第498章 药膳标准化攻坚（1/2）

因此，这个消息也只有部分天天关注华夏药膳动态的某些媒体和网友们知道。

因为华夏药膳官网明确注明了禁止新闻转载。

所以确实也没有引起什么热度，毕竟那画面上出现的人物中，媒体们熟悉的那几个人都有能力让他们闭嘴。

本着多一事不如少一事的想法，媒体们也就没有大肆宣扬。

毕竟迟早都会知道的，现在的热度根本没什么意义。

所以，华夏药膳酒店的奠基仪式就这样简单的在一些富豪和政要的参与下低调的完成了。

李轩他们接下来的任务就是补齐华夏药膳桌餐的几道大菜，凑够华夏药膳酒店开业所需的那些成套桌餐。

至于普通的菜品，目前他们的研发进度很快，已经有充足的菜品了。所以就是只缺那些套餐中挑大梁的一些关键菜品。

药膳研发的进度很喜人，不过那些大菜的配方研制也很困难，所以现在也还没有搞定完整的配方。

杜凌看着忙活着的药膳研发中心道：“老陈，这主菜还真是难搞啊。”

陈清源笑了笑说：“大菜嘛，营养全面，味道好，用料也多。自然就很难做。人人都知道佛跳墙好，但是佛跳墙熟手做都得一天以上。也是后来改良了简易版本才变得快起来。但是简易版本和标准版本差别还是很大的。这是没办法的。”

听到陈清源的话，李轩脑子里精光一闪，然后他立马开口道：“我有一个想法。我们现在的药膳都有精确配方和普适配方。精确配方基本上很难学。我们重点研发精确配方是为了传承。目前推出去的还是普适配方。普适配方说是简单的配方，其实还是各个菜品的标准版本，只是我们对用料的配比框定了范围，降低了学习难度。但是某些大菜还是很难做的。既然如此，我们要更好的推广这些菜品的话是不是在普适配方的基础上做一些改良，搞出来一个简易版本呢？这样的话，很多普通家庭也能做更多的菜。当然，这些普通配方只需要改良那些比较难做的那些菜就行，比如佛跳墙。”

李轩的话倒是给其他几个人提了个醒。

陈清源说：“你说的有道理。普适配方后续我们终究是要推推广开来的。就像药膳粥，等受众越来越广之后，普适版的药膳粥方就会放在华夏药膳的官网。但是再往后，那些药膳菜品也经过市场的检验，大家彻底接受了我们的药膳。那我们也公布普适版的药膳配方的话，确实很多菜还是非常有门槛的。所以对于那些难学的菜品，搞出来一个简易版本也是一件好事儿。”

杜凌这时也说：“菜品可以。药酒的话比较麻烦。配方的公布也得严谨一些，避免某些人猎奇搞出来奇怪的东西。不过简易配方还是相对比较容易做的。按照药方来搞就行。”

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