第116章 厨艺大赛的评委邀(1/2)
飞机在跑道上缓缓滑行时,林晚星关掉了平板电脑上正在修改的纪录片脚本。十二小时的航程让她有些疲惫,但更多的是满载而归的充实感。法国美食峰会的成功远超预期,她演示的那道陈皮慢炖契安尼娜牛肉不仅征服了慢食协会的马里奥会长,更在业内引起了关于东西方烹饪哲学的热烈讨论。
师傅,国内媒体已经把您在法国的演示视频顶上热搜第一了。周晓一边整理随身行李一边兴奋地说,特别是马里奥会长当场表示要重新审视中式调味料那段,简直可以载入教科书!
林晚星微微一笑,抚摸着颈间那把已经带着体温的钥匙。这次法国的经历让她更加确信,美食的确是跨越文化的最佳桥梁。
取完行李走出接机口,她意外地发现陆时衍亲自来接机。他站在人群中,手捧着一束别致的香料花束——迷迭香、百里香、罗勒扎成的花束,散发着淡淡的清香。
欢迎回来。陆时衍接过她的行李,目光落在她颈间的钥匙上,眼神温柔,农庄的香料已经开始发芽了。
林晚星接过花束,深深吸了一口那熟悉的香气:这才一周多,这么快?
托斯卡纳的阳光从不辜负期待。陆时衍微微一笑,自然地接过她的随身包,就像你从不辜负美食。
坐进车内,林晚星正要系安全带,陆时衍却递过来一个牛皮纸文件夹:在回家前,有个邀请可能需要你优先考虑。
林晚星打开文件夹,映入眼帘的是中华厨艺大师赛的烫金logo。这是一档在国内餐饮界享有盛誉的专业赛事,以评审严格、标准苛刻着称,往届评委都是国宝级的烹饪大师。
他们邀请我担任评委?林晚星有些惊讶地翻看邀请函,这一届的评委名单里可是有陈永昌大师这样的泰斗级人物。
陆时衍平稳地转动方向盘:峰会上的表现让你完全够格站在这个位置。而且,这次他们特别设立了创新与传统融合专项评审,指名希望你能主导。
林晚星继续阅读文件,眼神越来越专注。这确实是个难得的机会,不仅能与业内顶尖大师交流,更能亲身参与制定中餐创新的标准。
但这也意味着,我将要评判的可能有很多是我的前辈。她轻声说。
以你现在的成就和理念,完全有资格。陆时衍语气坚定,记得你说过,美食的进步需要有人勇敢地站出来定义标准。
回到家,林晚星第一时间视频连线了她在法国的团队,确认后续事宜。刚结束通话,另一个视频请求就接了进来——是陈永昌大师的助理发来的。
屏幕那端,白发苍苍却精神矍铄的陈大师正坐在他那间着名的茶室中。
林小姐,法国的那道牛肉,做得很好。陈大师开门见山,声音洪亮,用陈皮解西洋牛肉的腻,想法很妙。不过,我更感兴趣的是你处理松露的手法——为什么选择切丝而不是传统刨片?
林晚星稍稍坐直身体:陈大师,松露切丝后受热更均匀,能更好地释放香气,同时不会抢走牛肉的本味。
聪明。陈大师满意地点头,这次大师赛,我特意推荐你做创新专项的评审长。希望你能给那些墨守成规的年轻人一点震撼。
这个突如其来的支持让林晚星既惊讶又感动:感谢您的信任,我一定不负所托。
别高兴得太早。陈大师眼中闪过一丝狡黠,我可是很严格的。你要是评判得不好,我第一个批评你。
结束通话后,林晚星在窗前站了很久。夜色中的城市灯火璀璨,她手中的钥匙在灯光下泛着微光。从穿越之初那个被全网黑的十八线小艺人,到如今被业内泰斗认可的评委,这条路她走得不易。
第二天清晨,她早早来到工作室,周晓已经将大师赛的详细资料整理好放在她的桌上。
师傅,这届选手阵容很强。周晓指着选手名单,有来自百年老字号的后人,也有海外归来的新派厨师,还有几位是您当年的...竞争对手。
林晚星顺着她的手指看去,果然在名单中看到了几个熟悉的名字——其中就包括曾经在《中餐厅》中与她有过节的张主厨。
看来这次评委工作不会太轻松。林晚星淡淡一笑,不过,公正评判是对所有选手的尊重。
在接下来的准备工作中,林晚星仔细研究了每位选手的背景和烹饪风格。她要求组委会提供选手们的过往作品资料,甚至找到了他们参加其他比赛时的录像。
陆时衍来看她时,她正对着一份菜单笔记凝神思考。
遇到难题了?他将一杯刚煮好的咖啡放在她手边。
林晚星抬头,揉了揉眉心:这位从法国蓝带毕业的选手,技术很完美,但总觉得缺少灵魂。
陆时衍俯身看向她标注的笔记:你指的是过于追求形式?
林晚星点头,美食最重要的是打动人心,而不仅仅是技术展示。这是我评判的重要标准。
就在大赛开始前三天,林晚星接到了一个意外来电。来电显示是顾言琛的经纪人。
林小姐,听说您这次担任大师赛评委,我们言琛投资的餐厅也有选手参赛。经纪人的声音客气中带着试探,不知可否在赛前指点一二?
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