第230章 五岁初试手,温情暖新邻(1/2)
晨光渐盛,灵果树的异香愈发醇厚。果果依旧执着地坐在门边的小板凳上,怀里抱着一本未翻开的书,像一尊望归的小石雕。她看看院中正喧闹准备上山狩猎的哥哥们,又转头直直望向村口。
七岁的林秀茹默默陪在妹妹身边,时不时轻拍她的背脊。姐妹俩都在静静等待哥哥姐姐们归来。小马驹红枣回马厩用过早饭,也哒哒地跑回来,安静地立在小姐妹身旁,时而低下头轻蹭果果的发顶,仿佛在无声地安慰她……
张青樱送走那群热热闹闹的男娃,回到院中,看到女儿小小的背影,心中怜爱之余又觉有些好笑。林守业、林守英等长辈正坐在灵树下低声交谈,见张青樱回转,纷纷对她使眼色,示意她去劝劝。
她走到两个小姑娘身边,温柔地揽住她们的肩头。
“果果,哥哥姐姐们若是回来,定是又累又饿。与其在这里干等着,不如我们动手,为他们准备些好吃的接风,可好?”她轻声引导,“等他们一进家门,就能吃到果果亲手准备的食物,那该多高兴呀!”
果果闻言,大眼睛倏地亮了。对呀!她怎么忘了!当初种下金玉黍,就是想让走远路的哥哥们能吃得饱饱的。她立刻从小板凳上站起来,用力点头:“嗯!果果要做好吃的,等哥哥姐姐回来!”
她拉起林秀茹,想起自己小院里那片金灿灿的玉米。经过一夜灵气的催发,它们已完全成熟,苞衣微黄,露出饱满如金粒的籽实。“姐姐,走,咱们去摘玉米棒子!”果果小手一指,“哥哥们还没吃过呢!芝兰姐姐最爱喝玉米南瓜饮,我们多做些。”
林秀茹也兴致勃勃地站起身。两个小姑娘手牵手往小院走去,果果一边走,还一边对院里的大人们喊:“爹爹,伯伯,婶婶们,来帮果果摘玉米棒子!”
见小囡囡终于“雨过天晴”,林文松、林文柏和几位婶娘都笑着应和,纷纷起身帮忙。不多时,小院里的那片玉米地便被收拾得干干净净。
“文松,我发现果果这小院里的作物长得就是快些。”林文柏整理着竹篮里沉甸甸、散发着清甜气息的玉米棒子,对林文松感叹道,“村里公田的玉米是和这里一同种下的,还得四五天才能采呢。”
看着丰收的玉米,张青樱也对忙得小脸通红的果果说:“哥哥们看到果果准备的玉米棒子,肯定很高兴。想着他们一路啃硬饼子,回来就能吃到这甜甜的玉米,定要好好谢你。”
果果听了,红扑扑的小脸上漾开甜甜的笑涡,随即却泛起一丝疑惑:“哥哥们吃的饼子很硬吗?没有软软的饼子吗?”
她歪着小脑袋,识海中,那片由“亮亮姐姐”留下的光符悄然流转。“美食大全”里关于“面食”、“发酵”的篇章被无声触动。刹那间,如何利用现有“酒曲”来唤醒面团,使其变得蓬松柔软的步骤,清晰地浮现。
“娘亲,”果果扯了扯张青樱的衣角,眼神晶亮,“果果会做软软的饼子!用酒曲,就是孙婶婶做酒酿的那种,能让面团变得胖乎乎,做出来的饼子就是软乎乎的了!”
张青樱虽有些讶异,但对女儿在美食上时常迸发的“灵光”早已习惯。她立刻表示支持:“是吗?这法子娘亲还是头回听说。好,咱们今天就试试!还需要什么,娘亲帮你。”
家里擅长面食的郑秀娘和李文慧听闻,也赶紧凑过来。“小厨神”又有新点子,可得跟着学学!
于是,在果果稚嫩却清晰的“指挥”下,一场小小的面食革新在林家厨房开始了。孙嘉陵取来了之前做酒酿剩下的酒曲,仔细研磨成细粉;张青樱按照果果说的,用不烫手的温水化开酒曲,缓缓倒入面粉中揉成团;果果也踮着脚,伸出小手,像模像样地帮着揉按那逐渐光滑的面团。最后,将面团置于温热的灶台边,盖上湿润的麻布,静待它“睡醒”发酵。
约莫过了一个多时辰,麻布被揭开,围观的众人都发出低低的惊呼。那面团果然比之前膨大了一倍有余,内部充满了细密的气孔,散发出一股淡淡的、奇异的酒香与麦香。
“成了!面团胖乎乎了!”果果拍着小手,雀跃不已。
“哎呦,真成了!我做这么多年面食,从不知还有这般法子!”郑秀娘惊叹。
“果果,那这些蒸熟的南瓜和玉米粒又作何用?”李文慧和孙嘉陵异口同声地问,她们的好奇心已被全然勾起。
“做软软的南瓜饼子和玉米饼子呀!”小果果胸有成竹。
接下来,便是果果大展身手的时刻。她请大人们将发酵好的面团均分,把蒸熟的南瓜碾成金灿灿的泥,煮好的玉米粒略微压碎,分别揉进两份面团中,制成了橙黄诱人的南瓜面团与金黄饱满的玉米面团。
当第一笼南瓜“馒头”和玉米“馒头”出锅时,那暄软蓬松的质地与香甜的气息,立刻征服了所有人。李货郎迫不及待地掰开一个,瞧着里头绵密的气孔,咬上一口,惊呼:“天爷!这馒头咋这般软和,一点都不费牙!英子,快,你快尝尝!”
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众人纷纷取食,一笼馒头转眼便分了个干净,个个吃得津津有味,赞不绝口。
“真好吃!依我看,这馒头即便放凉了也不会硬邦邦。果果这法子好,往后,咱们就做这种馒头吃了!”大家长林守业十分满意,轻抚着正小口吃馒头的小果果,对家人宣布。
小马驹红枣一直跟在果果身边,不停低头嗅闻她手中的馒头,闻一下,便轻嘶一声,逗得大伙儿直乐。“果果,红枣是不是也想吃?”林文松打趣道。
“嗯嗯,红枣说,它也想吃!”果果认真点头,将手中剩下的半个南瓜馒头递到红枣嘴边。小马驹一口衔住,津津有味地嚼起来,吃得高兴了,还仰头欢快地嘶鸣一声……
“这馒头暄软好克化,咱们多蒸些,给欧阳先生和邢先生家送点去,正好快到饭点儿了,让他们也尝尝鲜!”林守英看着大哥,提议道。
“英子说得在理。先生们初来乍到,还没尝过咱们的玉米,既然丰收了,每家送些去,让他们也尝尝这新鲜物。”林守业点头赞同。
“邢夫人昨日才到,舟车劳顿,身子本就欠安,此刻怕是没什么胃口。要不,咱们顺道熬点鱼粥送去?”细心的江依心补充道。
“对,除了鱼粥,把方才果果和秀茹做的玉米南瓜饮也装上一壶。这饮品暖胃,老少咸宜,冷热皆可,应当合适。”张青樱也随之附和。
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