第71章 佛跳墙的精心调制（2/2）

随着蒸箱开始工作，整个厨房逐渐被一种复杂而和谐的香气笼罩。那是海味的鲜与山珍的醇在高温下慢慢交融的味道，中间还隐约带着花雕酒的醇香。

陆时衍深深吸了一口气：这个香味...很特别。比我在福州尝过的传统佛跳墙多了一丝清爽。

我加入了一点马赛本地的香料，林晚星解释道，还有昨晚从市场买的野生迷迭香。我想让这道菜既扎根于中华传统，又带着地中海的呼吸。

就在汤品慢炖的时候，林晚星的手机响了。是她在《烟火小厨》结识的法国厨师朋友皮埃尔发来的信息：小心苏软。她刚刚拜访了评委佐藤，带去了一盒极其珍贵的日本茶叶。

林晚星读完信息，平静地放下手机。她打开蒸箱，小心地调整了火候。

不担心吗？陆时衍问。

记得陆母手记里的一句话吗？最美味的料理，来自于最专注的内心。她重新系好围裙，现在，我只关心这坛佛跳墙的火候。

傍晚时分，汤品终于完成。林晚星小心地开启陶罐的瞬间，一股极其浓郁的香气喷薄而出，很快充满了整个厨房，甚至飘到了走廊上。

几个酒店员工循香而来，好奇地张望。就连一向冷静的陆时衍也忍不住赞叹：这香气...确实能让和尚跳墙而来。

林晚星用汤匙轻轻舀起一勺汤，金色的汤汁在灯光下闪烁着琥珀般的光泽。她小心地吹凉，递给陆时衍：尝尝看。

他接过汤匙，细细品味。片刻，他的眼中闪过一丝惊讶：这个口感...层次太丰富了。刚开始是火腿的咸香，然后是海鲜的鲜美，最后还有一丝若有若无的酒香回甘。

我用了三层过滤法，林晚星解释道，将不同食材的汤汁分别提炼，最后再融合。这样既能保持每种食材的原味，又能创造出和谐的整体风味。

就在这时，厨房门被轻轻推开。令他们意外的是，铃木一郎站在门口，脸上带着些许尴尬：抱歉打扰了。这个香味...实在太诱人了。

林晚星大方地邀请他品尝。铃木严谨地取出一套自带的品鉴餐具，小心地盛了一小碗。

他先是仔细观察汤色，然后轻嗅香气，最后才小口品尝。整个过程安静得让人紧张。

令人惊叹。良久，铃木终于开口，我从未想过中华料理能达到这样的精细度。这碗汤里，既有历史的厚重，又有现代的轻盈。

他放下汤碗，郑重地向林晚星鞠了一躬：明天决赛，请务必让我见识这道菜的完整版。

送走铃木后，陆时衍看向林晚星：看来，你已经用实力赢得了尊重。

林晚星却摇了摇头，目光落在还在微微冒热气的陶罐上：不，我赢得的不是尊重，而是理解。通过美食让不同文化背景的人理解中华料理的精髓，这才是我参赛的真正目的。

夜幕降临，林晚星独自在厨房进行最后的调整。她根据今天的品尝体验，微妙地调整了各种食材的比例，让整体风味更加平衡。

窗外，马赛的灯火如星河般璀璨。远处传来苏软排练的歌声，这一次是一首中文歌曲，唱的是《月亮代表我的心》。

林晚星微微一笑，在食谱上记下最后一行字：真正的融合，不是迎合，而是对话。

她合上陆母的手记，轻轻抚摸着封面。明天，她将用这坛历经改良的佛跳墙，不仅挑战冠军宝座，更要完成一场跨越三十年的传承与革新。

月光下，那枚橄榄枝胸针闪烁着柔和的光芒，仿佛在诉说着属于美食的永恒语言——无论时代如何变迁，用心烹制的味道，终将跨越一切界限，直抵人心最柔软的角落。