第239章 第239章 说好的养生局，你给我端上了神仙水？（2/2）

江凡笑了笑，又品了一口，感受着那股绵长的回甘。

“老板，您这茶，品质没得说。只是我有点好奇。”

江凡放下茶杯，看向老板。

“这么好的茶，拿来做冰萃，会不会有点……浪费？”

“浪费？”

老板摆了摆手，坐了下来，神情变得有些感慨。

“小兄弟，你有所不知啊。”

他叹了口气。

“在我们普洱，茶不仅仅是用来喝的，它早就融入了我们生活的方方面面。普洱茶的茶性，讲究一个‘和’字，能容万物。”

“就说这喝法，热泡是品它的香，冰萃是尝它的醇，各有各的妙处，怎么能叫浪费呢？”

老板来了兴致，话匣子一下就打开了。

“其实啊，你们外地人来，总觉得普洱茶就是泡着喝，最多再了解点生普、熟普的区别。但真正的普洱，远不止于此。”

“哦？”

江凡来了兴趣。

“您给说道说道？”

老板来了精神。

“就说吃吧。你们不知道，在我们这儿，上好的普洱茶，本身就是一道顶级的食材！”

茶，当食材？

茶叶蛋倒是吃过，但那玩意儿也配叫菜？

【食材？我没听错吧？茶叶怎么当食材？炒着吃吗？】

【我知道龙井虾仁，但那是绿茶啊！普洱这种味道这么重的茶，能做什么菜？】

【老板你别是忽悠我们怪哥吧？我感觉这里面有坑！】

老板看着弹幕，嘿嘿一笑。

“炒着吃？那太低级了。”

他一拍大腿，声音里透着一股藏不住的自豪。

“我们本地有道压箱底的硬菜，逢年过节，或者招待最尊贵的客人时，才会做。”

“那道菜，就必须用存放了十年以上的老熟普来做，少了年份，味道就不对了。”

“用茶，能做什么硬菜？”林薇忍不住好奇地追问。

老板清了清嗓子。

“普洱肘子。”

肘子？！

用普洱茶，炖猪肘子？！

这两种风马牛不相及的东西，凑到一起？！

“宝宝……肘子……肉肉……”

“老板，您没开玩笑吧？”

“开什么玩笑！”

老板见江凡这副表情，得意地笑了起来。

“这可是我们老祖宗传下来的智慧！你想啊，肘子肥腻吧？但我们用老熟普的茶汤去炖，正好能解掉猪皮里的油腻，还能给肘子增加一股独特的陈香！”

“炖出来的肘子，皮糯肉烂，肥而不腻，入口即化，还带着一股雨后森林里那种陈木的清香。那味道，啧啧，绝了！”

老板砸吧着嘴，自己都快说馋了。

江凡感觉自己的口水，已经开始不受控制地分泌。

他能想象那个味道。

茶的醇厚，肉的丰腴。

陈年的香气，浸润到胶质满满的猪皮里。

这……这简直就是为饕餮系统量身定做的顶级盛宴！

“老板！”

江凡的声音都变了。

“这道菜，哪里能吃到最正宗的？”

老板哈哈大笑起来。

“我就知道你小子会感兴趣！”

他指着门外，给江凡指了个方向。

“从我这儿出去，顺着这条街走到头，再往左拐，有个叫‘茶马食府’的小馆子，老板姓段，是我发小。他的手艺，就是从他爷爷那辈传下来的，全普洱，找不出第二家比他更地道的了！”

“多谢老板！”

江凡二话不说，从兜里掏出几张百元大钞放在茶台上，也顾不上找零了。

“薇薇，走了！”

他拉起还有些发懵的林薇，转身就往外走。

“哎！小兄弟！钱给多了！”老板在后面喊。

江凡头也不回地摆了摆手，声音远远传来。

“剩下的，就当是肘子的信息费了！”