第48章 棒梗醒悟，踏实学艺（1/2）

北风卷着零星的雪沫，宣告着北平正式进入了滴水成冰的腊月。

四合院里的日子愈发难熬，公用水龙头结上了厚厚的冰坨，每天早晨都得用开水浇半天才能出水。

呵出的气瞬间变成白雾，人们缩着脖子，来去匆匆，尽量缩短在室外停留的时间。

但有一种“热乎气”，却在前院阎埠贵家旁边临时搭起的一个小棚子里悄然弥漫。

那是傻柱指挥着“劳动实践组”的几个小子，砌起的一个简易灶台。

上面坐着一口大铁锅，锅里咕嘟咕嘟地炖着东西，通常是傻柱从食堂带回来的骨头、菜帮子之类熬成的“高汤”。

虽然清汤寡水，但在这样的天气里，能喝上一碗热汤，已是难得的享受。

更重要的是，这里成了院里年轻人避寒和学艺的据点。

阎埠贵“授人以渔”的计划，在这个寒冷的冬天找到了最合适的土壤。

棒梗的变化，是其中最引人注目的。

自从连续两次，在阎埠贵那番关于“真正威风”的深谈之后，棒梗仿佛变了个人。

他不再像以前那样眼神飘忽、躁动不安，而是沉静了许多。

在“实践组”里，他不再是那个偷奸耍滑、只想逞强的刺头，反而成了最踏实、最肯下力气的一个。

尤其是跟着傻柱学厨艺，他展现出了出乎意料的耐心和兴趣。

“火候！火候懂不懂？这熬汤就跟做人一样，得文火慢炖，急不得！”

傻柱粗声大气地指点着，手里的勺子敲得锅边当当响。

棒梗也不顶嘴，眼睛紧紧盯着灶膛里的火苗，小心翼翼地添着柴火，努力让火势保持稳定。

他的手上、脸上常常沾着煤灰，却毫不在意。

切菜的时候，傻柱要求极高：

“土豆丝要细要匀，萝卜块要大小一致！这不仅是好看，更是为了受热均匀！刀工是厨子的脸面！”

棒梗就拿着那个豁了口的老旧菜刀，一遍遍地练习，手指被划破了好几次，也只是随便裹一下，继续切。

以前那个毛手毛脚、只想偷吃的棒梗不见了，取而代之的是一个神情专注、一丝不苟的小学徒。

阎埠贵时常站在不远处，默默观察着。

他看到棒梗在袅袅蒸汽中挥汗如雨，看到他被傻柱骂得狗血淋头却咬牙坚持，看到他端出一碗自己参与熬制的、虽然味道可能还很一般的热汤时，眼里闪烁的那种纯粹的成就感。

这种变化，让阎埠贵深感欣慰。

他知道，棒梗心里那点被时代煽动起来的虚火，正在被实实在在的劳动和技能一点点取代。

他不再需要通过破坏和叛逆来证明自己，而是在创造和付出中找到了价值。

这天下午，傻柱被厂里临时叫去加班。

小棚子里只剩下棒梗一个人，守着那锅汤，顺便练习切腌萝卜干。

阎埠贵踱步走了过去。

“棒梗，忙着呢？”

“阎爷爷。”

棒梗抬起头，用袖子擦了擦额头的汗，脸上带着劳作后的红晕。

“柱叔让我看着火，再把这点萝卜切了。”

阎埠贵看了看他切的萝卜干，虽然还谈不上刀工精湛，但厚薄均匀，比之前进步巨大。

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