第252章 猪肝吹成气球卖？这玩意儿比初恋还上头！（1/2）

心情好了，胃口自然就开了。

林薇恢复了往日那个对世界充满好奇的小馋猫模样。

她拉着江凡的手，一双漂亮的眼睛在琳琅满目的小吃摊之间来回巡视，闪烁着兴奋的光芒。

“凡哥，那个炸洋芋看起来好香！”

“那边那个包浆豆腐，在铁板上滋滋冒油！”

“还有那个，木瓜水！亮晶晶的，肯定很解渴！”

她像一只快乐的小鸟，叽叽喳喳。

江凡任由她拉着，脸上挂着轻松的笑意。

这才是他想要的状态。

探寻美食，本就该是一件纯粹而快乐的事情。

“宝宝也要吃！那个黄黄的方块块！”

“还有那个白白嫩嫩的！”

“宝宝的肚肚又在敲小鼓啦！”

两人正随着人流往前走，江凡的脚步却忽然停了下来。

他的目光，被斜对面一个毫不起眼的角落给吸引了。

那里没有热闹的招牌，没有招揽顾客的叫卖声，只有一个安静的、上了年岁的男人，守着一个古朴的木头案板。

案板上方的竹竿上，挂着几个奇怪的东西。

那东西呈不规则的椭圆形，像是一个个被吹胀后又风干了的黄褐色气球，表面干瘪，布满了细密的纹理，在阳光下透着一种奇异的、如同琥珀般的半透明质感。

这玩意儿，怎么看都不像是能吃的东西。

更像是什么动物的……囊状器官。

【怪哥你看啥呢，看得这么入神？】

【那个角落？没啥东西啊，就一个卖风干肉的吧？】

【那个黄色的气球是啥？装饰品吗？普洱的民俗挂件？】

江凡没有开直播，但习惯性地，已经在脑海里预演起了直播间的弹幕。

“凡哥，怎么不走了？”

林薇顺着他的目光看过去，也愣住了，

“那……那是什么呀？好像……有点奇怪。”

“走，过去看看。”

江凡的好奇心被彻底勾了起来。

直觉告诉他，这东西，不简单。

两人走到摊位前。

摊主是个五十岁上下的中年男人，皮肤黝黑，手上布满老茧，但一双眼睛却很亮。

他见有客人来，只是抬了抬眼皮，并不主动招揽。

“老板，请问……这是什么？”

江凡指着竹竿上挂着的“黄气球”，客气地问道。

“吹肝。”

“吹肝？”

江凡和林薇异口同声，满脸疑惑。

这个名字，比它的长相还要奇怪。

“嗯。”

男人点点头，从竹竿上取下一个，托在手里。

“新鲜的猪肝，从喉管这里吹气，把它吹胀，然后把开口扎紧，挂在阴凉通风的地方，让它自己风干。”

他一边说，一边用手指在“气球”上轻轻敲了敲，发出“叩叩”的、如同敲击硬木般的声响。

“风干一个月以上，里面的水分就全没了，味道全都锁在里头。吃的时候，切成薄片，凉拌。”

江凡听得暗自心惊。

猪肝还能这么处理？

把液态的内脏，通过吹气和风干，硬生生变成一种固态的、可以长期保存的食材。

这种手法，闻所未闻，不得不感叹劳动人民朴素的智慧。

【叮！嗅觉感官模块启动……】

【目标：风干猪肝（俗称：吹肝）】

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