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d的这位是高大龙的爱徒李永军。
“恩。”因为高大龙的贪污,周建国看厨房这伙人的情绪不太好,他冷着脸介绍,“这位是尤嘉宝尤小姐,待会儿由她给客人做几桌,你们给她打打下手。”
“哦哦,好的。”李永军嘴上应承着,可目光却不由的将眼前这个年纪不大的女孩上下打量了好几遍,他不太明白周建国的意思。
这是新请来的厨子还是什么人
他们这些人做菜做的好好的,怎么突然让个外人来做两桌
周建国叮嘱了几句后,对尤嘉宝道,“你先熟悉一下厨房和炉灶,提前做一下准备,待会儿我会过来送菜单。”
“好。”尤嘉宝点头,随后想起来似得道,“周先生,麻烦你叫我随我来的那对兄妹过来吧,平常都是他们给我打下手,别用我可能用不惯。”
“行。”都到这份上,她有什么要求,周建国也尽力满足她。
周建国离开厨房后,李永军几个人凑了上来,想跟尤嘉宝搭话,谁知尤嘉宝根本不搭理他们,径直绕着厨房转了两圈,认真的熟悉环境。
“小姑娘,你是谁啊老板的亲戚还是什么人”李永军双手抱胸,语气有些高高在上的询问。
尤嘉宝安静的走到灶前,建国饭店用的可不是煤球炉子,也不是炭,而是液化气
这个年代液化气还没普及,外面挺少见的。
尤嘉宝开火试了试,然后继续在转悠。
没一会儿的功夫,外面有人走进来,“嘉宝姐”
听到高寒的声音,尤嘉宝走了过去。
等了半个多小时,周建国带着菜单来了,他把菜单一念,复杂处理食材的小工立马去准备食材。
而尤嘉宝则是不急不缓的给高寒和高月各自指派了任务。
尤嘉宝要做的这桌没有高难度的,都是挺普通菜色:糖醋鲤鱼、红烧排骨、尖椒牛柳、炖鸡,还有韭菜鸡蛋饼、芹菜、凉拌黄瓜、西红炒蛋,一共八道菜。
尤嘉宝与高寒高月的分工特别明确,韭菜鸡蛋、西红柿、黄瓜以及蒜是现成的,尤嘉宝先做了这四道
等她做完这四道,鱼、排骨、辣椒、牛肉、鸡肉已经准备好了,尤其是红烧排骨只剩下最后一道红烧的工序了。
她先把排骨红烧,然后依次把剩下的四道菜都做了。炖鸡是最后上的,因为炖花费的时间比较长。
把所有的菜做完后,她将工具刷了,然后坐在了椅子上喝了口水,擦了擦汗。
一直盯着尤嘉宝把菜做完的周建国见她做完,立马跟着上菜的服务员去了楼上,服务员把菜送进包间后,他叮嘱道,“待会儿你以添水的名义进去看两次,看客人们吃的如何”
“知道了,老板。”
快到晌午时,饭店客人明显多了起来。后厨也变得十分忙碌。
尤嘉宝三人的默契度丝毫不亚于这些长期在饭店工作的厨师,动作干脆利落。
周建国一共给了尤嘉宝三份菜单,他倒是会算计,给她的每一份菜单菜色重复的很少。她知道,周建国这是有意试探她是否会做多种菜色。
尤嘉宝并不觉得为难,反而成竹在胸,要知道她是个好吃的,不然前世也不会自己学做饭。虽然她比不上那些正儿八经的各大菜系的传承人,不过,只要有菜的详细做法,她一般都能做出来
而安迪拥有一个庞大的信息资料库,这些菜的做法便在其中
“主人,安迪还是很厉害的叭”
“是啊,安迪棒棒哒。”尤嘉宝笑着夸赞。
安迪嘿嘿直笑,被夸赞了,显然十分的骄傲。
三份菜单做完,周建国留尤嘉宝吃饭,尤嘉宝不愿吃这里厨师做的,便又做了一桌。
包间里,周建国和尤嘉宝四人围绕圆桌而坐。
周建国挺好奇的尤嘉宝的厨艺,所以他挨个的尝了每一道菜。
在尝过前两道菜时,他的表情变了变,而在把所有菜都尝过后,他对尤嘉宝的信任增加到了百分之七十
难道这小姑娘这么自信,敢情是真有本事的
论厨艺她确实比高大龙更胜一筹
第八十章我要提成
第八十章我要提成
尤嘉宝不紧不慢的吃着饭,时秀英也十分淡定,高寒和高月因为周建国的缘故,多少有些不自在。
大概是二十分钟后,一名服务员敲门进来。
他对周建国道,“老板,302的菜基本吃光了,王老板还夸了两句,问咱们是不是换了厨子。”
“恩。”周建国就是个嘴刁的,刚才吃了尤嘉宝的菜,对于客人们的反应他心里多少有数。
没一会儿,另外一名服务员进来报告了306客人对菜的态度,第三位服务员进来时,周建国其实已经做了决定。
“老板,时老板说过几天他母亲生日,提前预定一个大号包间,还说务必请今天做菜的厨子掌厨。”
周建国面色一喜,他可是好久没接到提前预定了,他连忙问,“时老板还说了什么”
“哦他还说宫保鸡丁和麻辣水煮鱼太正宗了,他母亲是四川人,肯定会喜欢。”服务员想了想说道。
周建国的脸上已经充满了喜色,他挥手让服务员出去。
当包间门重新关上后,周建国的目光落在尤嘉宝身上,语气变得十分恳切,“尤小姐,你的本事我见识到了,现在,我恳切的请你来建国饭店做主厨”
“主、主厨”尤嘉宝还没回应,高寒和高月的表情却跟见了鬼似得,没忍住发了声
周建国笑容诚恳,“是,你们两位年纪不大,帮厨是一把好手,如果可以,也请你们过来上班吧”
一般大厨都有配合默契的帮厨,周建国看的出来,小姑娘今天带这两位过来,应该是想一起来工作的。
周建国的通透,令尤嘉宝很欣赏,她扫了高寒一眼,转眸对周建国道,“我的目的便是来建国饭店做主厨,不过,关于工资这块,我想跟周先生仔细谈一谈。”
“工资你放心,我绝对不会亏待你们”周建国对员工是十分豪爽的,不然之前也不会让高大龙贪了那么多。
“不我不要工资,我要提成。”尤嘉宝拖了下音调,笑的认真。
周建国露出一个茫然的表情,他对提成这个词有些陌生的。
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