第80章 纯手工咖喱酱(2/2)
眼见洋葱快出水了,苏青芜倒入切成碎的白蘑菇开始加大力度翻炒。
随后,依次倒入胡萝卜丁和土豆丁,最后再倒入切成块的西红柿,开始在锅里翻搅起来。
或许是因为用的花生油,几样配菜越炒越香!
苏青芜将西红柿翻入锅底后,立刻盖上锅盖进行焖煮,又转身掀开一旁已经煮开的牛腩锅。
此时的牛腩锅上面浮着一层稀少的血沫子,她用勺子将其撇干净后,再次盖上锅盖继续炖煮。
就这样开了两次锅盖又合上了,然后又回到了小板凳上,继续抱着研钵开始磨着调味料。
这番操作给旁边的人看得一头雾水,有几个人交头接耳起来。
“看样子,她这是炒了一份菜,炖了一锅汤?”
“牛肉汤啊,香是挺香的,但是喝汤的弟子并不多吧。”
“可是她一直在研磨什么东西,是自制的调料吗?”
“那么多刺激性的调料混合在一起能好吃吗?”
众人的窃窃私语并没有影响到苏青芜,她伸出小拇指点了一点已经磨成粉沫的调料,舌尖轻舔。
康枫就看着她品尝完那堆黄不拉几的粉沫后,沉思了半晌,又多添加了一点姜黄和孜然。
虽然味道没有那么纯,但是根据现阶段得到的有限材料,复刻的咖喱粉已经非常接近上辈子咖喱块的味道了。
随后她拿出了后厨冰窖里的牛乳,这次她学乖了,使用前先用灵物籍查探了一番,发现是普通的牛乳后,才敢拿出来用。
将苹果肉,西红柿,蒜瓣和一些剩余的洋葱料,快速剁碎成酱状,加入适量白糖和盐,最后放入容器中,添加牛乳进行搅拌混合。
搬来一座用于烘烤的小煤炉,架了个小锅,倒入花生油,将磨好的咖喱粉放进去开炒。
炒香后倒入牛乳搅和成均匀的咖喱混合液,最后把混合过后的牛乳调味料倒进去开始熬煮。
随着时间流逝,里面的混合液变得越来越稠,逐渐转化成了咖喱酱。
眼见着距离放饭的时间越来越近,众人也开始忙着出锅各种包子馒头。
此时,一股香醇浓郁的牛肉味逐渐弥漫了整个饭堂,空气中随便嗅上一口,都不自觉地吞了吞口水。
苏青芜掀开牛肉锅,炖煮了半个时辰多的牛肉汤,水分已经减少了一半。
但浑浊的汤底以及那霸道的肉香告诉她,现在留下的汤水是浓香的精华。
再掀开另一个锅,菜汁已然没过了蔬菜,浓烈的鲜蔬香与肉汤的味道交织在一起,双重鲜香令人垂涎欲滴!
苏青芜看着两锅汤,终于到这最后一步了!
她释放出自己的灵力,将其注于锅勺,把蔬菜汤全部倒进了牛肉汤锅中,开始混合搅拌。
二者交融的一瞬间,爆发出一股令人上头的鲜香味儿。
有几个弟子当场对肉包子失去了欲望,眼巴巴地瞅着玄灵峰的档口。
苏青芜看着他们一个个垂涎的模样,嘴角微微勾起。
这才哪到哪儿,真正的狠角儿这才要下锅呢!