第64章 餐饮界王语嫣？怪哥的黑暗料理！（1/2）

粤城国际会展酒店，后厨。

与星级餐厅那井然有序、一尘不染的专业后厨不同，江凡他们借用的这个小厨房，更像是个功能齐全的家庭厨房，此刻却因为江凡的“大展拳脚”而显得有些……热闹。

林薇熟练地架好相机，调整着角度。直播间里，人气早已爆棚。

“家人们！万众期待的《饕餮怪与薇薇姐的厨房争霸赛》现在开始！”

江凡系着一条从酒店借来的、明显大了一号的厨师围裙，手中掂着那只“战斗鸡”，对着镜头咧嘴一笑，颇有几分大厨风范。

弹幕瞬间滚动：

“终于等到！怪哥这架势，是要亲自下场吊打米其林大厨吗？”

“薇薇姐加油！我看好你！怪哥嘛……负责搞笑就行了！”

“怪哥不是只会吃吗？还会做？我怎么那么不信呢？”

“楼上的，你质疑我怪哥的专业素养？他可是能把地沟油成分都尝出来的男人！”

江凡清了清嗓子，拿起菜刀，对着那只鸡比划着：“处理这只坤，哦…不鸡。讲究的是‘稳、准、狠’！每一个步骤，都得有章法，有节奏！今天，就让你们见识见识，什么叫真正的庖丁解坤....鸡！”

他话音刚落，一刀下去……鸡骨头没断，刀刃倒是卡在了骨缝里，不上不下。

江凡：“……”

直播间：“哈哈哈哈哈哈！”

“怪哥，你这节奏感，是卡碟了吗？”

“庖丁解坤？小黑子露出鸡脚了吧？”

“稳！太稳了！刀都拔不出来了！”

江凡老脸一红，使劲晃了晃，总算把刀拔了出来，嘴硬道：“咳咳，这鸡骨头太硬，说明是正经走地鸡，肉质肯定好！咱们换个角度！”

他深吸一口气，回忆着以前看过的美食节目，学着大厨的样子，手起刀落……鸡块是剁下来了，但大小不一，形状各异，有的像麻将块，有的像不规则的石子。

林薇在一旁忍着笑，默默地开始处理基围虾，开背，去虾线，动作麻利又优雅，与江凡那边的鸡飞狗跳形成了鲜明对比。

“宝宝……那个……鸡……好像……不太开心……”饕餮幼崽弱弱的声音在江凡脑海中响起。

“闭嘴！艺术创作的过程，都是需要一点……牺牲的！”江凡咬牙切齿地在心里回道。

好不容易把鸡块剁好，江凡开始准备腌制。

“腌鸡，那更是技术活！盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉……各种调料的比例，多一分则腻，少一分则寡！”他一边说，一边凭感觉往盆里撒调料，时不时还学着电视里大厨的样子，手腕一抖，试图来个漂亮的“飞撒”，结果胡椒粉撒了大半到灶台上。

直播间已经笑疯了：

“我宣布，怪哥就是餐饮界的王语嫣！理论知识天下无敌，一上手就原形毕露！”

“王语嫣+1！怪哥，你还是专心负责吃和喷吧，做饭这事儿，太为难你了！”

“薇薇姐那边岁月静好，怪哥这边鸡飞狗跳！这对比太惨烈了！”

江凡此刻也顾不上看弹幕了，手忙脚乱地烧热了锅，倒油。油温还没掌握好，就把鸡块一股脑倒了进去。

“刺啦——”一声巨响，伴随着滚烫的油点四溅。

“哎哟卧槽！”

江凡吓得往后一跳，差点把锅铲都扔了。

好不容易稳住阵脚，他开始翻炒。只见锅里的鸡块，有的地方已经焦黑，有的地方还带着血丝。

他努力地挥舞着锅铲，试图让鸡块受热均匀，但那动作，与其说是在炒菜，不如说是在……打铁。

“这……这叫美拉德反应！焦香！懂不懂？”

江凡强行解释，额头上已经渗出了汗珠。

林薇那边，白灼虾已经出锅了，红彤彤的虾身弯成了漂亮的月牙，散发着诱人的鲜甜气息。

她又快手快脚地炒了个蒜蓉菜心，碧绿生青，清香扑鼻。

终于，在一番“艰苦卓绝”的战斗后，江凡的“大作”——一盘颜色深浅不一、形状千奇百怪、散发着复杂焦糊与生腥混合气味的“秘制炒鸡块”出锅了。

他自己看着那盘菜，嘴角都抽搐了一下。

直播间里，粉丝们已经不抱任何希望了，反而开始起哄：

“怪哥！快！尝尝，给我们分析分析这道‘旷世奇作’！”

“对对对！快尝尝！是不是蕴含了宇宙的奥秘？”

“我已经准备好截图了，这绝对是怪哥直播生涯的又一‘名场面’！”

江凡硬着头皮，夹起一块看起来稍微“正常”一点的鸡块，犹豫了半天，视死如归般地塞进了嘴里。

下一秒，他的表情凝固了。

【叮！检测到未知菜品……分析中……】

【成分：鸡肉（严重受热不均，部分区域碳化，部分区域未熟透），食用油（已产生部分有害物质），多种调味料（比例严重失调，互相冲突，产生怪异苦涩味）……】

【品质：劣下下下下（本系统评级下限再次被刷新）】

【特点：外焦内生，咸淡不均，口感复杂难以名状，兼具焦糊、生腥、苦涩、死咸等多种复合型“风味”，对消化系统具有潜在挑战性。】

【真味值：—50（宿主请注意，此为负值，代表吞噬将对系统产生损害！）】

【温馨提示：异食癖请及时就医】

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