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文教授跟大家解释，边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
“要摘多长的”徐碧美等人是第一次采茶，不知道应该从嫩芽的哪个部分下手，应该折下来多长才是最合适。
“这个我们一般没有定论，用指甲掐断的，就比较合适。”楚家强跟他们说道。
大家一边聊天，一边采茶，分为非常好。洪老等人仿佛自己又回到了六七十年代，大家一起搞大生产的年代。
“哎哟大家快来看我这里有一窝小鸟，不知道什么品种。”一个游客发现新大陆一样。这些人，看到这些无疑就会农村人看到一块金子一样惊喜。
“在这种地方做窝的，基本上都是普通鸟类，比较难驯化的，因为不怎么通人姓。”楚家强不用看，也应该猜到几分，十有就是雀类。
他没有兴趣，但不代表其他人都跟他一样无动于衷。很多游客纷纷凑过去，就看到三个小鸟在里面，看到那么多陌生人，居然一点不害怕，还张大嘴巴，拼命叫个不停。这些小鸟就是这样，无论饿不饿，看见其他生物，就会张大嘴巴要吃的。
“这小鸟的羽毛是绿色的，你们看看。”有人说道。
“喂你去捉几条虫子过来，给它们吃，它们肯定是饿了，这个时候鸟妈妈还没有回来。”边上有女孩子开口道。
这些女孩子喜欢小鸟，但又害怕虫子，只好跟身边的男同志吩咐。那些男孩子，虽然也不大喜欢那些虫子，但为了博取美女欢心，只好忍着恶心，去捉虫子。
楚家强摇了摇头，这些家伙现在都完全忘记了自己是来采茶的。没来之前，他就知道，这些家伙，大多数都是打酱油的。你看，没有说错吧
楚家强也没有猜错，付盛林扫了一眼，就将那小鸟的底细说了出来：“这是柳莺，你们应该听说过。它是南方很常见的雀类鸟，也是夏候鸟。”
柳莺俗称柳串儿或槐串儿，是我国最常见的、数量最多的小型食虫鸟类。它们的体型比麻雀小得多，背羽以橄榄绿色或褐色为主，下体淡白，嘴细尖，常在枝尖不停地穿飞捕虫，有时飞离枝头扇翅，将昆虫哄赶起来，再追上去啄食，所以是十分活跃的小鸟，而且在枝间跳跃时，不时地发出一声声细尖而清脆的“仔儿”声，很容易识别。
付盛林还告诉大家，我国的柳莺种类很多，都是夏候鸟，在迁徙时遍布于各地的山林、园圃以及城市公园等地的林木中；其中一些种类在我国北方繁殖，最著名的有黄眉柳莺和黄腰柳莺。
楚家强一眼扫向远处茶树上的一个小鸟，正是柳莺，叼着一条虫子，紧张地看着大家。
他顿时笑道：“谁说人家鸟妈妈没有回来了你们看哪儿，生怕你们将人家的孩子拐走呢大家赶紧散开吧省得人家担心。”
大家抬头望过去，果然发现一个小鸟正在看着这边来，嘴里叼着一条虫子。看到这，大家只好散开。
“既然回来了，怎么也不叫一声”有人嘀咕道。
旁边就有人笑道：“你笨呀比人家小鸟还笨，叫的话，嘴里的虫子不就掉下来了听过乌鸦跟狐狸的故事吧也就是乌鸦那么笨的鸟，才会上当。”
他们刚散开，鹩哥飞过去，学着柳莺的叫声叫了几声，那些小鸟叫得更厉害了。只见远处的小鸟刚要飞过来，看见鹩哥飞到窝里去，连忙也飞过去。
“果然是惹祸精那里都有它的份。”周福荣暗骂一声。
小松鼠最是勤奋，来到这里，一直就帮助楚家强摘茶叶，没有停过，动作还蛮快的。楚家强自己本身动作就快，双手一起摘的，加上小松鼠，就更加无人能比了。
未完待续
第四百六十八章山歌
不知不觉，楚家强腰间的那个竹篓已经满了，于是就跟小松鼠休息起来。
“喂你小子终于累了”周福荣开口道。目测这家伙那动作，真是让人自卑，所以这个时候不由开口打击一下。
“我的已经摘满了，当然就得歇一歇了。”楚家强笑道。
刚高兴的周福荣顿时高兴不起来了，吃了一个苍蝇一样难受，愣是说不出话来，这次自讨没趣。其他人也是嘴角一抽，均选择沉默起来。跟那家伙比，纯属是打击自信心。
“小松鼠，快过来，帮忙摘。”叶彩萍对站在楚家强肩膀上的小松鼠开口道。
小松鼠看了看叶彩萍，又看了看楚家强，见楚家强没有异议，这才跳过去。
大家正在其乐融融地采茶，这时候，周福荣一时兴起，清了清嗓子，张口就唱起来：“天顶哪哩落雨仔呀弹呀雷啰公伊呀溪仔底哪哩无水仔呀鱼啰这个乱呀撞啰啊”
楚家强等人愣了一会，陈武小声骂道：“你小子发什么神经嗓子不舒服”
“呃你们都没有听过”周福荣惊讶道。
万老夫人等人立即笑道：“应该是采茶歌吧没想到还有人会唱，尤其是你们这些年轻人，不容易呀”
对于周福荣唱的那两句，她们当然清楚了，尽管唱得非常不对调。
相传，这首歌曲的原始作者是唐朝宫中一位歌舞大师雷光华，他因某事触犯了唐明皇，而潜逃至江西、福建交接的山区，隐姓埋名，以种茶为生。在与当地居民共同生活中，将自身的歌舞才华和采茶动作融合，因而创造“采茶歌”开始融入茶农生活。
不仅有采茶歌，甚至有些地方还有采茶舞
“采茶歌山歌吗”楚家强一怔。这种歌他们楚家寨没有，但村民很喜欢山歌，也就是刘三姐唱的那种。村里面，很多都是刘三姐的歌迷，时不时也会哼几句。
楚家强记得，刘三姐的山歌也是在茶地里面唱的，所以将这采茶歌就当成山歌了。
“采茶歌跟山歌不同，但也应该属于山歌的一种吧”洪老笑道。
山歌是中国民歌的基本体裁之一。凡是流传于高原、山区、丘陵地区，人们在行路、砍柴、放牧、割草或民间歌会上为了自慰自娱而唱的节奏自由、旋律悠长的民歌。
另一种看法认为，从体裁特征而言，草原上牧民传唱的牧歌、赞歌、宴歌，江河湖海上渔民唱的渔歌、船歌，南方一些地方婚仪上唱的哭嫁歌，也都应归属于山歌。
因为它们同样具有在个体劳动中