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分节阅读 305(2/2)

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幸平率先说了一句,“久等了”然后,将料理装盘,放在三位评委的面前。

“这是西式苹果顿饭,请慢用。”

郑轲听了幸平的话,回头看了一眼幸平的料理。

金黄色的苹果块与米饭混在一起,浓郁诱人,甜甜的香味直冲人们的味蕾,在米饭的上面,加有两块培根,又丰富了整道料理的味道。

不愧是幸平,竟然想到了在米饭中加入水果看来我也要加油了。

郑轲等到锅中的油烧热,将鸡蛋液缓缓地倒入锅中,而这时,大御堂文绪太太、一色慧和田所惠在吃过幸平的料理之后,也发出了惊叹声、

“很好吃啊,创真君。”一色眯起了眼睛。

“明明有些发困,但吃了这道料理后,竟然有了精神。”田所惠抚摸着脸,脸上洋溢着幸福。

“这道菜品中,还有各种营养成分,唔,米饭也只是稍微烹煮,即带有嚼头,又能增强肠胃蠕动。苹果也是,有种脆脆的感觉。”大御堂文绪也感到了惊喜。

这么好吃

郑轲眉头微微挑起,然后就听到了幸平创真的解释。

“这是因为,我使用了苹果汁。”幸平创真解开了料理的秘密。

苹果汁

郑轲略微沉思,便已经猜到了其中的奥秘。往米饭中,加入苹果,调和米饭的味道,米饭也会随之清甜可口。

但是,如果单纯使用苹果,会出现一个问题,如果想要是苹果的酸甜味道浸入米饭中,必须要经过长时间熬煮,这样的话,料理将会失去苹果清脆的口感,以及米饭的嚼劲,整道料理的特色也会减轻几分。

使用苹果汁,则能很好的解决这个问题。入味的工作交给了苹果汁,而苹果块只是负责口感。同时,因为苹果块与苹果汁之间的味道重合,所以,会让人将苹果汁忽略掉,而造成米饭中的苹果依旧清脆香甜,但其味道却进入米饭的假像。

原来是味道上的障眼法呀不过做法确实挺有新意,尤其是在这么短的时间里,能做出这样的料理,真的很不容易。

真是期待今年的秋选赛,不知道会不会比去年更精彩。

就在这时,城一郎的料理也新鲜出炉。

“让各位久等了,请慢用。”城一郎的脸上露出了浅浅的笑容,但是一股发自内心的自信,完全展现了出来。

幸平城一郎,果然不简单啊。

“诶,前辈,您让我们试吃的,就是这道料理吗”一色慧看着面前的料理,神色略显惊讶。

“前前辈,一大清早就吃拉面,真的没问题吗”田所惠也有些慌张。

拉面

郑轲没想到城一郎的料理会是拉面,要知道,对决的题目可是能唤醒活力的早餐,拉面真的符合要求

郑轲眉头微蹙,如果想要改变拉面的味道,要么对汤底下功夫。相较之下,还是调配汤底,比较来的简单。

但是,试吃的三人却给出了郑轲答案一色慧三人,就像是很久没有吃过食物的人,拉面不停地进入口中,根本停不下来。

郑轲和幸平俱是一愣,这道料理有这么大的魅力

“汤底是豆浆以及焦香味的味噌调和而成,但是汤底中,应该还有其他料理,否则,不可能做出这么浓郁的口感。”

“汤中加入了海老芋的肉泥。”城一郎解释说道。

海老芋

郑轲听到这里,心中一动。

海老芋属于海鲜中的极品,肉质细腻,鲜甜中,夹带着轻微的腥味。在汤底加入这样的食材,口感确实会更加的顺滑浓郁。

拉面上,摆放着金黄酥脆的牛蒡、以及经过特殊处理的红萝卜和芜菁每一步都是经过精心的烹饪,甚至,城一郎还拿出了印尼的传统食物天贝。

一色慧轻轻端起了碗,喝了一口汤汁。

“咦,这道汤汁是素食高汤”

“没错,我在高汤中,加入了海带与香菇,确保汤底鲜美的味道。”城一郎的脸上,终于露出了得意的笑容,“为了做出这样的高汤,我可是花费了很大的功夫啊。”

忙碌的一年级第121话西红柿炒鸡蛋

一股强大的压力陡然升起。

不止是幸平创真,甚至连郑轲,也感到了一股强烈的压抑。

这一碗哪是什么拉面这简直就是浓缩了世界各地美味的极佳料理。更难能可贵的是,这道料理没有使用任何的肉类和鱼类,却依然浓郁鲜美。

这场比赛的胜者,毫无疑问,就是城一郎。

不愧是曾经的十杰第二席,和郑轲之前所见过的厨师,完全是两个概念。在谈笑之间,就做出了这道美味料理。

幸平创真微微抬起头,轻轻地送了口气,虽然很努力,但还是输了唯一的收获,就是令人感到耻辱的四百九十负。

“好了,不要沮丧了,以后还有机会。”郑轲说着,将炒好的西红柿炒鸡蛋放在幸平的面前,“这是我做的料理,你现在的肚子应该饿了吧”

“咦谢谢学长,你也做了”幸平看到面前的西红柿炒鸡蛋,微微一愣,清香的味道透过鼻孔进入身体,“西红柿炒鸡蛋”

说起来,郑轲还真感到肚子有些饿了。

“是啊”郑轲盛上米饭,给幸平父子各来了一份,“您三位还要吗”

“郑轲的料理,我当然要来一份。”一色慧眯起眼睛。

“我要一小份虽然也很想吃,但是已经吃了这么多,如果再吃”田所惠用小手摸着微微有些鼓起的肚腩,脸色有些为难。

“我老人家早上也不能吃这么多食物,就稍微给我来一点儿吧”大御堂文绪太太说道。

“好嘞,三位稍等。”

郑轲听到三个人的话,并没有感到沮丧。在试吃过城一郎的料理之后,很少有人再有胃口吃其他料理,所以郑轲也提前有了心理准备。

他刚才只是闻到城一郎料理的味道,以及听到城一郎对料理的讲解,就已经体味到拉面的与众不同,更不用说吃过这道料理的三个人。

“嗯好吃。”城一郎神色一紧,神情也变得严肃起来,勺子再次舀起一勺西红柿鸡蛋,送入口中。

“真的那么好吃”大御堂文绪有些不太相信。

“是真的,文绪太太,你亲口尝一下,就知道了。”幸平眉头也舒展了起来,因为烹饪料理而疲惫不堪的身体,也得到了恢复,“料理鲜美的味道沁入心扉,让人的身心都得到了休整。”

“有这么好吃”大御堂文绪不可思议看着西红柿鸡蛋,坐在她身旁的一色慧也在这个时候,开始试吃。

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