第315章 完了，芭比Q了！第一家就89分，张姨家怕是要凉...（1/2）

金桂楼，名副其实。

飞檐斗拱，雕梁画栋，门口两尊威武的石狮子，透着一股不容小觑的气派。

人未至，香已到。

一股沉稳的、混合着高端食材与药材的复合香气，先一步迎了出来。

它不同于街边小馆那种热烈直白的油火气，这里的香，是内敛的，醇厚的，带着一种被精心调度过的秩序感。

“欢迎光临金桂楼。”

门口的迎宾小姐姐穿着剪裁得体的旗袍，笑容标准而亲切，没有半点因为他们是拿着手机直播而产生的轻视。

这让江凡心里先有了几分好感。

他最烦的，就是那种眼睛长在头顶上，把傲慢当格调的所谓高级餐厅。

【哇！这装修，一看就很贵的样子！】

【金桂楼派前来报到！看到没，这才是我们荔浦的门面！】

【哼，装修好有啥用，说不定就是金玉其外败絮其中，坐等怪哥打脸！】

【楼上的张姨粉别酸了，承认别人优秀很难吗？】

直播间里，两派人马已经开始了第一轮的隔空交锋。

江凡和林薇被引至靠窗的雅座，红木桌椅，骨瓷餐具，处处都透着两个字——讲究。

服务员递上菜单，厚重如书，制作精美。

林薇刚想好奇地翻开，江凡却伸出手，直接将菜单合上。

他对着服务员微笑道：

“你好，我们专程为你们的招牌菜而来。”

“一份‘宝塔扣肉’，一个清炒时蔬，一壶菊花茶，谢谢。”

服务员明显愣了一下，大概很少遇到点菜如此干脆的客人，但随即就露出了更为专业的笑容：

“好的先生，您很懂行。我们的宝-塔扣肉是限量供应的，您今天运气好，还有最后两份。”

没有多余的推销，利落，高效。

等待上菜的间隙，林薇捧着茶杯，紧张地环顾四周，小声对江凡说：

“凡哥，这里感觉……好正式啊，我都不敢大声说话了。”

江凡笑了笑，压低声音逗她：

“怕什么，待会儿扣肉上来了，你看你还记不记得什么叫正式。”

林薇不好意思地吐了吐舌头。

没过多久，压轴的主角，登场了。

当服务员将那道“宝塔扣肉”端上桌时，不光是林薇，连直播间里都响起了一片整齐划一的吸气声。

这哪里是一道菜。

这分明是一件艺术品。

晶莹剔透的酱汁如琥珀般包裹着每一寸肌理，猪皮呈现出诱人的焦糖色泽。

肉与芋头被切成了厚薄完全一致的薄片，一片肉，一片芋头，工整地交叠镶嵌。

它们从下至上，层层堆叠，最终在顶部完美收拢，形成一个令人惊叹的宝塔尖。

塔顶，还点缀着几颗翠绿的葱花，宛如宝塔顶上最璀璨的琉璃。

造型、色泽、香气，无懈可击。

【我操……这是人切出来的？这刀工，是拿游标卡尺量着切的吧？】

【输了……我承认，光看这个造型，张姨就已经输在了起跑线上……】

【金桂楼派全体起立！什么叫国宴标准！这就叫国宴标准！牌面！】

【太漂亮了，我感觉我都不忍心下筷子了，这得先拍一百张照片！】

“我先来。”

在万众瞩目之下，江凡拿起了筷子。

他没有去破坏那完美的宝塔结构，而是从最底座，轻轻夹起了一片肉和一片芋头。

筷子几乎没怎么用力。

那肉片就仿佛有了生命般，顺从地被夹起，带着一丝性感的、微微的颤动。

送入口中。

闭眼。

那一瞬间，江凡的眉毛，猛地向上一挑。

首先是口感的炸裂。

猪皮的部分，软糯到了极致，几乎不需要咀嚼，就在舌尖的温度下彻底化开，只留下一股胶质的黏润。

紧接着是肥肉，油脂的香气瞬间爆破，却丝毫感觉不到油腻，仿佛所有的脂肪都被一种无形的力量抽离，只剩下最纯粹的甘香在口腔里横冲直撞。

而瘦肉的部分，早已被蒸得酥烂，每一丝纤维都吸饱了汤汁，与芋头的粉糯完美地融为一体。

再来是味道的交响。

酱汁的调味堪称一绝，咸甜适中，酱香浓郁，却又像一位技艺高超的指挥家，精准地控制着每一个音符，恰到好处地没有掩盖住猪肉本身的肉香，和荔浦芋头那独特的清甜。

一片肉，一片芋头，在口腔里上演了一场完美的二重奏。

肉中有芋香，芋中有肉味。

你中有我，我中有你，达到了水乳交融的至高境界。

【叮！鉴定菜品：金桂楼·国宴宝塔扣肉】

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