第24章 秀厨艺(1/2)
叶秀红嘴角的天才,再次撞击到柳芸内心中的敏感之处。
柳芸把头偏向一边,眼珠子又骨碌碌转了起来。
可惜,叶秀红看不见她的眼神变化,便察觉不出柳芸的心思跑哪去了。
叶秀红赢得一筹,心里的高兴劲儿就别提了!她拿了两罐啤酒,蹲在柳芸那边一罐,自己开了一罐。吃一块软糯香嫩的红烧肉,再喝一口啤酒,那种滋味给个神仙都不换。
叶秀红吃了几口,便得意的嚷嚷起来,“这肉味道一般般,还有点辣人!”
柳芸想到叶秀红的性格,便猜出她说的是反话。
柳芸轻轻咬了一点点肉,舌尖上感觉不出明显的辣味时,眼睛就亮了。
罗宁拎着白条鸡回到厨房,先入眼帘的是一地鸡毛。
嗅到锅里的炖鸡味时,心里替那只老母鸡默哀三秒钟。
罗宁竖起大拇指说:“春妮姐,你是这个!弟弟已在你面前瑟瑟发抖!”
春妮只顾着在鲤鱼身上动刀,没空搭理罗宁。
只见她从鱼尾开始,用刀以45°角切入鱼肉,然后,反向45°角再次切入鱼肉,形成交叉的斜纹。
春妮把鱼两面切好后,抬头看着罗宁,问道:“鱼处理好了,你打算怎么做?但,我觉得鱼要最后做,趁热吃的时候没腥味。”
罗宁说:“行!”
又悄悄地说道:“我有好几种鱼的烹饪手法,你们柳总喜欢吃什么口味的?”
在罗宁眼里,柳芸现在就是福娃,自然要讨好人家。
春妮摇摇头,说:“我哪里知道,反正,柳总很爱吃我炖的鸡!至于鱼嘛,待会儿,我去问问就知道了。”
罗宁拉住她的胳膊,说:“春妮姐,不急。”
他眨眨眼,笑着又说:“你要不要学道新菜的手艺?”
春妮指着地上那只肥大的白条鸡,问:“做鸡吗?”
“不是鸡,是做道可乐鸡翅!”罗宁说完,已经切下两根鸡翅,两条鸡腿。这只鸡真成了光溜溜的“白条鸡”了。
看到罗宁前面的操作步骤,春妮撇着嘴嘟囔了一句,“还以为你有什么新奇的烹饪方式呢?
此时,鸡翅鸡腿已经炸至金黄。
春妮心里佩服罗宁控制火候的本事,便不再打扰罗宁。
罗宁在锅中倒入可乐,使其没过鸡肉,再加上用来调色的酱油。大火烧开后,再换成小火慢炖。
罗宁不断翻遍,出了一身汗。
春妮在一旁为罗宁擦汗时,一个劲儿的询问,“还有多久能做好?”
等到汁液粘稠时,罗宁才说:“马上就好了!春妮姐,你去切点葱花,出锅后撒上面好看……”
看着色泽红亮,香气扑鼻的乐可乐鸡,春妮咽了好多次口水,问道:“你做的鸡,口感会是什么样的?”
罗宁随口说,“自然是甜咸适中,鲜嫩多汁啊!”又见春妮还在他身边没动,就问她:“春妮姐,不是让你准备点葱花吗?”
春妮快速的说道:“我不吃辣!哦,不对,是我们柳总不爱吃辣的!鸡快糊了,赶紧出锅。”
春妮夺过罗宁手里的铲子,以迅雷不及掩耳之势,把鸡肉全收进盘子里。
她又咽了一下口水,走到一边,迟疑了一下,拿铲子留下一个根鸡翅,一溜烟跑走了。
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