第44章 醋溜白菜（2/2）

他咀嚼了几下，眉头微微蹙起，又很快松开。然后又夹了一筷子。

半晌，他放下筷子，拿起旁边的水杯喝了一口，这才抬眼看向我，目光复杂。

“火候，”他缓缓开口，声音不算大，却清晰地传到每个人耳朵里，“急了，醋下得时机早了，酸味冲了一点点，没完全转化成香气。芡，勾得稍微厚了一丝，挂汁不够轻盈。白菜......炒得稍微过了一点点，脆嫩度差那么一丁点。”

唉，果然......还是不行吗？我沮丧地低下头。

但下一秒，他话锋一转，语气竟然没有一丝怒火，反而带着一种近乎平静的陈述：“但是——味儿，是咱老林家醋溜白菜的那个味儿。路子没歪。”

我猛地抬头，不敢相信自己的耳朵。

他看着我，眼神不再那么锐利，反而有些深沉和一丝难以察觉的疲惫？

“炒菜这回事，急不来。老子站在这灶台后头几十年，也是这么一遍遍糊了、咸了、砸了，练出来的。”

他目光扫过这间熟悉的小店，扫过我妈，扫过小辉，扫过老街坊，最后落在我身上，声音低沉却清晰：“以后这灶台...终究得靠你顶起来。我就在旁边看着。”

没有咆哮，没有训斥，甚至没有太多情绪。但这平静的几句话，却比任何正式的交接仪式都沉重。我知道，这意味着他真正开始接受现实，准备把他守护了一辈子的战场，交到我的手上。

我的眼眶一下子就热了，重重地点了点头：“爸，你放心！我一定...一定不让老林家的味儿砸了！”

我爸没再看我，只是拿起饭碗，扒了一大口，含糊地“嗯”了一声。然后，他夹了一大筷子醋溜白菜，塞进嘴里，嚼得很大声。

那一刻，什么米其林星辰，什么分子泡沫，都变得遥远而模糊。只有眼前这桌热气腾腾的家常菜，和老爸那沉默却坚实的认可，以及肩上突然清晰起来的重量，构成了我最想守护的世界。

“明天起，我慢慢跟你捋一遍老底子的菜。一样一样来。学不会——”他顿了顿，瞥了我一眼，“就做到你会为止。”

得，看来暴君只是换了种更折磨人的教学方式罢了。

我看着他那不再挺直的背影，忽然觉得，这条充满油烟味和骂声的传承之路，好像也没那么难走了。后厨的主勺换了人，硝烟味似乎变了种形式，但战斗，才刚刚开始。

好的，我们直接推进剧情，聚焦于生意兴隆带来的嫉妒与暗箭。