第80章 远月毕业生(1/2)
“住宿研修,他叶晨真的会来吗?”
绘里奈,心里道。
明明才刚跟叶晨离别,结果现在却感觉两人是相离许久许久了。
“大小姐,你又是想着叶晨?”绯沙子,轻声问道。
“嗯。”
绘里奈,轻轻应了一声。
突然,她开口说道:“说真的,对我来讲,能够做出治愈神之舌的料理,他绝对算是我这辈子最难以忘怀的人了!”
“哈?”
“大小姐!”
“那我呢,我就不是你最亲近的人吗?”
绯沙子,故作生气道。
“你当然也是了,还有爷爷,还有……那十年间不曾相见的母亲。”
绘里奈轻笑着,亮晶晶的眼睛望着绯沙子,接着道:“好啦,明天就是开学典礼了。作为初等部首席生,我还要在典礼上发言呢,你也早早去休息吧!”
“嗯嗯。”
绯沙子点点头,语气非常欣喜。
……
在小饭馆。
第一次来的执行官兰塔比,便是吃了一份油封鸭、两份盐焗海鲈鱼、一碗米饭。
哦,最后还意犹未尽地要了一杯摩纳哥酒。这酒,红颜色的,是用啤酒1664加石榴汁再加汽泡水制成的,酒精度低,特别适合女生喝。
不知不觉,她就吃了很多。
胃。
分明已经满了。
但脑子一点不知道,还在那吃,等出了饭馆才感觉到饱了!
“真是过瘾,已经好久没有一家餐馆,是能让我心情愉悦地狂炫食物了。”饫甘餍肥的兰塔比,忍不住叹道。
可是紧接着,她想起了特别重要的事情,不由脸色大变,猛拍着脑门:“坏了,只顾着叶晨的料理和幻想食材,竟忘记了此行的目的。”
……
作为WGO执行官。
兰塔比,就是美食界的“间谍”。
她时常一个人,从风中来,在各大名声赫赫的餐厅出现,然后再趁着夜色的庇佑,归隐到夜色中去。
其评审工作极其保密,全程都是路人甲模式,像:到餐馆的时候用假名,吃饭时不动声色,任何记录都要跑去洗手间偷偷记在本上或敲进手机。
甚至,有时还会雇佣一位临时工陪同吃饭,消除任何一丝可能的违和感!
总之吧。
如果不是特意暴露。
任何人,都很难知晓她兰塔比就是WGO执行官。
而众所周知,执行官的工作都是非常忙碌,只因WGO星级餐厅的评判标准确实太高,一家餐厅每18个月最少要造访一次。
对于要升星的餐厅,比如一星想要升二星,更是需要探店4次,两星升三星,要探店10次。
基本上,一个月的时间里,至少有三个星期都在餐厅。
剩下一个星期,则是去餐厅的路上。
……
今晚。
她要拜访和评审的地方。
是一家名为“SHINO'S”的法式料理餐厅!
该餐厅,由被誉为“蔬菜料理魔术师”的四宫小次郎创立,他是现今法兰西巴黎备受瞩目的霓虹主厨,曾获普鲁士波尔勋章。
而这家SHINO'S餐厅,则是以法式料理为核心,融合了日式食材与烹饪哲学。
菜品设计。
食材搭配。
服务水准。
用餐环境。
所有方面和各个细节。
都是在追求和呼应着,现实中法餐对“用餐体验”的极致。
所以,一直以来,SHINO'S餐厅是以高端法餐定位和创新融合的风格,闻名法兰西。
但根据最近WGO总部所得到的情况,这家在几年前就曾被WGO执行官视为“具有发展潜力”的餐厅,竟是开始陷入了困境和发展瓶颈!
“唉!”
“怎么办啊!”
兰塔比想到这里,脸上有些懊悔。
“如果以这种饱腹的状态,去评审四宫的餐厅,恐怕会有失公允啊!”
都怪叶晨那个家伙,把油封鸭、盐焗海鲈鱼都做得太好吃了,实在是忍不住多吃了一点点。
不过仔细想想,人家就是经营饭馆的,把菜品做好吃不是应该的事情吗?再说,连自己都管不住嘴,又有什么资格好怨恨的呢?
“算了算了!”
“勉强去一趟吧,反正法式料理一般都是份量不多。”
“只需吃几口,也能大概知道水准。”
说完,兰塔比便只能直奔着四宫小次郎的SHINO'S法式餐厅而去。
……
拿起一块去皮的土豆。
把土豆切口处朝下进行摆放,刀上沾上一层清水,然后“哒哒哒”地切起了土豆。
真正好吃的土豆丝,都是用刀切出来的,而不是刨出来的,只是切土豆丝也有讲究和技巧,一般人很难学会。
首先。
要想切丝,就得先切片。
刀朝外稍微倾斜1度,这样片不会散乱,一片一片平铺。
然后开始切丝,不要迟疑,左手四个手指均匀依次后移,刀随手指中节,依次切完就行。
刀起。
刀落。
短暂的32秒,过去了!
全程无多余动作,刀工流畅如行云流水。
而砧板上的土豆块,也变成了一盘整齐均匀的土豆丝,显然,这般刀工是只有长期练习形成肌肉记忆,才能达到的!
……
“哦?”
“32.52秒?”
低头望着被暂停的时间表,主厨四宫小次郎冷冷笑了一声,眼神里却充斥着怒火。
“对……对不起,四宫主厨,我刚刚在处理土豆的过程中,因为……”
刚切完土豆丝的厨师阿贝尔,一听到自己的成绩,脸色立刻变得异常苍白,最后更是急忙在四宫面前90度弯腰鞠躬,语气带有歉意,想要解释着……
“你不必向我解释。”
四宫,打断他的话:“我的要求是30秒,你超时了2秒多,就是天大的失责和错误。”
“啊?”
阿贝尔,愣住了。
之后,他慌乱回道:“只是慢了2秒时间而已,没……没那么严重吧?“
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