第282章 边境风味，老挝考撇（2/2）

“老板，这个‘考撇’是什么？”

阿陀的父亲，一个憨厚寡言的男人，连忙解释道：

“‘考撇’是老挝话，就是老挝米粉汤。我们这边家家户户都吃这个，是我们这里的招牌！”

“好，那就来一碗招牌。”

江凡干脆利落地说道。

很快，一碗热气腾腾的米粉汤被端了上来。

那碗口极大，比林薇的脸还要大上一圈。

碗里是雪白的米粉，配着几片猪肉、猪血、手打肉丸，汤头呈现出浓郁的酱色，上面豪迈地撒着一层金黄的炸蒜蓉和碧绿的葱花。

光是看着，就让人食指大动。

【我饿了……隔着屏幕都闻到香味了！】

【这碗也太大了吧！比我脸盆还大！边境人民都这么实诚的吗？】

【小林姐姐快和碗比一下脸！看看谁大谁小！】

“宝宝饿了……这个汤汤……好香……”

饕餮幼崽的声音在脑海中迫不及待地响起。

江凡拿起勺子，先尝了一口汤。

汤头入口的瞬间，一股浓郁的鲜甜味立刻占据了味蕾。

但这股甜味，和中式高汤的醇厚骨香截然不同，它更直接、更奔放，其中还夹杂着一种独特的、类似发酵鱼露的咸鲜和淡淡的香茅草气息。

“嗯？”

江凡来了兴趣。

他夹起一筷子米粉，米粉比常见的桂林米粉要粗，口感更加软糯，吸满了汤汁，一口嗦下去，满足感爆棚。

【叮！检测到异域风味源！】

【菜品：老挝考撇（米粉汤）】

【综合评定：78分（良+）】

【风味解析：以猪骨、鸡骨熬制的基础高汤，加入了老挝特有的发酵鱼露进行调味，提供了独特的复合咸鲜味。多种香料的运用，使其风味层次丰富。】

【真味能量获取：+38点。】

78分。

对于一碗街边小吃来说，这已是相当不错的评价。

“凡哥，怎么样？”

林薇在一旁小声问。

“还不错，汤头很特别，跟我们国内的米粉完全不是一个路子。”

江凡将碗推到林薇面前。

“你尝尝。”

林薇尝了一口，眼睛瞬间一亮。

“是哎！甜甜的，但是不腻，还有一股说不出来的香味！”

【78分！对于怪哥来说，这算是高分了！】

【我就知道！边境线上的美食，绝对不会让人失望！】

【鱼露！绝对是鱼露的味道！我们广C人太熟悉了！】

品尝完地道的米粉汤，江凡心满意足地靠在椅子上，感觉这次边境之行不虚此行。

他正准备和直播间的观众聊聊明天的计划，目光却无意间扫过阿陀家后厨一个角落。

那里，放着一个半人高的土陶罐子，罐口用厚厚的纱布和木板盖着，显得异常神秘。

“阿陀，那个罐子里装的是什么？”

江凡好奇地问道。

听到这个问题，阿陀的脸色微微一变，有些支支吾吾。

“哦……那个啊，是……是我爸自己腌的酸菜，不值钱的。”

江凡何等敏锐，立刻察觉到了对方的言不由衷。

更重要的是，饕餮幼崽的声音，突然在他脑海中响起，带着一丝前所未有的困惑和渴望。

“宝宝……闻到了……一种很奇怪的味道……”

“香香的……又臭臭的……好想吃……”