第242章 普洱不只有茶！这杯国产咖啡，直接封神！（2/2）

他拿起一个罐子，打开给江凡闻。

“保山卡蒂姆，水洗，风味均衡，坚果、巧克力调性。”

江凡闻了闻，香气很正，但不够惊艳。

“不够特别。”

他直接说道。

咖啡师眼睛瞬间亮了，那是一种棋逢对手的兴奋。

“行家。”

他不再推荐常规款，转身从柜子最深处，郑重地取出一个小小的黑色磨砂罐。

“试试这个。”

他的声音里，带着一丝藏不住的骄傲。

“普洱本地瑰夏种，红酒酵母双重厌氧日晒处理。”

“这批豆子量极少，我刚烘好，还在养豆期，但风味……已经可以用‘炸裂’来形容了。”

瑰夏！

咖啡界的传奇！

红酒酵母！厌氧日晒！

这每一个词，都代表着极其复杂、极其昂贵、极其奔放的顶级风味！

江凡心中一震。

“就它了。”

“好嘞！”

咖啡师像是找到了知音，整个人的气场都变了。

称豆，研磨，温壶，注水。

他的动作行云流水，专注而优雅。

随着第一道热水缓缓注入，一股无法用言语形容的香气，瞬间在小小的店里引爆！

那不是传统的、焦苦的咖啡味。

而是一种爆炸性的，混合着草莓、玫瑰、热带水果与红酒的复合香气！

甜！酸！醇！香！

【卧槽！卧槽！这是什么神仙味道！我隔着屏幕口水都流出来了！】

【瑰夏！还是红酒酵母处理法！怪哥这是找到真神了！】

【这家店，这个老板，感觉都不简单啊！】

很快，一杯色泽如同红宝石般剔透的咖啡，被郑重地端到江凡面前。

“请慢用。”咖啡师做了个“请”的手势，眼神里充满了期待与自信。

江凡端起杯子。

先闻。

鼻腔瞬间被占领！

草莓、蓝莓、百香果的果香，交织着馥郁的酒香，复杂、迷人、霸道！

他轻轻抿了一口。

咖啡液滑入。

瞬间！

江凡的整个味蕾，仿佛被一道温柔的闪电击中，彻底点燃！

酸！

明亮、干净、如同咬开一颗熟透了的浆果，带着丰沛汁水和活泼的甜感！

紧接着，红酒发酵带来的醇厚感包裹住舌根，最后，留下了一丝黑巧克力的悠长余韵。

口感如丝绸般顺滑，层次分明，跌宕起伏！

从入口的炸裂果酸，到中段的饱满甜感，再到尾韵的沉静酒香，一气呵成，完美无瑕！

这一刻，江凡脑海里所有关于“云南咖啡是速溶原料”的偏见，被彻底击得粉碎！

这杯咖啡，足以与任何一杯顶级的巴拿马或埃塞俄比亚瑰夏，并肩而立！

甚至，犹有过之！

“宝宝……这个黑水水……酸酸甜甜的……好好喝！”

饕餮幼崽也亢奋了，在脑海里疯狂砸吧着嘴。

【叮！检测到世界级风味源！品鉴完成！】

【饮品：普洱瑰夏·红酒酵母厌氧日晒手冲咖啡】

【综合评定：89分（卓越）！】

【风味解析：顶级的瑰夏品种与极致的处理法在此完美结合。红酒酵母双重厌氧发酵，催生出极其丰富的酯类物质，造就了爆炸性的热带水果与浆果风味。烘焙师技艺高超，精准展现了该豆种的产地之魂，风味纯净度和复杂度均达到世界一流水准。】

【评价：一杯足以载入史册的国产咖啡！它用无可辩驳的实力，击碎了所有关于“国产无好咖啡”的偏见！这不是一次简单的品尝，而是一次风味上的宣言！它向世界证明，这片神奇的土地，不仅有好茶，更有世界级的咖啡！】

【真味能量获取：+150点！】

89分！

一杯咖啡，拿到了接近“卓越”级的分数！

江凡放下杯子，长出了一口气。

“老板，你这杯咖啡，厉害。”

咖啡师笑了，表情里满是自豪。

“识货。这批豆子，我可是费了大功夫才弄到的。”

江凡看向镜头。

“家人们，89分。”

“如果你们还对云南咖啡抱有偏见，我建议你们来这里尝尝。”

“它会让你知道，什么叫真正的‘中国味道’。”

【89分！牛逼！一杯咖啡都能这么高分！】

【我以前喝的都是假咖啡吗？云南豆这么强？】

【怪哥！求豆子链接！我要买爆它！】

【普洱，一个神奇的地方！左手是茶，右手是咖啡，绝了！】

喝完这杯咖啡，江凡感觉胃里的油腻感被一扫而空，整个人都清爽了。

“凡哥，这个咖啡真的好好喝，一点都不苦。”

林薇也小口抿着她的那杯，一脸惊喜。

江凡笑了笑，付了钱，准备离开。

“老板，手艺不错。”

“客气了。”

咖啡师摆摆手。

“你们是来旅游的？”

“算是吧，到处吃吃喝喝。”

江凡回答。

“那你们可来对地方了。”咖啡师压低了声音，神秘兮兮地说道。

“普洱好吃的可不止这些。”

“你们要是想尝点刺激的，本地人才知道的野味，我给你们指个地方。”

野味？

“您说的，是菌子？”

咖啡师嘿嘿一笑，点了点头。

“不止菌子。”

“还有虫子。”