第308章 卤肉香（2/2）

一旁的老太太笑呵呵插话：“哪儿胖啦？别乱说！小孩就要多吃，长得圆滚滚的才不爱生病。”

余坤安哭笑不得，这都圆滚滚了还不叫胖，老太太这滤镜开的也太厚了……

肉都吃完了，正好碗里还剩一个馒头，干啃有点噎人。

他拿着馒头走进伙房，用筷子串好，放在火上烤得外皮焦黄酥脆。

接着把馒头掰开，从卤肉盆里挑了块浸在卤水里、红亮亮的猪头肉切碎，满满夹进去，再浇上一小勺卤汁。

完美，山寨版肉夹馍就做好了。

一口咬下去，麦香混着卤肉香在嘴里炸开，绝顶美味……

两个字，上头！

“老叔，你吃啥呢？我也要！”余文波眼睛尖，看他吃得香，眼睛直勾勾盯着他手里的肉夹馒头。

被余文波这一喊，刚才还专心啃骨头的小家伙们全都眼巴巴地看过来。

余坤安只好把手里的馒头掰成几块，分给孩子们尝了尝。

没想到这一分，直接打开了新世界的大门，孩子们都缠着他，非要每人来一个肉夹馒头。

于是等余母从老屋回来时，看见的就是余坤安架在火膛上的一排烤馒头。

“你这又折腾啥呢？屋里堆这么多盆盆罐罐，还带着孩子玩火！”

没等余坤安开口，余文波就抢着说：“阿奶，我们没玩火，老叔在给我们做肉夹馒头，香的很。”

“阿奶，老叔做的肉夹馍可香了，等下我分你一半！”

“对，阿奶，味道第一好，我也分你……”

“你快点儿烤，待会这火还得再卤一锅肉的……”

余母被孩子们你一言我一语哄得没了脾气，本来想赶人出去的，最后反倒由着他们去了。

她一边小声嘀咕，一边收拾着伙房里的瓶瓶罐罐。

大锅里是今天刚卤好的猪肉和猪下水，旁边大盆里还放着些待卤的。

余坤安干脆找来小筲箕，一口气烤了二十多个馒头，剁了满满一海碗猪头肉，全部端到堂屋，保证家里人手一个。

至于多出来的，谁先吃完就归谁，他相信，这样的美味绝对没人会拒绝的……

果然，他这随手一做，赢得了全家老小的一致夸赞，就连刚刚还在碎碎念的余母都忍不住吃了一整个……

吃完后，余大哥还想去伙房再多烤几个馒头，却被还要忙活的余母毫不留情地轰了出来。

不过这顿晚饭，大家就着卤肉吃馒头，个个都撑得心满意足。

一家人正边吃边说着话，余大伯和余二伯走进了院子。

“大伯、二伯，吃过了没？”

“呵呵，吃过了。今天你大伯娘她们不是在你家一块儿蒸的馒头嘛，我们家晚上也吃的馒头配肉。”

“那给你们整点酒，切盘卤肉当个下酒菜？”

“不用，我们来找你们说点正事。”

余大伯和余二伯看着养猪场里空出来的猪圈，心里已经迫不及待了，都想着赶紧把小猪崽补上。

“阿安，你啥时候有空，跟你阿华哥一起去县里畜牧站一趟，把小猪崽都拉回来？我们今天已经把养猪场收拾干净了，石灰也撒好了。”

“行，我华哥什么时候放假，我随时都成。”

“那好，我明天就给你阿华哥带个话，让他请个假。听说上次你们去畜牧站，人家煽猪还收手工费？这次让你阿华哥来，得把这钱也省下来……”

“我华哥还会煽猪？”余坤安有点难以想象，他那斯斯文文的二堂哥拿着小刀笑着给小猪割蛋蛋的样子。

“咋不会？他去培训的时候专门学过的。”

“那以后咱们养猪场煽猪的活就都交给他了。”

余大伯倒不觉得有啥：“这回他动手的时候，我也在边上学学。不就割个蛋嘛，以后咱们自己来。”

余坤安莫名觉得下身一凉。

余大伯没察觉他的异样，又接着说：“可惜你阿华哥不会杀猪，不然连杀猪钱都能省下一大笔。”

余坤安哭笑不得：“大伯，我华哥学的是兽医，不是杀猪……”

“唉，我也就随口一说。看人家杀猪匠动手，觉得挺简单，可轮到我自己，就不知道从哪下刀了。”

余坤安给他补充：“那就是，眼睛看会了，手没会。”

“对对，就是这感觉。百见不如一干……”

“多练练应该就行了。”

“可咱们村现在除了咱们自己的养猪场，哪还有猪可杀？再说了，杀猪匠就靠这手艺吃饭，也不会随便教人。”余大伯有点发愁。

余坤安想了想，忽然灵光一闪：“大伯，说不定我真有个地方能让你学杀猪。”

“你有门路？”

“我得先去问问。不过可能得去帮人家白干活。”

“嘿，那有啥！以前学手艺不光要帮师傅白干活，还得自备干粮呢。”

“那我问妥了再跟你说。”

“成！”

余坤安想到的是朱小胖他爹。以他朱叔的性子，肯定会答应……

人家是在屠宰场拿工资杀猪的，余大伯学会杀猪对他没啥影响，反而屠宰场这边还能多个免费劳力。正好让余大伯去一边帮忙一边学。

再说，他也好久没去找朱小胖了，不知道那小子现在怎么样，正好去找他耍耍……

余大伯见他答应，心里一块石头落了地，说还要去养猪场再看看，就匆匆走了。

余坤安和他爹、大哥二哥还继续坐在堂屋里，商量第二天去城里卖卤肉的事。

余父觉得，这两天下过雨后，天气又热了起来，卤肉放不住，光在店里卖恐怕卖不完，想顺便背一些到镇上去卖。