第259章 鸡脚你舂不舂？舂！舂舂！舂！（1/2）

江凡那句“舂鸡脚”一出口，林薇紧绷的神经松弛了下来。

鸡脚。

还好，是鸡脚。

虽然听起来做法有点奇怪，但好歹是人类食谱里常见的食材，总比刚才那碗绿色的不明液体和那串会凝视深渊的猪眼睛要正常太多了。

她长长地舒了一口气，感觉自己又活了过来。

直播间的观众们也普遍是这种心态。

【谢天谢地！终于来了个我认识的字了！】

【鸡脚我爱吃啊！泡椒凤爪、虎皮凤爪、卤鸡爪……怪哥总算当了回人！】

【舂鸡脚是什么做法？听起来好像很有意思的样子。】

【管他什么做法，只要别再是牛屎汤和猪眼睛就行，我的胃已经快不行了。】

很快，那个皮肤黝黑的傣族老板就端着一个巨大的、看起来很有年头的石臼走了过来。

“咚！”

石臼重重地放在了旁边的一张空桌上，发出一声闷响，仿佛战鼓擂动。

接着，他又拿来了一个大簸箕。

簸箕里，是一堆煮得皮肉分离，看起来白白胖胖的鸡脚。

还有，一大捧鲜红欲滴的小米辣，一整头剥好的大蒜，几根绿油油的柠檬草，一把带着根须的香菜。

以及，最引人注目的，是簸箕角落里堆成一座小山似的、青黄相间的本地小柠檬。

“家人们，重头戏来了。”

江凡将镜头对准了那张桌子。

老板二话不说，抓起一把小米辣，一把大蒜，直接扔进了石臼里。

然后，他举起那根比自己小臂还粗的石杵，开始往下砸。

“咚！”

“咚！”

“咚！”

每一次石杵落下，都能看到红色的辣椒和白色的蒜瓣在石臼中迸裂、飞溅。

一股极其霸道的、混合着蒜香和辛辣的气味，猛地炸开，如同无形的冲击波，瞬间席卷了整个小巷。

林薇下意识地往后缩了缩，光是闻着这个味道，她的鼻腔和喉咙就感觉火辣辣的，像被点燃了一样。

老板面无表情，手上的动作却越来越快。

“咚！咚！咚！咚！咚！”

石杵的残影上下翻飞，像一台不知疲倦的打桩机。

很快，辣椒和蒜就变成了一滩红色的、粗糙的泥状物。

直播间的弹幕，已经被这原始的暴力美学彻底点燃。

【我超，这大哥臂力可以啊！麒麟臂都给你舂出来！】

【前面的，什么麒麟臂，这叫赛博打桩机！】

【鸡脚：我当时害怕极了。】

就在这时，一条弹幕飘过。

【鸡脚你舂不舂？】

下一秒，屏幕被整齐划一的队形淹没。

【舂！】

【舂舂！】

【舂舂！】

接着，老板面无表情地将煮好的鸡脚全部倒了进去。

然后，继续砸！

“宝宝……宝宝听见了……”

饕餮幼崽的声音里充满了兴奋。

“那个大叔叔……在给鸡脚脚做按摩！”

“是力气好大的那种按摩！”

“咚！——嘭！”

这一次的声音更加沉闷，甚至带着骨骼碎裂的脆响。

白胖的鸡脚在石杵的重击下，皮开肉绽，骨肉分离。

原本完整的形态被彻底破坏，和红色的辣椒蒜泥粗暴地混在了一起，场面堪称惨烈。

“家人们，看到了吗？这就叫‘舂’。”

江凡的声音适时响起，充满了某种欣赏。

“在我们普通人的认知里，做凉拌菜，讲究的是‘拌’，是温柔，是让调料均匀地附着在食材表面。”

“但在版纳，他们用的是一种更原始、更暴力、也更有效的方式。”

“‘舂’，就是用绝对的力量，强行破开食材的细胞壁，把骨头砸碎，把肉筋捣烂，让食材和调料的分子，在最微观的层面上，进行一次你死我活的融合。”

“这已经不是烹饪了。”

江凡的眼中闪着光。

“这是征服。”

就在他说话的时候，老板停下了动作。

他拿起旁边那些青柠檬，看也不看，直接用手对半一捏。

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