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“你不会在处理食材吧”郑轲问道。

“没错，我现在在杀蛇。怎么样，想看吗看一下和我的差距。”刘浩林一脸得意。

“我也会，所以不想看。”郑轲连连摇头，宰杀蛇算是粤菜的必备课。

只是，相对于处理其他食材，郑轲处理蛇肉的机会比较少。

刘浩林本来想着，如果郑轲说“想看”，他便奚落郑轲一番，然后再根据心情，选择是否让郑轲观看，当然，拒绝郑轲的可能性，更大一下。

然而，郑轲的回答，让他有些意外，同时内心也有了一些不满。

“嘴里说不要，但心里肯定很想看我就破例，让你看一下我如何宰杀蛇”刘浩林拧着郑轲的话，接着说道。

“诶可以吗”郑轲一头雾水，感到有些好奇，但刘浩林却已经走进了屋子。

郑轲想了想，还是决定进去看一眼。

粤菜泰斗的弟子，亲自演示如何杀蛇，这种机会真的很难得。只是

郑轲皱了一下鼻子，屋里的血腥味有些浓。

进了刘浩林的休息室，这股血腥味越来越浓，而在休息室的长桌上，摆放着一条处理好的蛇，被剥去了蛇皮，剔除了内脏。

而桌子一旁的椅子上，则摆放着五个笼子，其中一个笼子是空的，另外四个笼子各装有一条长蛇。

这些长蛇缓慢蠕动，用眼睛冰冷地看着外面的世界。

郑轲看到这几条蛇，额头有发痛，“这里面的蛇，有好几条都有毒吧而且，像金环蛇，应该是受保护的。”

“你以为野生的蛇这么容易找到吗放心，这些都是人工饲养的。至于毒性，提前处理了就行。”刘浩林带上橡胶手套，“我和你这种野路子可不一样，如何处理这些食材，我要比你清楚。如果你不敢看，就请出去。”

郑轲摇了摇头，“不行，这么危险的食材，稍有不慎，有qid可能危及生命我留下来，可以随时打120。”

如果不知道刘浩林使用这些蛇，郑轲并不在意是否留下来，但当他看到其中有几条毒蛇，便改变了决定。

刘浩林没好气地看着了郑轲一眼，竟然说这些话，真是晦气。

不过，刘浩林也知道郑轲说的是事实，蛇头离开身体，依然能存活一个小时，有一些人就是在切掉蛇头之后，因为粗心大意而被毒蛇咬到，结果一命呜呼。

尽管刘浩林对处理蛇肉很有自信，但也不敢确保万无一失，有一个人在身边，算是有个保障。

“那你一定不要乱动。”刘浩林提醒道。

“我只在打120的时候说话，这总行了吧”郑轲说道。

“呸呸呸，真是乌鸦嘴。”

刘浩林呸了几声后，便转身朝着装有蛇的笼子走去。、

“对了，我还有一个问题。”郑轲突然开口说道。

“什么问题”刘浩林停下脚步，疑惑地看着郑轲。

“你为什么不提前处理好蛇肉非要在这里宰杀”郑轲不解道。

“”

刘浩林狠握了一下拳头，他当然提前准备了蛇肉，但他昨天晚上，看了记者对莫晓和的采访后，又训练到了深夜，准备的蛇肉，都被他用完了。

说到底，罪魁祸首，还是郑轲。

刘浩林把这笔帐记在了郑轲的身上。

就在刘浩林处理蛇肉的时候，赛场内的比赛，也进入到了最激烈的时段。

忙碌的一年级第347话樱桃肉

程怀志将炒锅置于旺火上，稍微加热，添加菜油，以及豌豆，放入调料进行翻炒。

清香很快从锅中逸出，在空中飘荡。

在刚才已经经受美味侵袭的现场观众，尤其是靠在前排的观众，早已经垂涎欲滴，恨不得试吃一口肋条肉，而现在，程怀志的菜品近乎完成，更是让他们口水横流。

三名评委对华夏菜非常熟稔，也清楚程怀志烹制这道菜品的步骤，因此，看到程怀志翻炒豌豆，便坐直了身体。

这道菜品随时都有可能完成，重点就在于，程怀志如何把握火候。

在翻炒几次之后，程怀志起锅，将炒好的豌豆倒在肋条肉的两端，然后轻轻放下了炒锅。

傅修筠抬起头，看着程怀志，“你的菜品完成了”

“嗯，我就用这道菜品，和你对决。”程怀志指着托盘上的菜品。

“祝你有一个好成绩。”傅修筠也笑道。

“多谢，尽力而为。”程怀志说完之后，举起了手，朝着坐在评委席的三名评委，举起了手，“老师，我的菜品做好了。”

“端上来。”莫晓和说道。

程怀志端起托盘，走下了赛场。

幸平创真看着大屏幕，画面尽管一直对程怀志进行特写，但幸平的视线，却被程怀志手中的菜品所吸引。

“他的菜品，好像很好吃的样子。”幸平舔了一下嘴唇，对这道菜品充满了渴望。

凯瑟琳也眼馋程怀志的菜品，但是她却能保持理智如果老师对这道菜品有极高的赞誉，那就在thebe结束之后，拜托郑轲做一份。

郑轲的苏菜也不错，应该能有极高的还原度吧

“这是我的菜品，樱桃肉，请三位评委老师慢用。”程怀志将托盘上的菜品，轻放在评委面前。

三名评委点头，从程怀志开始烹制，他们就已经猜到了程怀志的菜品，并对这道传统菜肴，充满了期待。

同样的食谱，不同的厨师，所烹制的菜肴，味道极有可能天差地别。因此，这样的菜品，很考察厨师的基本功。

尤其这道樱桃肉，在清代的时候，被记录在御茶膳房档里，其本身的品质，更是毋庸置疑。

面前的樱桃肉，菜如其名。

樱红色的樱桃肉被油脂包裹，全身泛着明亮的光泽，经过直剞刀处理的肉皮，被切割成一个个