞平先动筷，这是村里的规矩，当家的得吃第一口。

陈飞平连带几根菌杆喝了一口汤，两女都看着他：“飞平哥，味道咋样？”

“鲜，太鲜了，眉毛鲜掉的那种！”

陈飞平陶醉得眯起了眼睛，他就好鸡枞这一口，打汤特爽。

菌子本身就爽滑，汤也超级鲜甜，味道简直绝了！

有些菌子打汤好喝，但是吃着柴，口感不行，有些口感不错，然而打汤又没什么味道。

而鸡枞打汤则结合了口感和味道，可谓完美！

毕竟，它可是被誉为鲜味之王的，很多彩云之南的本地人甚至都认为它是最好的菌子！

统子可真好哇，给我把乾坤空间升级成灵境，以后能随时吃到鸡枞了！

不知道以后还会不会长出其他南方的菌子，比如吃了容易见小人的那种。

对了，我不是百毒不侵嘛，要是长出了能见小人的，到时搞个刺身尝一尝，没准会别有一番风味……