第324章 刚说没高手，这90分的神级小吃直接教我做人！（2/2）

江凡的心，被这个分数结结实实地撞了一下。

他本以为，经历了徐师傅那道充满“风骨”的啤酒鱼之后，阳朔之行已经达到了顶峰。

可他万万没想到，在这家不起眼的特产店里，在一道他最初判定为“工业半成品”的菜上，居然再次收获了“登峰造极”的评价。

“阿姨！太好吃了！”

林薇好不容易将嘴里的东西咽下去，长长地舒了一口气，一张俏脸因为激动和满足而微微泛红。

她由衷地赞叹：

“这个肉，这个薄荷味，还有这个……脆脆的，是螺肉吗？天哪，这味道也太棒了！”

她一边说，一边毫不犹豫地又夹起一只，嘴里还振振有词：

“我不管了！今天的减肥额度，全部贡献给这个小田螺了！”

这副模样，把一旁看着的阿姨逗得合不拢嘴，脸上满是自豪。

“好吃吧？我就说，跟外面那些不一样。”

江凡这时才转向那位阿姨，态度诚恳地问道：

“阿姨，我能冒昧地问一下吗？您这个田螺酿，跟我之前看到的一些，确实不一样。特别是这个馅料，是您女儿亲手做的？”

“是啊。”

阿姨看了一眼还在角落里专注忙碌的女儿，眼神里满是温柔，

“这丫头，从小就看我做，手艺比我还好。我们家做这个，做了快三十年了。从我婆婆那辈传下来的。”

“那您店里卖的那些真空包装的……”

江凡问出了心中的疑惑。

“哎，”

阿姨叹了口气，倒也坦诚，

“那是没办法的事。现在开店成本高，光靠做堂食，养不活自己。做成包装的，可以卖给游客带走，也能在网上卖。包装的嘛，为了能放得久一点，肯定要加点东西保鲜，味道……肯定比不上现做的。”

她顿了顿，又补充道：

“但我们有自己的底线。肉还是好肉，田螺还是活田螺，手工做的过程，一点没省。我们能保证，你就算买包装的回去，也比你在西街那些饭店里吃到的强得多。”

这番话，坦荡、实在。

江凡彻底明白了。

如果说徐师傅代表的是完全不与商业妥协的、属于过去的“风骨”。

那么眼前这对母女，代表的就是在现实的洪流中，努力坚守着传统内核的“匠心”。

她们妥协，但没有完全放弃；她们迎合市场，但守住了自己的底线。

这同样值得尊敬。

江凡拿起手机，重新对准了镜头。

“家人们，阳朔的‘功夫菜’，我们找到了。”

他的声音里，带着一种如释重负的轻松和喜悦。

“我收回我之前的判断。我以为，在这个快节奏的城市里，已经没有人愿意下这种‘笨功夫’了。我错了。”

他将镜头对准了桌上那盘精致的田螺酿，又扫了一眼角落里那个安静工作的女孩背影。

“功夫，一直都在。只是它换了一种更聪明、更懂得生存的方式，继续存在着。”

“它告诉我们，传统和商业，或许不完全是敌人。在理想和现实之间，总有人在努力寻找一个平衡点。”

“这道90分的田螺酿，吃的不仅是味道，更是一种坚守，一种在夹缝中生存的智慧和韧性。”

江凡说完，对着镜头笑了笑。

“好了，今天的直播就到这里了。阳朔给了我们太多的惊喜，从江边的风骨，到市井里的匠心。至于我们嘛……”

他看了一眼正和第三只田螺殊死搏斗，吃得满嘴油光的林薇。

“我们得抓紧时间，把这点‘笨功夫’，好好地吃完。”

说完，他干脆地关闭了直播。

特产店里的灯光温暖而明亮，将两个年轻人心满意足的侧脸，映照得格外好看。

阳朔的夜，依旧喧嚣。

但他们的心里，却前所未有的，安宁。