第44章 石磨吱呀豆香浓 巧手点出白玉糕（2/2）

当豆花慢慢凝结，被倒入铺好纱布的模具中压制定型时，所有人都围了过来，好奇又期待。

时间一到，江氏小心翼翼地揭开纱布——只见一板白嫩如玉、颤巍巍、散发着浓郁豆香的豆腐完美地呈现在大家面前！

“天爷！这豆腐也太水灵了！”

“看着就嫩！比集上买的还好！”

“嫂子，你太厉害了！深藏不露啊！”小姑李文慧惊喜地赞叹道。

张青樱看着那极好的豆腐，立刻有了新灵感：“这豆腐正好！我那边萝卜丝也擦好了，拌上这豆腐捏碎做的豆腐蓉，炸萝卜豆腐丸子，肯定又香又软和，老人孩子都爱吃！”

第一锅热豆浆煮出来，江氏给每人盛了一碗。醇厚的香气扑鼻而来，只需加一点点糖，那顺滑甘美的滋味就让所有人赞不绝口，连果果都捧着小碗，咕咚咕咚喝得香甜。

小五喝着自己母亲亲手做的、营养丰富的豆浆，小脸笑得像朵太阳花，依赖地靠在母亲腿边。江氏看着儿子的笑脸，再感受着家人由衷的赞美，脸上泛起了从未有过的、自信而明亮的光彩。

很快，“文石家的用新豆子做出了神仙豆腐”的消息就像长了翅膀一样传遍了平华村。村民们啧啧称奇，同时也都心动不已。自家也种出了那么好豆子，是不是也能做出这么好吃的豆腐？

于是，大家纷纷抱着豆子，涌向了村西头专做豆腐的黄豆爷爷家。

“黄老爹，麻烦您老，用俺家这新豆子，也给做板豆腐呗！俺听说用这豆子做得格外香！”

“是啊，黄大爷，俺家也想尝尝这好滋味！”

黄豆爷爷一家一开始还将信将疑，等他们用村民送来的新豆子做出一板豆腐后，自己都惊呆了！这豆腐的质地、香气、口感，远超他们过去用普通豆子做的任何一板！那豆香浓郁得让人沉醉，口感嫩滑却又带着扎实的豆感。

一时间，黄家豆腐坊门前排起了长队，生意前所未有的红火，小院里充满了欢声笑语和浓郁的豆香味。

黄豆爷爷看着这景象，激动得胡须都在颤抖，他对儿子黄豆杆、黄豆荚说：“看到了吗？娃子们！不是咱老黄家的手艺退步了，是咱以前的豆子不行！这才是咱老黄家豆腐该有的样子！开春！开春咱家地全都换成这新豆种！咱这‘平华豆腐’的名声，非得打出去不可！说不定啊，明年咱也能给镇上的大酒楼供货了！”

就这样，一颗颗来自未来的优质豆种，通过江氏被重新点燃的手艺火花和黄家世代相传的豆腐作坊，转化成了香飘平华村的年味，也转化成了村民们对来年更红火日子的共同期盼。石磨吱呀，磨出的不仅是豆浆，更是生活的希望与甜蜜。

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