第103章 考核官（2/2）
在一片惊叹声中，盛宴终于开始了。
很多参选者，心里都有着一种说不上来的畅快。
他们赶紧找好位置坐着下来，然后纷纷拿起筷子，开始迫不及待地品尝着这些丰盛的菜肴！
而早已是占据着一个好位置的吉野悠姬，急忙伸手去拿起一个鱼籽鲜虾寿司和一个赤贝寿司，然后都放到了田所惠的盘子面前。
“小惠！”
“快吃快吃。”
这时，已经吸溜吸溜地吃着墨鱼拉面的吉野悠姬，是赶紧朝着坐在她旁边的田所惠，说道。
“嗯啦！我知道了。”
田所惠，点点头。
随后，她这才抬头望着餐盘里的赤贝寿司。
一时间，更加觉得肚子好像更饿了，于是她便迫不及待地伸过手，轻轻拿起盘子里的赤贝寿司。
接着。
她一口气将整个寿司都吃了进去。
……
赤贝的新鲜肉质。
吃起来只觉甘甜厚实，却又不乏柔嫩。
同时，最新鲜的鱼生和调味好的大米混合在一起，不需要蘸任何调料，就能在吞下去的时候，瞬间感到特别满足。
毫不花俏的手艺、也没有复杂的调味，需要的仅仅是食材的完美和新鲜，呈现出本身的滋味！
显然。
这种食材的本味，才是最棒的。
而这个被田所惠一口吞进去的赤贝寿司，恰恰做到了这一点。
赤贝的鲜、脂肪的润、米饭的甜全然都混合在了一起。以至于，那种清淡的清香，是能一直停留在嘴里，久久无法散去。
不仅如此，又因为赤贝的脂肪含量非常高。
因此，不像一般的生鱼肉那样有弹性和嚼劲，而是软软的，入口即化。
……
“哇哦~”
“这种寿司的口感，真棒！”
说罢。
田所惠，立刻眼神一亮。
忍不住再次拿起一小个赤贝寿司，沾了沾一点山葵泥，继续吃着起来。
入口，只觉得新鲜的赤贝寿司。
此刻因融合了山葵泥的辛辣，而味道变得更加复杂起来。那赤贝的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的食材组合，仅仅是在咬下一口的时候，就已是让人回味无穷！
同时。
提味的山葵泥。
那种淡淡的辛辣味，却能将赤贝的鲜味融合一起。
最终，所能感受到的口感和味道，当真是很难用语言去描述了！
……
“小惠，怎么样啊？”
“我所制作的赤贝寿司，不比任何人差吧？”
然而。
就在这会。
田所惠的身后，不禁响起了一道甜美的声音。
但见得乾日向子是脸带笑容，来到了田所惠的身边。她看着这个十分可爱的田所惠，正在吃着自己所做的赤贝寿司，便不禁开心问道。
“前辈，你的赤贝寿司味道不错。”
田所惠转头看了乾日向子一眼，显然她对乾日向子的突然到来，是感到有些惊讶！
但在最后。
她还是笑了笑，回道。
“嗯，那你喜欢就多吃点呗~”
闻此，日向子感觉到心里暖洋洋的，亲自给她端来了一盘她自己所制作的军舰寿司。
……
“咦？”
“这道料理该不会是……巴黎卷心菜卷？”
爱丽丝眼神中，充斥着难以置信。
虽说卷心菜的用途是非常多的，可以煮汤，可以做凉菜，可以做火锅，不可思议的是，还能油炸呢。但做成菜卷，却还是比较少见！
想了想。
爱丽丝，略有所悟。
毕竟在=她的印象当中，那位直属于教育部门的夏佩尔·罗兰，似乎就是个擅长法式料理的讲师。
难不成，这道菜品是他做的？
于是，爱丽丝眼神一亮，然后颇有些期待地拿起筷子，夹着一小个卷心菜卷，品尝着。
……
巴黎卷心菜卷。
主要原料非常简单，只有两种，而且是非常常见的食材：卷心菜、葱。
制作技巧嘛，也只有一个字：煮。
法式料理。
作为世界三大美食之一。
自然而言的，在法兰西，所有跟吃饭有关的事都被当成圣礼一样备受重视。因此，法式料理，同时提供了两种最受赞赏的美学享受，即美食与交谈。
正因为这样，法式料理的特点是选料广泛、加工精细、烹调的技巧。
在滋味上，则是有浓有淡，菜品的种类多。
然而。
巴黎卷心菜这道料理，实际上可以算是一道并不高上的菜品。
普通的家庭，也能经常做这道菜品。
……
咬上一口。
蔬菜的香味，就足够让人欲罢不能，滋味更是鲜美的。
吃在嘴里的感觉，也是清香而脆嫩。
因此，爱丽丝忍不住惊呼了一声，道：“原来如此，这种白色的调味汁，是牡蛎汤，而新鲜的卷心菜，在绞成菜泥后跟牡蛎汤融合。”
“如此一来，仅仅是吃进嘴里，便仿佛一刻之间就能在舌头融化了。”
“从而，浓郁的美味是一触即发，浑然扩散出去。”
……
当然。
此料理，最不容小视的，肯定是卷心菜。
用开水烫一下的卷心菜，可以保持着新鲜味道的同时，还能洗刷掉泥土味。不仅如此，爽脆清甜的卷心菜，在口感上是极为细腻的。
这种浓厚的甘甜味，使得整道菜品是向上提升了一个档次。
嗯！
不得不说。
在这道料理上，爱丽丝是可以感受到其制作技巧是极为细心准确，以及追求完美！
巴黎卷心菜卷，本身就是一道法式的家常菜。
然而，却能通过敏锐的眼光，再次重新组合着食材，使其焕然一新。甚至到了最后，还能把最平凡的巴黎卷心菜卷，推到了能够在高级餐厅也是上乘之作的精品。
……
越吃。
越觉得不可思议。
浇上的牡蛎汤，那绸般的融化，没有一丝一毫的腥味，入口是果木的清甜，且汤汁鲜咸而滑嫩，与之爽脆甘甜的卷心菜，这种配合，简直是天衣无缝。
吃到最后，整个舌头更是都被这种味道所占据。
毫无疑问。
该菜品的制作人。
绝对是连她爱丽丝这位擅于分子料理的“天之骄女”，也都望而不及！