第85章 真材实料的“假”味道？饕餮怒斥浪费！（1/2）

牡丹厅里，气氛因为江凡那句"要真"一下子紧张起来。

何卓斌擦了擦额头的汗，挤出个笑容："江先生，既然您这么信任，我就给您推荐几道我们最拿手的。"

菜很快上桌。但何卓斌只觉得过了好几年。

“江先生，林小姐，这是我们御臻阁的巧思之作——锦绣游龙戏’。”

何卓斌介绍着第一道菜。

白玉般的瓷盘上，一条用澳洲大龙虾虾肉精心雕琢的“游龙”栩栩如生，龙身之下，衬着几片翠绿的芥兰，龙口微张，仿佛正欲吞食一颗用分子料理手法制成的芒果“龙珠”。

造型确实精美，中菜的意境，西餐的摆盘，视觉效果拉满。

“香气不错。”江凡鼻翼微动，一股海洋的鲜甜与果味的清香交织。

脑海中，饕餮幼崽发出稚嫩的声音：“饿……这个……亮晶晶……香香的……”

林薇也小声赞叹：“好漂亮。”

何卓斌略松一口气，示意道：“请用。”

江凡拿起银箸，先夹起那颗芒果“龙珠”。

入口即破，浓郁的芒果浆在口中爆开，甜度适中，带着一丝微酸。

他点了点头，又夹起一片龙虾肉。

虾肉雪白紧实，入口弹牙，鲜度是够的。

只是……

他细细咀嚼，眉头几不可察地蹙了一下。

龙虾的鲜甜是主调，但似乎被一种极淡的香草气息和某种坚果油的润滑感包裹着，芒果的余味也若有若无地缠绕其间。

味道不能说不好，甚至称得上可口，但总觉得……隔了一层。

“怎么样，江先生？”何卓斌小心翼翼地观察着他的神色。

江凡放下筷子，拿起茶杯呷了一口，不置可否。

很快，第二道主菜也上来了。

“江先生，这是本店的招牌之一，炭火低温澳洲M12和牛配秘制黑松露菌皇汁。”

何卓斌的语气带着几分自信。

厚切的M12和牛，表面带着诱人的炭烤网格纹，切面是完美的五成熟粉红色。

旁边一小盅浓稠的酱汁，散发着黑松露特有的霸道香气。

“M12和牛，低温慢煮，再用炭火炙烤表面，锁住肉汁，是我们主厨的得意之作。”

何卓斌补充道，语气中带着几分自信。

江凡看着那块和牛，饕餮幼崽的声音再次响起：“肉肉！要吃肉肉！这个闻起来……比刚才那个好！”

江凡切下一小块，没有蘸酱汁，直接送入口中。

M12和牛独有的细腻肉质和入口即化的油花感瞬间充盈口腔。

嫩，确实是顶级和牛的嫩度。但……那股子应该有的，浓郁而纯粹的顶级牛油香，似乎有些寡淡。

这与前几天在明珠市“流星餐厅”品尝的那块M9和牛形成了鲜明对比，那块肉虽然等级略低，却有着更为浓郁的牛油芬芳，肉质虽然没这么细腻，但风味却更加纯粹。

他再切一块，蘸了些黑松露酱汁。

酱汁的味道很浓郁，黑松露、牛肝菌等多种菌菇的复合香味强烈，几乎完全掩盖了和牛本身的味道。

这与流星餐厅那种简单点缀、让牛肉本身风味主导的做法完全相反。

M9的级别，在风味呈现上，比眼前这块号称M12的要来得印象深刻。

系统面板在脑海中浮现：

【菜品：锦绣游龙戏珠】

【综合评定：78分！】

【真味能量获取：+130！】

【菜品：炭火低温澳洲M12和牛配秘制黑松露菌皇汁】

【综合评定：82分！】

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