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一色慧看着司瑛士渐渐远去的背影，也出了口气，额头已然沾满了汗水。
“学长，你不要紧吧”旁边的绘里奈脸色通红，气息也有些不太平稳。
“还好，能坚持下来。”一色慧喘着气，在与司瑛士对决的过程中，那种让人窒息的压力，差点把他压垮。
“那样就好。”绘里奈低下头，继续处理自己的料理。
经过郑轲那道羊肉料理的刺激，三位评委早已经饥肠辘辘，看到司瑛士把料理端上来，他们的视线，立刻落在他的菜品上。
鲜嫩的牛排，摆放在洁白的餐盘中间，浓郁的酱汁围绕着鲜亮的牛排，翠绿的欧芹摆放在牛排的上面，让人感到了一股清爽。
虽然还没有开始试吃，但是三个人依然感受到牛排的鲜美。
“那个请问，这道料理叫什么名字”安妮目不转睛地盯着眼前的牛排。
“法式味噌牛排。请诸位评委慢用。”司瑛士如同一名贵族，想着三位尊贵的客人，介绍着自己的杰作。
“法式味噌牛排”丸井善二连忙推了一下眼镜中框，“这是道拥有日本气息的法国料理呀。”
城一郎神色也变得凝重起来，扭头看着薙切仙左卫门，“您不是说，司瑛士擅长西餐吗”
“是啊，所以，他才会用味噌做西式酱汁啊。”薙切仙左卫门双手揣进袖筒里，理所当然地说道。
“这样的话，可能就有些困难了。”城一郎揉着下巴。
司瑛士做出这道料理，就意味着，他把西餐的范围向外延伸了很多。在这种情况下，一色慧还有取胜的可能吗
城一郎也看不出来。
忙碌的一年级第446话法式味噌牛排
安妮看着面前的菜品，深吸一口气，浓香的味道进入鼻腔，刺激着味蕾。本来就已经饥肠辘辘的她，更显得饥饿。尤其，截面为红色的牛肉，散发着耀眼的光泽，更是让她难以自已。
等等
安妮深吸一口气，强行压下自己对面前美食的渴望。
这一组的题目是味噌，那么评述的重点就在于味噌上，一定要记住这一点儿。
安妮看着餐盘边缘的酱汁，提醒自己，同时拿起了摆在餐盘两侧的刀叉。
“那么就让我们开始试吃吧”
在伊斯特华路和夏鲁姆回答之前其实，两个人的所有经历，也都放在面前的料理上安妮的菜刀抵在牛排的上方，餐刀异常流利地切开了牛排，就像是没有经过任何的阻力。而玫瑰色的截面，也告诉了其他人，这个牛排的味道，是多么的诱人。
蘸取酱汁后，安妮试着将这块牛排送入口中。
在试吃之前，她预想了无数种牛排的味道，或许有些咸，也或许有些香甜，但是这浓郁的酱汁与味噌结合，是否会有那么一丁点的不搭配
当然，这些只是她的猜测，然而，在菜品入口之后，这些疑问全部消散她的内心从未如此平静过。
调和
这种食材相互协调，彼此之间没有任何的冲突，或者说，每种食材的搭配，本就应该如此
淡雅的肉香从味蕾，渗透的身体各处，这种鲜嫩的口感，透露着司瑛士对食材的怜爱。而司瑛士的这种心意，也真诚地传递到了她的内心。
然而，相较于司瑛士精心烹制的牛肉，这浓郁的酱汁更让安妮感到惊讶。
“这种酱汁鲜香浓郁，而其中的甜味，更是让人惊讶浓香与甜美的完美融合，让人回味无穷你到底是怎么做到的”夏鲁姆惊讶地看着司瑛士。
伊斯特华路和安妮也疑惑地看着司瑛士，这种细腻的手感，简直不像是这个年纪，所能烹饪出的料理。
“bouion”司瑛士脸色苍白，但还是故作轻松，“这道料理中，有bouion。”
“bouion这是什么”幸平创真疑惑地看着久我照纪。
久我照纪摇了摇头，“我对西餐不太感兴趣。”
纪之国宁宁也皱着眉头，显然也没有想起bouion。
“bouion，是指酱汁中的甜味。当然，并不是每种酱汁都有这种东西，它虽然会使酱汁的味道更加浓郁，但是这些调味品如何搭配，确实是一个问题。”城一郎看到周围的人都回答不上来，就开口说道。
“原来是这样。”幸平创真点了点头，城一郎这么说，他倒是明白了。
这时，司瑛士也对这道料理做出了解释。
“这道料理的酱汁，有两部分组成。一部分是蔬菜酱汁，就是把适量的牛油和橄榄油混合，翻炒洋葱，再加入月桂叶、欧芹等食材，一起熬煮；另一部分则是bouion，红酒倒入锅中煮沸，使酒精散去，再加入月桂叶、红葱头等食材，小火熬煮。把这两者食材混合在一起，再进入红玉味噌，以及牛骨汤，熬煮浓缩，最终，做出了这道料理的酱汁。”
司瑛士极为简单地把料理的制作过程，说了出来，其中隐去了很多关键点，比如红玉味噌的制备，以及烹制两种酱汁的细节，但是能根据食材的特性，把这两种酱汁完美融合，使酱汁达到圆满的程度，还是有一定难度的。
这就是远月十杰第一席的实力啊。
“这个酱汁中，混有了月桂叶、红葱头、欧芹、黑胡椒粉等调味料，在与浓郁的牛骨汤、红玉味噌相互结合，使那种诱人的味道，深入人心，甚至让人有一种发自内心的平和这种酱汁确实极为优秀。”安妮闭上眼睛，感受着酱汁所带来的美味。
“牛肉也是如此，鲜嫩可口、入口即化，经过煎制的牛肉，外焦里嫩，而且，鲜美的口感，更是激起了人们的食欲。”夏鲁姆也回味着口中食材的味道。
“鲜嫩的牛肉，搭配着鲜浓的酱汁，这种组合，简直就像美食乐园一般让人根本不想离开。”伊斯特华路脸色绯红，只是这种绯红，被黝黑的皮肤遮住了。
郑轲看着走下评委席的司瑛士，挠了挠头，“一色，你的对手很强啊。”
“我看得到他什么时候不强过”一色慧反问郑轲。
郑轲想了想，一色说的也对，至少在最近一年，他没见过司瑛士输过比赛。不过，也正是因为如此，他才更想和司瑛士对决。
“那你也要加油。”郑轲给一色慧打气道。
“那当然。”一色慧低着头，不