第100章 蛋卷酥（1/2）
“娘子今天……真的要做牛奶蛋酥？”
“甜的吗？会不会腻？”
“腻你你也吃！”
“娘子做甜的，那叫润，不叫腻。”
孟鸢揭开布。
案台上摆的东西看着普通得不能再普通：
一盆雪白的奶糊，像刚从云上舀下来；
一叠蛋黄糊，颜色亮得像开过的金盏花；
一盘炒得微黄的细糖粉；
还有一叠薄薄的面皮，是她清早揉出来的，看着轻飘飘，像随手一吹就能飘过去。
人群盯着那奶糊：
“娘子……这奶……咋这么白？”
“看着像能喝三碗那种。”
“娘子你这颜色，骗人。”
孟鸢淡淡一句：“甜点不靠颜色。”
她先舀一勺奶糊，倒进蛋黄糊里，用勺子慢慢推开。
奶糊跟蛋黄结合成一种温暖的颜色，不白不黄，像被阳光晒过的软布。
旁边婆子看的嘴角都软了：“娘子这颜色……能哄人。”
她把一小勺醪糟水倒进去，一点点推匀，奶香往外飘，人群像被勾着往前靠。
有人忍不住问：“娘子，这甜点……是软的还是脆的？”
孟鸢：“都不是。”
众人：“啊？”
孟鸢：“是入口就散的。”
前排三个汉子齐齐倒吸气：“娘子我们准备好了。”
她抓了一点面皮，薄薄一片铺开，舀一小勺奶糊放上去。
馅儿一落下，面皮轻轻往下沉，像抱住那一口甜。
她把面皮往内折，折得顺手，像叠一封信，信里装的是甜。
再轻轻一捏，蛋酥壳成形了，小小一个，没那么直圆，却好看得像“小心思”。
人群看着那小小一颗：“娘子……这么小？”
“你闭嘴！小才贵！”
“娘子心思小，味大。”
孟鸢没理，把第一颗放在特制的小盘里，递给第一名的婆子。
婆子双手接着，比捧孙子都仔细：“娘子……我该现在吃吗？”
“吃。”
婆子抿着唇，咬下一小口。
下一瞬，婆子眼睛睁圆——
那蛋酥外面薄薄的，像纸壳似的，轻轻一压就散了。
馅儿软得像云，又不是完全化掉，而是贴着舌头慢慢散开，奶味一开，甜味跟着扑上来，整张嘴都柔了。
婆子嘴一抖：“娘子……”
“嗯？”
“我……好像被人亲一下。”
后面的人爆笑：“那你让你老头子亲啊！”
婆子瞪他们：“娘子做的才是甜！”
第二个人是个汉子。
他接过蛋酥，咬一半——
眼睛瞬间温了：“娘子……这味……我不敢嚼。”
孟鸢：“那就吞。”
汉子当场脸红：“娘子你……说得太直了。”
第三个是书院少年。
他小小咬一口，舌尖轻轻卷住那奶糊，像舌头自己找软的地方。
少年眼晴亮得像玻璃：“娘子……这个……能让人忘掉考试。”
“那你吃两颗。”
“娘子，我怕我忘太多。”
“忘点好。”
临安接过蛋酥，一口咬碎，奶香立刻绕上舌尖。
少年轻轻抿唇：“嫂嫂……这个……像有人轻轻按一下心口。”
孟鸢淡淡：“那你多吃两个。”
苏明吃得最慢，他把蛋酥放在舌尖化着，眼神像被揉过：“娘子……这味道……让人不好讲话。”
“那就别讲。”
“娘子……你这样让我更想讲。”
“闭嘴。”
苏明笑得轻：“好。”
甜味有时候比辣还刺激。
大家吃着蛋酥的时候，嘴角都松了，连轻轻呼气都特别温。
但甜，也是引矛盾的最佳工具。
后排忽然有人喊：“娘子！他明明插队！”
被指的小子急了：“我没插！是他脚太大踏到我前面！”
“你那叫插队！”
“你才插队！”
“你骂谁！”
“骂你！”
眼看两个人要拽衣领，孟鸢声音淡淡：“吵赢了也不会先给你吃。”
两人同时闭嘴。
旁边人忍不住笑：“娘子一句能让两个吵架的闭嘴，绝了。”
有人小声问：“娘子，你做这么甜……是不是怕我们吵？”
孟鸢瞥他：“你们哪天不吵？”
队伍笑成一片，甜味像把所有人的怒气压下。
等最后一盘卖完，整条街都甜得心发软。
嘴馋的人追着问：“娘子，那明日呢？”
孟鸢收摊，简单一句：“明日，蛋酥继续。”
巷子愣了一下。
然后所有人都明白了一件事：甜这种东西……不能只来一次。
……
今日巷子的气氛怪得很。
大家都知道娘子要继续做蛋酥，可队伍里的人竟然比昨天还紧张。
因为——
甜会让人急着想要第二次，但第二次的甜，很容易惹出火气。
排第一的婆子从天不亮就在那坐着，边摇扇子边骂：“谁敢插我队，我今天咬他一口。”
后面汉子翻白眼：“你昨天咬蛋酥咬得都哭了。”
“那是感动！”
“你今天要咬我？”
婆子撇嘴：“你不如蛋酥好吃。”
汉子无语。
有两个书院生互相推搡：“你站那么近干嘛？”
“我怕你抢。”
“我读书人，会抢？”
“你昨天抢凉粉的时候够快。”
整个队伍像一根绷着的弦，甜越靠前，心越紧。
孟鸢推着车一来，所有人瞬间站好。
没人吵，没人动，整整齐齐——
是那种“甜要来了，大家先把嘴整顿好”的安静。
布一掀。
今天面皮换了新的，薄薄的，摸着像能透光。
奶糊比昨日更细，颜色更柔；
蛋黄糊多添了两样东西，香味更温。
旁边的小碟里放着新磨的糖粉，细得像下雪。
人群看到那碗糖粉，表情齐齐亮了一下。
“娘子这糖粉……细得不见影。”
“娘子你这是要甜死谁？”
“娘子你这甜……我看着都紧张。”
孟鸢舀一勺奶糊，推开蛋黄糊，一点点搅匀。
馅儿颜色亮得像软光落在碗里。
她把面皮摊开，馅儿轻轻落下，面皮往下坠一点，看得人心跟着坠。
她折面、压边、捏角，手上的力道轻得像怕弄疼谁。
第一颗走向队伍时，队伍整齐抿嘴。
没人敢喘粗气。
婆子接过第一颗，看着那圆圆胖胖的小点心，忽然说：“娘子，我怕我咬它，它散得太快。”
“散了再吃第二个。”孟鸢淡淡。
婆子咬下去。
蛋酥瞬间散掉，奶香先化开，甜味跟着扑过来。
婆子眼尾一下湿了：“娘子……它……它比昨天还软。”
大汉不服：“我来试试。”
大汉第二颗拿到手，一口塞掉。
下一秒，他眼睛瞪大，像被甜味击晕：“娘子……我这嘴要化了。”
婆子讽刺：“你嘴早就化了。”
队伍里有人发出疑问：“娘子你做了啥？今天怎么比昨天还好吃？”
孟鸢神色淡淡：“多加了心思。”
队伍瞬间被这句话击中。
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