第330章 谁家灶头飘酸香（2/2）

歌声穿村过巷，连病愈的老人都跟着哼两句。

可没人注意到，阿芷在医馆后屋，正对着一排排试坛记录数据。

她将不同比例、不同垫材、不同晾晒时长的组合一一编号，每日清晨观察气泡生成、闻味辨变、取液测酸。

她在等一个答案。

而在主院深处，苏晚晴摊开一张泛黄图纸，指尖落在“蜂窝陶片保温结构”一行，轻轻摩挲。

那是她早年研究古代窑技时发现的工艺，能均匀导热、透气抑菌，曾用于皇家贡酒陈酿。

她提笔，在空白处写下三个字：

隔·生·共

窗外春风拂过，远处瓜棚里，谢知耕正借着月光翻看《耕食录》，手指停在“双菌共生禁忌”一页，久久不动。

谁家灶头飘酸香？

这一缕味道，还未定生死。第306章谁家灶头飘酸香（续）

夜露沉沉，月光如纱，杏花村的夏风裹着泥土与草木的呼吸，在檐角间轻轻流转。

阿芷指尖微颤，揭开了最后一口试验坛的封泥。

一股清冽酸香扑鼻而来——不是刺鼻的浊气，也不是单一的果酸，而是一种层次分明、回甘悠长的复合香气，像是春雨洗过的山林，又似晨曦中初绽的梅蕊。

她取了一滴酱汁滴在试纸上，青绿渐染，稳稳停在安全区的中央。

成了！

她几乎不敢相信自己的眼睛。

蜂窝陶片果然如苏晚晴所言，能均匀导热、透气抑菌，将红椒与雪里蕻分隔于上下两层，各自在最适温度下完成乳酸发酵，再通过缓慢渗透实现风味融合。

隔、生、共——三个字，竟是破局的关键。

她抬头望向主院方向，窗纸仍亮着灯影。

苏晚晴没有来。

自那日瓜棚一谈后，她便退到了幕后，只留下图纸与几句低语：“技术要活，就得扎根在别人手里。”

阿芷咬了咬唇，眼眶发热。

她终于明白了师父的用意——真正的传承，不是手把手教人走路，而是教会他们如何自己寻找道路。

翌日清晨，医馆前锣鼓喧天。

村民齐聚，见证“信义酱”新方问世。

陆沉亲自执笔，将配方誊录进《乡间百病方》增补卷；石匠已备好青石碑，准备将改良工艺刻于医馆外墙，供往来学徒参详。

谢知耕站在人群边缘，双手紧攥，指甲几乎嵌进掌心。

他本该是主角，却因一场失误成了阴影里的少年。

可就在这时，他在枕头下摸到了一张折叠整齐的宣纸，展开一看，上面是熟悉的清峻字迹：

“下次让我第一个尝。”

短短七字，像一道暖流冲垮了他连日来的自责与沉默。

他猛地抬头，望向厨房方向——苏晚晴正弯腰指导李小豆的儿子封坛，动作利落，语气平和。

阳光洒在她鬓边碎发上，镀出一层金边。

谢云书倚在门框旁，手里捧着一碗刚出锅的酱菜面，热气氤氲了他的眉眼。

他没说话，只是静静地看着她，目光深得像井水，倒映着整个村庄的烟火。

“娘！”谢知耕突然跑过来，声音发抖，“我……我能重新开始吗？”

苏晚晴回头，笑了：“你已经开始了。”

那一日，全村灶火重燃，酸香再度升起。

不再是盲目跟风，而是带着敬畏与记录的尝试。

每户人家的坛子上都贴了编号，墙上挂起了《发酵风险图谱》，连最顽皮的孩子都知道：“午阳晒坛三刻停，蜂窝隔板不能省。”

而谁也没注意到，入夜后，李小豆照例提灯巡村，习惯性地数起脉亭方向的灯火。

一、二、三……七盏。

他顿了顿，揉了揉眼。

明明前几夜只有六盏。

可今夜，第七盏灯，并非新添，而是从虚空中浮出，亮在某个游移不定的位置，时间固定，光影幽微，仿佛……有人在看不见的地方，默默守望着这一切。