第346章 这不是比赛，是故人重逢（2/2）

那一口黑得发亮的砂锅，此刻在灯光下，仿佛比任何精致的餐具都更厚重，更有分量。

王富贵被何云山说得有些不好意思，他搓了搓那双满是老茧的手，嘿嘿笑道：

“没老何你说的那么玄乎。我就是个厨子，把饭做好，天经地义。”

他揭开了砂锅的盖子。

没有霸道的香气，没有炫目的烟雾。

一股温暖的、醇厚的、难以言喻的味道，就那样温柔地，却又不容抗拒地，瞬间包裹了整个演播厅。

那不是调味料的味道，也不是某种高级食材的味道。

那是油脂在高温下被逼出的、最原始的焦香。

是麦子在碱水里舒展开的、最朴素的芬芳。是骨头在慢火里熬出的、最醇厚的底蕴。

这股味道，不刺激鼻腔，却直接钻进了每个人的心里，勾起了那些早已被遗忘的，关于家，关于童年，关于饥饿和满足的最深层记忆。

【宝宝……】

江凡的脑海里，饕餮幼崽的声音第一次没有带着急切的饥饿感，而是发出了一声满足的、带着浓浓眷恋的叹息。

【……是家的味道。】

幼崽的反应，让江凡的心也跟着一颤。

他看向那锅面。

汤色微黄，清澈见底。

面上漂浮着金黄酥脆的油渣，翠绿的葱花，还有几片烫得恰到好处的青菜。

面条是粗粝的手工切面，带着不规则的美感，静静地卧在汤中。

如此的简单，如此的朴素。

却又如此的……理所当然。

仿佛一碗面，本就该是这个样子。

江凡的系统面板，第一次在没有品尝的情况下，就剧烈地闪烁起来，似乎在为一个它无法立刻解析，却能感受到其磅礴能量的物体而激动。

何云山默默地拿起面前的碗筷，亲自上前，给自己盛了一碗面。

他的手，有些抖。

他没有立刻吃，只是端着碗，低头闻了闻，那双浑浊的眼睛里，瞬间就蒙上了一层水汽。

“还是这个味儿……”

他喃喃自语，

“一点都没变。”

王富贵看着他，咧嘴一笑：

“快吃吧，面坨了就不好吃了。”

何云山点点头，夹起一筷子面，缓缓送入口中。

他咀嚼得很慢，很慢。

这位一辈子都在品评天下美食的泰斗，此刻却像一个第一次吃到糖果的孩子，脸上露出了近乎虔诚的表情。

他没有说话，但所有人都看懂了。

那是极致的美味，所带来的，最纯粹的感动。

江凡也拿起碗筷，给自己盛了一碗。

他学着何云山的样子，先闻了闻。

那股醇厚的香气，让他整个人的精神都放松了下来。

之前因为点评而紧绷的神经，在这一刻得到了彻底的抚慰。

他夹起一筷子面，送入口中。

面条入口，带着一种粗糙而又温柔的嚼劲。它不像机器面那般爽滑，却能在每一次咀嚼中，都释放出浓郁的麦香。

汤，清淡却不寡淡。

骨汤的鲜，酱油的咸，还有那化在汤里的一丝猪油的香，三者平衡得恰到好处，多一分则腻，少一分则寡。

然后，是灵魂——油渣。

牙齿咬碎油渣的瞬间，那“咔嚓”一声脆响，仿佛是一道惊雷。

一股被封印了几十年的、浓烈到不讲道理的油脂香气，轰然在口腔中爆炸开来！

香！太香了！

这不是什么复杂的风味层次，这是一种最原始、最纯粹、最能唤醒人类DNA深处渴望的香！

江凡的眼睛，猛地亮了。

他感觉自己吃的不是面。

而是一段时光，一个承诺，和一个匠人，用四十年光阴熬出来的一碗……

道。