第290章 陈酿开封与新苗破土（2/2）

酒坊里，二柱家的小子正教两个徒弟调试新到的发酵罐。松本先生看着仪表盘上跳动的数字，又看了看旁边陶缸里沉着的稻壳，忽然对韩立说：“你们把老手艺和新法子融得很好，像这樱花酒里的山楂香，不突兀，却难忘。”

他从木盒里取出卷图纸，递给二柱家的小子：“这是我改良的压榨机，能更好地保留花果的香气，或许对你们的樱花酒有用。”

二柱家的小子捧着图纸，眼睛亮得像星：“谢谢松本先生！俺这就琢磨着改改！”

离别的前一天，松本先生提出要收个徒弟。“我老了，”他望着酒坊里忙碌的年轻人，“想把清酒的手艺传下去，最好是槐香村的孩子，既懂这里的水，又懂这里的土。”

哑叔指了指角落里正在编竹篓的少年，那是三柱叔的孙子，十三岁，跟着老篾匠学手艺，空闲时总蹲在酒坊看哑叔酿酒，眼睛里有股劲。

“他叫槐生，”韩立说，“生在槐花盛开时。”

槐生放下竹篾，对着松本先生鞠了一躬，动作虽生涩，却很认真。松本先生摸了摸他的头：“从明天起，你跟着我学辨米、制曲，等明年樱花盛开，就跟我去京都看看。”

槐生点点头，从怀里掏出个山楂核手串，是他跟着哑叔学串的，递给松本先生：“俺娘说，带着这个，走到哪都忘不了家。”

三、约定与新生

松本先生离开那天，樱花开得正盛。他抱着槐生送的手串，站在山楂林里，看着哑叔和槐生一起埋下新的酒坛——里面装着今年的樱花酒，还有封槐生写的信，歪歪扭扭的字里，记着他今天学的制曲口诀。

“十年后，我带槐生回来启封，”松本先生说，“那时，他该能酿出既有京都味，又有槐香村味的酒了。”

哑叔往酒坛上盖了个新印，木章上，老槐树的枝桠缠着樱花，树下多了个小小的人影，是槐生。

汽车驶离村口时，槐生追着车跑了老远，手里举着个刚编好的竹篓，里面装着新摘的樱花。松本先生从车窗里接过，挥了挥手，车后扬起的尘土里，能看见樱桃树的花枝在摇晃，像在说“一路平安”。

清明的雨又开始下了，细细密密的，打在酒坊的青瓦上，溅起细碎的水花。韩立站在屋檐下，看着哑叔教槐生辨认酒曲，老篾匠在旁边编着“桂香篓”，二柱家的小子在调试新设备，每个人都在自己的位置上，做着该做的事，像首和谐的歌。

石头举着账本跑过来，鼻尖沾着墨：“嫂子，今年的出口订单又涨了！松本先生在日本也帮咱订了一百坛，说要放在他的酒坊里，跟清酒一起卖。”

韩立接过账本，翻到最后一页，上面画着棵枝繁叶茂的老槐树，树下摆满了酒坛，有竹篓装的，有陶缸盛的，还有贴着樱花标签的，像个热闹的大家庭。

她知道，这槐香村的故事，就像这不断埋下又启封的酒坛，旧的约定结出甜果，新的约定正在发酵，而那些破土的新苗，会带着老根的韧劲，往更远的地方生长，开出更艳的花。

雨停时，阳光从云缝里钻出来，照在酒坊的陶缸上，映出斑斓的光。哑叔举起酒勺，往槐生的碗里舀了点新酒，又往自己碗里舀了点，祖孙俩碰了碰碗，酒液里晃着的，是槐香村最踏实的日子，一漾，就是好多年。