第一百章 阿姐，那个玉佩跟你之前那个3（1/2）

毛氏忽然地一问。

孙策临和苏兮齐刷刷地看向她，就连后面打杂帮忙切菜备料的一众人都看向了她。

“苏娘子，是需要牛肉吗？”毛氏耳根略微绯红，但是还是将问题问清楚。

苏兮颔首。

“我们家有牛肉！”毛氏虽然不知道苏记的汤饼有多么奇特，但是心知肚明，能够让孙策临惊讶的也绝非一般了。

她这话一出，孙策临都有些侧目。

“前段时间，我娘的庄子上有头黄牛难产了，小牛犊继续养着，黄牛的肉我娘就将它分了分。”毛氏赶忙跟他解释，“不过，因为分的人家太多，所以就只有一小块。”

孙策临闻言，连忙拱手：“丈母如此好意，岂有以多少论之的道理。”

他的受用让毛氏欣喜了片刻。

苏兮也不介意，只有一点的牛肉，毕竟能做正宗的牛肉拉面，都是可以的。

但是，当毛氏的侍女带着人把藏在冰里的牛肉送过来后。

苏兮就沉默了。

有钱人跟没钱人关于“只有一点牛肉”的认知相差这么大吗？

牛肉扣嗦有扣嗦的做法，牛肉富裕也有富裕的做法。

跟毛氏说明情况后，牛肉拉面直接升级成了红烧牛腩面。

说实话，在这个时代，牛肉保存还是有些困难的，也就是毛氏娘家有钱能买冰保存，让牛肉可以放到现在。

想到这里，苏兮又忍不住羡慕了一把有钱人后，这才把牛腩切块，放冷水里，跟姜片黄酒一起焯熟。

紧接着就是做炖煮牛腩的底料。

锅中放油，用小火爆香葱段，蒜头，然后加入糖，炒出糖色，再加入豆酱，跟香料一起翻炒出香味。

此时，把之前处理好的牛腩放入锅中，翻炒上色，然后加入足量的热水，没过牛腩，再放调味料小火慢炖。

苏兮趁着牛腩还在炖的工夫把面拉了，取了醒发过面剂，双手握住两端，轻轻拉长，时不时在案板上轻摔几下，反复折叠操作。

粗细均匀的面就在这“当当当”的拉面声中产生。

毛氏也是这个时候来到后厨的，看着心无旁骛拉面的苏兮，她勾起嘴角：“这个汤饼倒是跟其他的不太一样。”

听到她的声音，拉面的苏兮手一顿，先解释了一

经她这一问，毛氏才记起来到后厨来的正事，不由得想起前院那个姿态不凡的客人，忙说：“前面又来了一位贵客，苏娘子，你看看能不能再加几个菜？”

苏兮也没多想，只当也是一般人，思索片刻跟她说：“牛腩做得挺多的，要不一部分分出来再做个红烧牛肉炖萝卜，另一部分再做个烩菜？”

毛氏精于女工却对后厨之事一窍不通，当然没有反驳。

“当然可以。”她点点头，然后从袖子里又拿出个荷包放到桌上，“那就劳烦苏小娘子了！”

苏兮余光瞥了一眼荷包，脸上笑容越发灿烂。

“应当的。”

后厨此刻气氛如此和谐，前面的正堂却有一些微妙。

众人小声讨论着乱七八糟的事情，眼神却是不自觉地往最右边的地方看。

而被无数眼神关注的人此时却仿佛没有任何感觉，坦然地端起茶杯，轻啄一口放下：“希望没有打扰到孙捕头。”

孙策临就算有这种想法，也不会说出来，连忙挥手说：“萧大人光临寒舍，在小只觉蓬荜生辉，欢迎还来不及，哪里会有打扰。”

众同僚：……

见过有人拍马屁的，没见过有人说如此违心的话拍马屁的。

不过无论如何，因着刚跟一同调查过锡山矿的事情，众人对萧瑾瑜的印象还是很不错的，也就尴尬了一小会儿，就接受了他的存在。

而等到那桌让人眼花缭乱，又觉得无比新鲜的宴席上来，更没有人在意萧瑾瑜了。

他们此刻心中只有那一桌菜。

“孙捕头，这就是那苏记小掌柜做的？”

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