第36章 陈氏红烧黄河大鲤鱼（2/2）

张建军揉着大腿一脸不服气朝王桂花抱怨道：“你拧我干什么，就是贵嘛！味道还没有道陵中午做的好吃呢！我去做也就做个这吧！”

“爸，卖鸡丝凉面有没有搞头？他卖二十八，你卖十八。”

“去去去，一边去。”

王桂花瞪了一眼在旁边煽风点火的张道陵。

凉菜品鉴完，后面就是重头菜了。

第一道：老醋焖肉。

张道陵轻轻一闻，醋香味很浓。筷子夹起方方正正的肉用舌头一抿就烂了！

这道菜给人的第一感觉是酸，但是回口有那么点甜。

这个醋实在是太香了，张道陵从小到大都没有吃过这么好吃的老陈醋。

他赶紧给爸妈一人夹一筷。

醋的酸味和香味解除掉了五花肉唯一的一点腻，油脂的香味又让醋吃起来没有那么酸。

真的是绝了。

第二道：香酥鸭

第三道：陈氏红烧黄河大鲤鱼（半条）

它第一眼给人的感觉就是体态优美，色泽惊人。

经过烹制的黄河大鲤鱼身形依旧修长，但是色泽从原本的琥珀色金色变成了裹满了酱汁的，葱丝与红椒丝被热油烫过微微卷曲，与鱼形成鲜明的对比。

上桌时热气腾腾散发出薄薄雾气，空气中瞬间充满了酱香、醋香与微微酒香。

张道陵夹起一块鱼肉放进嘴中，让他对大师傅火候的把握和处理鱼的技法更加佩服。

“桂花，快尝尝，好吃好吃！”

与他有像似感受的还有尝了一口的张建军。

即使经过炖煮鱼皮外层还微焦，内层的鱼皮则吸饱汤汁保留胶质的弹性，入口糯中带韧，堪称点睛之笔。

鱼皮完全不一样的口感，鲜美异常。

这黄河大鲤鱼吃起来十分的利口，吃得非常得劲！

第四道：清炒油麦菜。

最后一道是肉丸汤，以沁县的习俗，它被叫做滚蛋汤，意思是菜上完了，吃了宴会就结束了。

王桂花打包了剩菜，一家三口这才起身回家。

两辆同款电动车载着一家三口，穿过沁县的大街小巷，穿过与星辰争光明的灯火，穿过清仓半价的叫卖声，朝着家的方向而去。

回到家，张道陵早早就进入了睡眠。

隔壁的卧室，王桂花抱着张建军的一只胳膊躺在床上。

“建军，煤矿太危险了，我不想你去煤矿，不行先在附近当个小工？”

“桂花，我也想，可是咱家里的条件实在是？唉！”张建军另一只手摸了摸王桂花的脑袋，“咱一没学历，二没技术，到哪里都是出苦力的！

这辈子就这样了，得让道陵上个大学，替咱们去看看大山外面的世界！”

“唉！是啊，要是咱们有个正式工作来该多好！”

“当老农民太累了，我是受够了，再也不想回那破山沟！”

“你不总念叨回老家修房子，你舍得不回去？”王桂花看向张建军。

他沉默不语。

王桂花看张建军不说话，继续说道：“咱们要是像老周一样做个生意来，该多好！虽然苦点累点，但是一个月赚个万八千，也不用放着家里的屋子不住，住这破烂地方！

不过城里确实能吃上好吃的，就是太贵了。你说靠山饭店的菜咋就那么贵呢？小小一口凉面就要二十八块钱。”

“那你还拧我大腿不让我说，要我说啊，他做的还不如咱道陵做的呢！他能卖，咱也能卖！”

说完这句话，万桂花和张建军对视一眼，噌的一下坐了起来。