第389章 霜草帖·冬酿（2/2）

这日陈禾正翻笔记找凝霜膏的保存法子，萧晚从外面跑进来，手里拿着个冻红的苹果：\"姐，邻村的张婶说她家的腌菜缸漏了，问能不能借点凝霜膏补补。\"

陈禾舀了小罐膏递给她，又叮嘱：\"涂厚点，干了再用。\"萧晚跑出去没多久又回来，手里多了袋红薯：\"张婶给的，说烤着吃甜。\"陈禾笑着把红薯放进灶膛，\"等烤熟了，蘸点细盐吃。\"

烤红薯熟时，香气飘满柴房。萧凡从盐田回来，搓着冻红的手拿起一块，咬了口又停住：\"这红薯比往年甜。\"陈禾也尝了尝，确实甜糯：\"许是今年用卤脉水浇了地，土肥了。\"

夜里，陈禾翻笔记到深夜，忽然发现\"霜草帖\"后面还有半页没看完。上面画着个小陶瓮，写着\"霜草芯与枣花蜜同酿，可治嗓子干哑\"。她赶紧叫醒萧凡：\"你看这个，赵武说北方天冷，人容易嗓子疼，说不定用得上。\"

第二日，陈禾采了些卤霜草芯，又取了罐去年的枣花蜜。按笔记说的，把草芯捣成泥，和花蜜拌在一起，装进陶瓮封了口。\"要酿二十天。\"她在瓮上贴了张纸条，\"等酿好了，给赵武寄过去。\"

萧晚凑过来看：\"这酿出来是什么味？\"陈禾笑着舀了点花蜜给她：\"甜的，带点草木香。\"萧晚咂咂嘴：\"比糖还甜，肯定好吃。\"

过了几日，赵武托人带信来，说盐运到北边完好无损，药铺的掌柜直夸细盐好。\"还说凝霜膏帮了大忙，\"萧凡念着信笑，\"赵武让我们开春后再送些盐过去，他给我们留了北方的好药材。\"

陈禾把信折好夹进笔记，忽然想起什么：\"去年埋的卤花酿该挖出来了。\"她和萧凡去枣树下挖坛子，坛盖打开时，一股甜咸香冒出来——卤花和枣泥混在一起，成了稠稠的酱，色如玛瑙。

\"渍点梨试试。\"萧晚拿来几个冻梨，去核后切成块，放进卤花酿里。腌了半日，拿出来尝，又酸又甜，还带着点卤香。\"比蜜饯还好吃！\"萧晚眯着眼笑，\"开春后送些给赵武，让他也尝尝。\"

除夕前几日，村里家家户户都来求凝霜膏，有的要补盐袋，有的要补菜缸。陈禾教大家熬膏，又说卤霜草芯要留着根，不然来年长不出来。\"这草是卤脉的晴雨表，得好好护着。\"她边教边说，手里的铜锅冒着热气。

除夕夜里，柴房的灶上炖着卤脉水鱼汤，锅里飘着红枣和姜片。阿伯喝了口汤，叹道：\"老陈头要是在，见着凝霜膏帮了这么多人，肯定高兴。\"陈禾往他碗里夹了块鱼：\"他笔记里写着'好物要与人分享'，我们没忘。\"

大年初二，陈禾把酿好的霜草花蜜装瓶，又装了罐卤花酿渍的梨，托去北方的货商带给赵武。\"附张纸条，说怎么用。\"她叮嘱货商，\"嗓子干了就舀一勺泡水喝。\"

过了元宵，雪渐渐化了。盐田上的冰融了，卤脉水汩汩冒出来，比冬天更活。陈禾在盐田边种了些卤霜草，萧凡帮着浇水：\"今年多养些，熬凝霜膏够用了。\"

萧晚跑过来，手里拿着个小布包：\"姐，哥，赵武托人带的药材到了！\"打开布包，里面是些晒干的黄芪和当归。\"说是给阿伯补身体的。\"萧晚笑着说，\"赵武还说，北方的春天来得晚，让我们别急着送盐。\"

陈禾把药材收好，忽然觉得这盐田的日子，就像那坛凝霜膏，初看普通，细品才知藏着暖。卤灯的蓝光透过窗纸照进来，落在陶瓮上，瓮里的霜草花蜜泛着微光，像装了小半瓮星光。

这日，陈禾翻笔记时，发现最后一页有老陈头写的一行字：\"盐是死物，人是活物，用心待盐，盐也会待人好。\"她把笔记递给萧凡，两人相视而笑。窗外的卤霜草冒出了新绿，叶上的露珠映着光，亮得像撒在地上的盐，细水长流，岁岁常鲜。