第152章 技能补短板，老少暖人心（1/2）

夜色刚漫过洪山镇的荔枝林，废弃小学的教室里就亮起了煤油灯，橘黄色的灯光透过糊着报纸的窗户，在泥地上投下斑驳的光影。煤炉里的炭火比昨晚更旺，壶里的黄芪红枣水咕嘟作响，飘出淡淡的甜香——这是赵秀芬特意早来半小时煮的，给今晚参与“技能互换”的学员润嗓子。

教室后排的黑板被王桂芳分成了两半，左边用白粉笔写着“需求清单”，右边写着“技能清单”，字迹工整清秀。刚过七点，学员们就陆续到齐，围着黑板叽叽喳喳讨论。李二狗踮着脚，用粗黑的笔迹在“需求清单”上添了一行：“想学手机拍舌苔，辨寒热”；老郑则在“技能清单”写下“会挑土茯苓、识草药”，写完还得意地拍了拍胸脯：“咱杀猪的走南闯北，山里的草药没我不认识的！”

陈宗元走进教室时，正看到几位老年学员对着黑板发愁。吴大爷拄着拐杖，眉头皱成疙瘩：“这手机拍照、记饮食，听着就头疼，我连电话都只会接不会打，哪学得会？”旁边的周阿婆也附和：“是啊陈医生，我们这把年纪，眼神不好、手脚也笨，学这些新鲜玩意儿，比插秧还难！”另一边，年轻的快递员阿明正和几个同龄学员嘀咕：“我倒是会用手机记录，可辨证看舌苔总出错，上次把黄苔当成热证，结果陈医生说那是痰湿，白瞎了我煮的蒲公英水。”

陈宗元笑着走上讲台，敲了敲黑板：“大家的顾虑我都听到了！老年学员熟悉农活、懂药膳、会按摩，年轻学员精通手机、善用工具，这不就是天生的‘互补搭档’？今晚咱搞‘技能互换’，年轻的教年老的用科技，年老的传年轻的老法子，互相搭把手，难题就都解决了！”他指了指黑板上的清单，“王桂芳老师已经把大家的需求和技能都列好了，现在自由配对，三人一组，老中青搭配，咱们边学边练！”

话音刚落，教室里就热闹起来。赵秀芬第一个举手：“我会做无糖药膳、杂粮点心，还懂控糖技巧，谁想学？我想学手机拍饮食照片，方便记录台账！”老陈立刻凑过去：“赵大姐，我跟你一组！我想学做无糖馒头，你教我药膳，我教你用手机拍照，咋样？”两人一拍即合，找了个靠窗的位置坐下。

阿明的目光落在了角落里的吴大爷身上。上次病历互查，他知道吴大爷类风湿关节疼，却不会用手机记录疼痛变化，而自己正想学穴位按摩缓解痛风。“吴伯，咱结对子咋样？”阿明笑着走过去，“我教你用微信小程序记疼痛评分，你教我按揉穴位，互帮互助！”吴大爷愣了愣，眼神里带着犹豫：“我这老骨头，学手机怕是要耽误你……”“不耽误！”阿明立刻摆手，“您教我一个穴位，我教您一个手机功能，慢慢学，总能会的！”吴大爷看着阿明真诚的眼神，终于点了点头，脸上露出难得的笑容。

王桂芳牵头组织大家配对，很快就分成了六个小组。李二狗和失眠的年轻学员阿丽、懂针灸的张叔一组：“张叔教我针灸基础，我教张叔用手机查药理，阿丽教我缓解失眠的方法，我教阿丽识草药，完美！”他说得眉飞色舞，引得周围人哈哈大笑。

配对结束，技能互换正式开始。阿明拉着吴大爷坐在煤炉旁，掏出手机打开微信小程序：“吴伯，您看这个‘疼痛评分表’，1分是不疼，10分是最疼，您关节疼的时候，点一下对应的数字就行，还能拍照片记录红肿情况。”他把手机字体调到最大，手把手教吴大爷解锁屏幕：“您用食指按这里，轻轻划一下……对，就是这样！”

吴大爷的手抖得厉害，手指在屏幕上划了好几次，要么没反应，要么划错地方，额头上渐渐冒出了汗珠。“你看你看，我说学不会吧！”吴大爷有些泄气，把手机往桌上一放，“这玩意儿比插秧难多了，插秧还能摸到苗，这屏幕光溜溜的，啥也抓不住！”阿明连忙捡起手机，笑着安慰：“吴伯，别急，慢慢来。我爷爷跟您年纪差不多，上次教他用手机视频，学了十几次才会，您比他学得快多了！”

他重新握住吴大爷的手，让老人的食指轻轻贴在屏幕上：“您别紧张，放松手腕，慢慢划……对！这次成功了！”手机屏幕解锁的瞬间，吴大爷眼睛亮了亮，脸上露出一丝惊喜。阿明趁热打铁，教他打开小程序：“您看，这里有个‘+’号，点一下就能添加记录，选择疼痛部位、评分……”他一边说，一边让吴大爷自己操作，遇到卡壳的地方就耐心指导，不知不觉间，吴大爷已经能独立添加一条疼痛记录了。

“真……真学会了？”吴大爷看着手机屏幕上自己记录的“关节疼痛3分”，有些不敢相信，“我居然能自己用手机记东西了！”阿明笑着点头：“当然！吴伯您真厉害，比我爷爷学得快多了！”他刚说完，就看到吴大爷从布包里掏出一个竹篮，递到他手里：“孩子，这是我亲手编的，你拿着装草药、装饭盒都好用。谢谢你不嫌弃我学得慢。”

竹篮小巧玲珑，编得细密工整，还带着淡淡的竹香。阿明接过竹篮，心里暖暖的：“谢谢您吴伯！这竹篮真好看，我一定好好用！”吴大爷摆摆手，脸上的皱纹舒展开来：“该我教你了。你这痛风，疼起来是不是关节又红又肿？”阿明点点头：“是啊吴伯，上次吃了顿火锅，疼得我三天没上班。”

吴大爷让阿明坐在椅子上，卷起裤腿，露出脚踝处微微凸起的关节：“咱中医说‘通则不痛，痛则不通’，痛风是湿热郁结在关节里，按揉太冲穴能疏肝理气、清热利湿，缓解疼痛特别管用。”他伸出拇指，在阿明脚背上的太冲穴位置轻轻按压：“你感受一下，是不是有酸胀感？”阿明立刻点头：“有！酸胀感还往小腿上窜呢！”

“这就对了。”吴大爷放慢动作，演示按压技巧，“用拇指指腹，顺时针按揉3分钟，力度以酸胀为度，不能太轻也不能太重。疼的时候按，平时没事也能按，能预防发作。”他手把手教阿明找穴位：“太冲穴在足背第一、二跖骨间，趾骨联合凹陷处，记住这个位置，下次疼了就自己按。”阿明学得认真，跟着吴大爷的动作按压，嘴里还念叨：“第一、二跖骨间，凹陷处……”

另一边，赵秀芬正在教老陈做糖尿病专属杂粮馒头。教室里临时搭起的小案板上，摆着玉米面、荞麦面、小麦面，还有一瓶木糖醇。“老陈你看，”赵秀芬拿起面粉，按2:1:1的比例倒进盆里，“玉米面和荞麦面要细筛，不然蒸出来的馒头会粗糙，不好咽。”她边说边筛面粉，白色、黄色的粉末簌簌落下，老陈看得仔细，时不时伸手帮忙扶着盆。

“为啥要加木糖醇啊？”老陈好奇地问，“白糖不行吗？”赵秀芬拿起木糖醇瓶，倒了一点在老陈手心：“你尝尝，这是甜的，但不含蔗糖，不会升血糖。咱糖尿病人想吃甜口，就用这个替代。”老陈尝了尝，眉头一舒：“哎，还真甜！比白糖还细腻！”赵秀芬笑着说：“那是！我用这个做过杂粮粥、蒸过南瓜，都好吃。一会儿揉面的时候，加适量温水和酵母，发酵到两倍大，再揉成馒头，蒸20分钟就行。”

老陈跟着赵秀芬揉面，粗粝的手掌沾满面粉，动作笨拙却认真。“揉面要顺着一个方向，力道要均匀，这样蒸出来的馒头才松软。”赵秀芬手把手教他，“就像你杀猪剁肉一样，得有耐心，不能急。”老陈点点头，使劲揉着面团：“咱杀猪的有的是力气！就是这精细活，还是第一次干。”两人边揉面边聊天，赵秀芬教老陈怎么控制面粉湿度，老陈则教赵秀芬用手机拍照：“赵大姐，拍饮食的时候，要对着光，把盘子放在中间，别手抖，这样拍出来的照片才清楚。”他拿着赵秀芬的老年机，一步步演示：“打开相机，点这个按钮对焦，再点这个拍照……你看，这张杂粮面的照片多清楚！”

教室中央，老郑正带着几个年轻学员“挑土茯苓”。他从带来的竹筐里拿出一堆形状不规则的根茎，放在桌上：“你们看，这就是土茯苓，咱洪山镇的山里到处都是。挑的时候，要选表皮光滑、颜色呈黄褐色的，用手掂着沉甸甸的，这样的土茯苓肉质饱满，药效好。”他拿起一块土茯苓，用指甲刮了刮表皮：“你看，断面白润，没有黑心、没有虫眼，这才是好货。要是表皮发黑、断面发柴，就是陈货，药效差远了。”

年轻学员们围了一圈，伸手摸摸这块，掂掂那块。阿丽拿起一块土茯苓，疑惑地问：“郑叔，这土茯苓和山药长得有点像，怎么区分啊？”老郑哈哈大笑：“这你就问对人了！土茯苓表皮粗糙，有细根须，山药表皮光滑，有黏液；土茯苓断面是白色或淡红色，山药断面是白色，还会拉丝。”他拿起一块山药（特意带来做对比），掰开给大家看：“你看，这山药一掰就拉丝，土茯苓不会。而且土茯苓能祛湿解毒，治痛风、湿疹，山药能健脾养胃，功效也不一样。”年轻学员们听得认真，纷纷拿出手机拍照记录，李二狗还在笔记本上画了土茯苓和山药的对比图，标注着“土茯苓：表皮粗糙、无拉丝；山药：表皮光滑、有拉丝”。

就在大家学得热火朝天时，突然传来一声轻呼。众人转头一看，只见阿丽脸色发白，扶着桌子慢慢坐下，眉头皱紧：“我……我头晕，有点恶心。”旁边的张叔连忙扶住她：“咋了阿丽？是不是按穴位太用力了？”阿丽点点头，声音微弱：“刚才学按揉合谷穴，我按得太使劲，按了5分钟，就觉得头晕眼花。”

教室里瞬间安静下来，学员们都围了过来。吴大爷急得直跺脚：“这可咋整？是不是按错穴位了？”陈宗元快步走过来，摸了摸阿丽的脉搏，又看了看她的舌苔：“别慌，阿丽是按揉合谷穴力度过大，加上她本身气血不足，导致头晕。合谷穴是大穴，孕妇、气血虚的人不能随便按，按揉力度也不能太大，以酸胀为度就行。”他让阿丽平躺下来，解开衣领，又让学员递来一杯温水：“喝口水，休息一会儿就好。合谷穴虽然能止痛、解表，但不是所有人都适合，也不能过量按揉。”

他趁机对全体学员说：“穴位按摩是好东西，但得讲究方法，不能盲目按。我教大家几个‘安全穴位’，比如足三里、太冲穴、涌泉穴，这些穴位平和，适合大多数人，按揉时力度以酸胀感蔓延为有效，时间控制在3-5分钟，头晕、心慌就立刻停止。”王桂芳连忙拿出纸笔，快速画了简易穴位图，用红笔圈出安全穴位：“我把这些穴位的位置、功效、禁忌都写下来，油印后发给大家，按的时候对照着看。”

阿丽休息了10分钟，脸色渐渐恢复红润。她不好意思地站起来：“对不起大家，刚才太心急了，没掌握好力度。”陈宗元笑着说：“没事就好！这也是个教训，让大家知道穴位按摩不是越用力越好，得辨证、得适度，就像咱用经方一样，因人而异。”吴大爷也松了口气：“以后教别人按穴位，我一定先提醒，力度要轻，不适就停。”

技能互换继续进行，气氛比之前更热烈，也更谨慎了。李二狗跟着张叔学针灸基础，张叔教他认穴位图：“针灸要找准穴位，手法要稳，进针要快，还得注意消毒。”李二狗学得认真，在自己的胳膊上比划：“张叔，这足三里穴在膝盖下三寸，对不对？”张叔点点头：“没错！你记性真好。针灸能调节气血、缓解疼痛，你痛风发作时，扎足三里、太冲穴，能缓解疼痛。但针灸有风险，没学好之前，不能随便给别人扎。”

不知不觉间，已经到了晚上九点。煤炉上的黄芪红枣水已经煮好，赵秀芬给每位学员倒了一杯：“大家喝点水，暖暖身子。我做的杂粮馒头也快蒸好了，一会儿尝尝鲜！”学员们端着水杯，互相交流着今晚的收获。吴大爷拿着手机，兴奋地对阿明说：“孩子，我刚才自己记录了关节疼痛评分，还拍了舌苔照片，你看行不行？”阿明接过手机一看，连连点头：“吴伯，太厉害了！评分记录得清楚，舌苔照片也拍得好，比我第一次拍的还强！”

老陈端着刚蒸好的杂粮馒头，分给大家：“快尝尝！赵大姐教我做的，用木糖醇替代白糖，糖尿病人也能吃！”学员们接过馒头，咬了一口，松软香甜，带着杂粮的清香。老陈看着大家吃得开心，脸上满是自豪：“没想到我一个杀猪的，还能做出这么好吃的馒头！以后我要天天做，自己吃，也给病友们分享。”赵秀芬笑着说：“这馒头确实好吃！老陈你有天赋，以后可以教更多糖尿病人做无糖点心。”

李二狗拿着自己画的土茯苓对比图，跑到陈宗元面前：“陈医生，你看我画的对不对？土茯苓和山药的区别，我都记下来了！”陈宗元接过图纸，笑着点头：“画得真不错！重点都标出来了。以后可以把这个印到《自救简讯》上，让更多人学会认草药。”李二狗一听，眼睛更亮了：“真的？那我以后多画点草药图谱，为互助会做点贡献！”

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