第260章 叔叔“塌房”与“内卷”（2/2）

以前，他们夫妇常带着孩子在林家吃饭，自从孩子们上学、放学直接被刘周氏接回家后，他们便也多半回家用饭，有些日子没过来了。

“果果，”刘大山是个直肠子，不懂弯弯绕，见面就直接表明来意，“你上次说，要教姑父做那个‘烤肠’，今儿姑父有空，你教教我，成不？”

“果果，你姑父怕自己记不住步骤，特意拉我来帮他记着。”李文慧看着丈夫那一脸如临大敌的严肃表情，忍俊不禁，对果果解释道，“这烤肠，难道比打老虎还难？”

“不难的，姑父力气大，做这个很容易的。”果果软软地说。

“哦？那太好了。”李文慧问，“这烤肠，是像咱们做的腊肠一样，需要肠衣、还要熏烤吗？”

“可以有肠衣，也可以不用。”果果的识海中，美食大全正定格在“火腿肠”一页，“像做肉丸子一样，把肉剁成细细的肉糜，还可以加焯过水、沥干了的胡萝卜碎、玉米粒、青豆，或者香菇碎进去。”

“肉糜里要加点芡粉，让它粘合。可以灌进洗净的肠衣里，也可以用专门的香肠模具，压紧实了，然后上锅蒸……嗯，蒸大概两刻钟多（三十多分钟）就好。”

“蒸好后，要马上放到冷水里浸一会儿，再捞出来晾凉，就可以直接吃啦。还可以像烤肉那样，串在签子上，烤得焦焦的吃，涂上嘉陵婶婶做的烤肉酱，或者抹一点点油和蜂蜜，烤出来更香呢！”

“听起来倒是不算复杂，材料也好准备。”李文慧对丈夫说，“肠衣家里就有，香肠模具明儿可以去镇上铁匠铺问问，或者请村里木匠做几个。要不，咱们明天就试试？”

“嗯！”刘大山重重点头，然后蹲下身，非常郑重地对果果说：“果果，这个方子，只教给姑父，先不教别人，好不好？以后，姑父进山，给你抓最漂亮、最机灵的野鸡，比小七还好看！”

“好的，只告诉姑父和慧姑姑。”果果乖巧点头，随即又像个小大人似的嘱咐道，“不过，姑奶奶说，上山打猎要注意安全。姑父要听话哦。果果已经有小七了，不要更漂亮的野鸡了，姑父平安最重要。”

这话，把刘大山这个七尺高的憨直汉子感动得心里稀里哗啦的。但他没忘记正事，关上门，和媳妇儿一起，拉着果果，把烤肠的选肉部位、配料比例、蒸烤火候等等细节，逐一确认、反复问清，直到自觉胸有成竹，才长舒一口气。

刘大山一把抱起小侄女，信心满满：“果果，等着！明儿姑父就给你做好吃的烤肠！”

第二天傍晚，村学散学的钟声将将敲响，一股混合着焦香、肉香与淡淡甜辛料的诱人香气，就飘到了学堂门口。

只见刘大山和李文慧夫妇，正举着好几串烤得金黄焦脆、滋滋冒油的烤肉肠，等在那里。那肉肠外皮被烤出漂亮的焦糖色，在夕阳下油光发亮，瞬间勾住了所有孩子的脚步和目光。

刘大山一眼看到果果，最先递过去一串，脸上既有等待“最终裁决”的紧张，也藏着一丝小骄傲（媳妇儿已经尝过，给出了最高评价）：“果果，姑父做的，刚烤好，你尝尝！”

果果接过那串香气扑鼻的烤肉肠，甜甜地说：“谢谢姑父，好香啊！”然后在众多孩子眼巴巴的注视下，小心翼翼地吹了吹，轻轻咬下一口。

“咔嚓”一声细微的脆响，焦香的外皮率先在齿间迸裂，紧接着，鲜嫩弹牙、饱含汁水的内馅便涌了出来，肉香、玉米的清甜、还有一丝恰到好处的焦香瞬间弥漫开来。

“姑父，好吃，真好吃！”果果喜欢得眼睛都眯成了月牙，牵着刘大山粗糙的大手，“这样咬着吃好吃，夹在馒头里，或者夹在贝壳饼里，肯定也都好吃呢！”

刘大山紧绷的表情霎时冰雪消融，不自觉地咧开嘴，露出两排白牙，嘿嘿傻笑起来：“嘿嘿，成功了！谢谢果果！”

早就按捺不住的刘长乐和刘长康兄弟俩，立刻从人群里挤出来，大喊：“爹！爹！我们在这儿！给我尝尝！”

刘长安也扭着小身子挤到刘大山腿边，仰起头眼巴巴地喊：“大伯！大伯！长安也想尝尝！”

王家和刘家是世交，王宝生对刘大山也很熟悉，立刻靠过去，还不忘拉上自己的好伙伴：“大山伯伯，宝生也想吃！小鱼儿也想吃！”小鱼儿连忙在一旁用力点头。

这天傍晚，刘大山成了当之无愧的“孩子王”，受追捧的热度直逼“炒饭之神”李文石！他带来的烤肠被分食一空，每个尝到的孩子都对他赞不绝口。

李文石、林文柏、林文松和李文远几人后来从孩子们兴奋的转述中得知此事，都不由得面面相觑，暗自感叹：

“看不出来啊，大山这平日里最憨直的家伙，不声不响就玩了把大的！”

“大意了，大意了！看来这‘争宠’之路，道阻且长啊！”

“还得继续琢磨新菜式才行！”

反应最“迟钝”的，要数王大力。

当他发现，自家儿子王宝生，连带寄住在家里的田家双胞胎胜利、凯旋，最近老是往好兄弟刘大山家跑时，还觉得有些奇怪。某日留心一听，几个小家伙正凑在一起，争论得面红耳赤：

“文石叔的七彩炒饭最厉害！”

“才不是！大山伯伯的烤肉肠最香！”

“里正叔的肉末茄子也超下饭的！”

“文松叔做的鲜虾滑蛋才是一绝！”

王大力懵了——怎么回事？他不是儿子心中“最厉害的爹爹”吗？宝生一直都说他是“天下第一厉害的爹爹”，怎么才几天功夫，这“第一”的宝座就岌岌可危了？

他偷偷去问妻子杨春草，这才得知了其他几位兄弟的“壮举”。王大力顿时气笑了，拍着大腿道：“好哇！这几个‘薄情寡义’的家伙！这么大的事儿，居然没一个人跟我通个气儿！害我成了‘落后分子’了！”

笑归笑，一股不服输的劲头也涌了上来。王大力也开始绞尽脑汁，琢磨着自己有什么拿手绝活，能“奋起直追”，重新巩固在儿子（以及村里其他孩子）心中的“崇高地位”。

悄然间，这股温暖的“内卷”之风，不止在王大力心中鼓荡。平华村许多当了爹的、做了叔伯的男人们，心里都暗暗憋起了一股劲儿，开始偷偷琢磨：自己有什么本事，能做出一道让孩子们眼前一亮、念念不忘的好吃食，或者教他们一样酷炫的本事，也好成为孩子们心中那个“最厉害”的人呢？

后来，兰心饭堂索性顺水推舟，正式设立了“客串大厨”和“特邀讲师”的名目。

许多孩子的爹，都为此偷偷苦练拿手菜，或者精心准备小课程，就为了能去饭堂或学堂里“露一手”，博得孩子们的一声惊叹和满心崇拜。

当然，这都是后话了。