第195章 美食疗法清除淤血（1/2）

亲爱的伙伴们大家晚上好今天晚上就和大家聊聊清除淤血的美食疗法。

二十年前类似糖尿病、高血压、脑卒中、心脏病等由血管和血液问题产生的疾病还并不多见。现在这些病激增的一个重要原因就是生活条件太好了，再说得具体点，就是吃得太好了。想吃什么都能吃到，想吃多少都买得起，年轻人又爱西化的东西，吃牛排，吃汉堡，结果心血管方面的疾病就越来越多。

吃什么的问题对于维护血液健康非常重要。吃好了就是营养，吃不好就会污染血液，不改善饮食习惯很难维护血液健康。

有污染血液的饮食，就也有净化血液和化解淤血的饮食。即使血液已经被污染也不必太害怕，因为仅仅改善不良的饮食习惯也可以使血液恢复清透。

◎调和五味可以维护血液健康

我们可以品尝出的味道大致有辣味、甜味、酸味、咸味、苦味五种。辨别什么样的饮食对身体有利或有弊之前先要了解这五种味道对血液有什么样的影响。

不同的味道对血液的影响也不同。五种味道均衡且搭配合理的菜单才最理想。问题是现代人大多都偏好一两种味道，造成五味失衡。或者在一段时间里只吃某种东西，其他的几味都被弃掉了。

辣味

通常认为饮食偏咸或偏辣对身体不好，但也不是所有人都不能吃咸辣的东西，人的体质不同，适应的味道也会略有差异。

辣味会促使血液向上流动，特别是汇聚到头部或脸部，导致发热并加快血流，因此脸部出汗较多的人或脸部发热泛红的人最好尽量少吃辣味的饮食。与之相反，对于胸闷，经常叹气的人来说辣味有助于向外排出浊气，就算多吃点也没关系。辣味还能促进血液循环，起到保暖的作用，所以体质偏寒的人也可以多吃。

胡椒粉能帮助身体清除血液内的食物毒素和细菌，并且加快心脏搏动，心脏功能较弱、血液循环不畅的人可以吃一些，对身体会有一定的帮助。

甜味

压力过大导致神经敏感、肌肉紧绷、心跳加速、心情急躁的时候，糖分能帮助我们缓解这种紧张的状态。有些女性在月经之前会有强烈的吃甜食的欲望，这是因为甜食能缓解月经前的紧张状态，起到帮助身体自净的作用。而且，甜味对心律不齐也有好处，能减缓血液流动，预防血管壁的损伤。此外，甜味还能通过促进唾液腺的分泌帮助消化食物，帮助造血。也可以降低心脏过度跳动产生的热量。

酸味

酸味可以让烦躁的心脏平静下来，缓解心肌疲劳，能让紧绷的血管松弛下来，促进血液流动，还能帮助下肢静脉的血液循环，减轻静脉曲张，让松弛的肌肉充满弹性。但是，酸东西吃得太多会加快血管收缩，还有可能妨碍血液流动。

咸味

由于高血压等疾病跟高盐饮食关系密切，所以有些医学常识的人都很怕咸的东西。其实咸味不只能促使血液凝结，它还有溶解血块的作用。吃的盐分过多会导致血液凝结，但适当地摄取盐分能够清除血块并促进血液流动。吃一些竹盐还可以清除凝结的红细胞，加速糖代谢，让黏稠的血液变得清澈。

苦味

老百姓经常说苦味能败火，这是从生活中总结出来的经验。苦味能帮助脸部经常感到发热的人消耗掉热量，帮助胸闷心口发热的人降低心脏的热量。心跳加速和气喘时，如果吃些苦味的东西能让心脏的搏动减缓，减少心脏的负担。并且有助于解除重金属的毒素。

◎吃多了会导致血液黏稠的饮食

油腻和过甜的食物会在体内形成痰饮，让血液变得黏稠。不但影响血的流动，还减缓血中新旧物质的代谢，引起许多生活习惯病。肉类

现代人很少有全素食的，我朋友中就有每餐都要吃肉的人。尤其男性，更是喜欢吃肉类的食物。其实吃肉很正常，肉能让人变得强。但有个很有趣的现象，就是身体越不允许吃肉的人往往就是那些最喜欢吃肉的人。

如果觉得非吃肉不可的话，那就变换烹饪的方法。比如原来喜欢吃烤肉，但医生说要限制食肉的话，那就改成蒸煮，吃鸡肉的话则去皮。

但吃什么肉也要看体质。比如平时体寒怕冷或者喝凉水会腹痛、腹泻的人应该少吃猪肉，吃些牛肉或鸡肉比较好。体质偏热，冬天也喜欢吃冰淇淋的人吃猪肉比较好，尽量少吃鸡肉。黑眼圈较重，经常感觉恶心呕吐的人应该少吃鸡蛋。这些人如果吃得不对会使血液污染加重，并造成心脏的负担，导致气喘。

代表食物：猪肉、鸡肉、狗肉、羊肉、牛肉，以及这些肉的加工食品，如火腿、香肠、熏肉等。

乳类

黄油、奶酪、蛋黄酱等是从西方传过来的，十几年前这些东西还不多见。这些油腻食品会增加体内的胆固醇含量导致血液黏稠，妨碍血液循环。而且还会引发高血压、肥胖、动脉硬化等生活习惯病。

代表食物：黄油、奶酪、蛋黄酱。面食

面食并不是每个人都适合吃，有的人吃了不消化，还会吐酸水。所以吃面食反酸，感觉胀气和面部水肿的人尽量少吃。尤其像酥饼、松饼、甜甜圈等面点，它们的糖分与热量很高，一定要少吃。

代表食物：炸酱面、酥饼、松饼、蛋糕、甜甜圈。

速食

说速食是危害现代人健康的大敌一点都不为过。大家都被它便于烹制的外表迷惑，很多忙碌的现代人甚至把快餐食品当成正餐，每天都吃这些东西。速食中含有各种污染血液的有害物质。在食品加工过程中多用油烹炸，为了提高口感与风味又大肆添加等同于血液毒素的食品添加剂，而且含盐量也很高。经常吃这些东西，血液污染的危险性比吃家常饭菜的高出很多。速食中的添加剂跟一般自然的东西不一样，它们通常不易排泄，会不断累积在体内，让患病的风险不断提高。

代表食物：方便面、火腿、香肠、罐头、比萨等。

◎清除淤血的饮食

均衡摄取人体所需的五大营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质时，血液才能够保持最清透和最健康的状态。但是，不良的饮食习惯会导致摄取过多的碳水化合物和脂肪，而维生素、矿物质以及优质的蛋白质的摄取却逐渐不足。为了净化血液和减少淤血应该控制碳水化合物和脂肪的摄入。而且，食物中还有可以对抗血液毒素的食品，经常吃这些东西可以进一步保持血液的清透。

谷类

糙米、黄豆、黑米等杂粮不但富含人体必需的氨基酸、脂肪酸、纤维，矿物质也很丰富，能帮助体内垃圾的排出，让血液变得干净。而且，在大米中掺杂些糙米、豆子、黑米的杂粮饭可以让我们更加均衡地摄取人体必需的营养，同时还能预防体内脂肪的堆积。

绿豆也是能够有效清除毒素的食品。绿豆不但可以促进酒精的代谢，还可以清除烫伤带来的热毒。而且，能够清除所有药物和饮食中的毒素。经常喷农药的人应该多吃些绿豆，这样能防止农药在体内残留。长时间服用抗生素或类固醇类药物的人偶尔吃一次绿豆粥也很好，能帮助排排体毒。皮肤上长脓疮也是血液污染的反应，所以有皮肤问题的人最好三天五天的也喝次绿豆粥，帮助排毒。

代表食物：糙米、黄豆、黑米、绿豆等。

海藻类

海藻类食品富含的碘和矿物质可以分解体内的脂肪并清除体内的毒素，起到净化血液的作用。而且，作为配菜每餐都可以吃。

代表食物：海带、昆布、浒苔、刺松藻等。

水果类

时令水果具有活血的作用，所以每天都应该吃些水果。但是，凉性体质的人尽量少吃香蕉、梨、甜瓜、西瓜，体热的人可以多吃点。

代表食物：草莓、苹果、梨、香蕉、甜瓜。

鱼类

素食为主的饮食容易让人缺乏蛋白质，鱼类富含丰富的优质蛋白质，多吃鱼肉可以补充很多对人有益的营养。某些鱼肉有很神奇的作用，比如能预防血液凝结，修复血管的损伤，还能跟体内不好的物质作斗争。但是，鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼、秋刀鱼等青背鱼类虽然富含大量优质的w-3等不饱和脂肪酸，但脂肪含量也不低，如果吃得太多反倒会引发负面效果，吃的时候要注意。

代表食物：带鱼、鲷鱼、鲈鱼、偏口鱼、金枪鱼。

蔬菜类

蔬菜富含的矿物质和纤维有助于血液循环，可以排出体内的不良杂质。比如洋葱，能抑制身体摄取不好的东西，还有降低血压的功能，所以也应该时不时地吃一些。

代表食物：洋葱、生姜、辣椒、大蒜、大葱、水芹菜、茼蒿、茄子、黄瓜、胡萝卜、芹菜。

蘑菇类

蘑菇具有提高身体免疫力，预防血液凝固的功能。不但可以用蘑菇熬水喝，还可以把它做成各种各样的菜肴。而且，蘑菇作为十大抗癌食品之一，含有很丰富的抗癌成分。

代表食物：平菇、灵芝菇、桑黄菇等。

◎排出身体毒素的13种饮食法

1.用黑豆和甘草煮水喝。

2．在鸡蛋中加点醋吃。

3．经常吃糯米粥或者糯米饭。

4．经常吃鸭血（体寒的人改吃硫黄鸭子），鸭血能排汞毒。

5．用鸡胗当下酒菜。

6．煮大葱汁喝。

7．经常吃豆酱汤。

8．偶尔吃点猪油。

9．用桑葚榨汁服用，或者酿酒，喝的时候略微加点盐。

10．橙汁、橘汁、生姜、大蒜能有效排除食物中的毒素。

11．葛根汁、黑豆水能有效排除蔬菜的毒素。

12.把鸡蛋和猪油一起煮熟吃。

13．用干贝煮水喝能解蚊虫叮咬的毒，对解河豚毒也有作用。

◎喝水也需要技巧

古希腊的哲学家泰勒斯曾说：水是万物之源。《黄帝内经》也记载了人体内水分平衡对健康的神奇作用。就连《易经》中也有像水火既济、水火未济之类的卦，讲述了水，以及跟水同类的物质的重要性。

水能帮助人体排泄不必要的废物，维持血液的酸碱平衡，吸收和运送营养成分并供应给所需的细胞。而且能够促进血液循环的畅通，散发体内的热量，调节体温。

可以说生物就是由水构成的，无论植物也好，动物也好，一多半的成分都是水。人体中水约占体重的50%-70%，所以很多人主张大量饮水。认为水能够轻松地排除体内积累的废物并维护健康，减慢老化的速度，保持年轻的体态。说得没错，不管西医还是中医，都承认水是维持人体生命力最重要的元素之一。

但是，并不像部分人主张的那样、好像每个人都应该每天喝2升以上的水。虽然水可以促进新陈代谢，排除废物，净化血液，但对于某些人来说水反倒会妨碍新陈代谢。

有些人喝水对身体好，有些人却不能多喝水

并不是所有人都可以大量喝水。如果有喝水好的人，那自然也会有喝水不好的人。皮肤粗糙、舌头开裂、口腔燥热的人经常喝水比较好。胸闷气短，总觉得身体热热的，冬天也要吃冰淇淋的人也应该多喝点水。

相反，肚子里经常发出咕噜咕噜的响声，经常消化不良，胃胀的人，或者经常因为过敏性肠炎导致腹泻的人并不适合喝水。有些晚上喝了水或者吃了夜宵第二天早上身体就水肿的人晚上尽量不要喝水。记忆力不集中，因前列腺疾病导致尿频的人，患有心绞痛、心肌梗死等心脏病的人，因幽门螺旋杆菌导致胃炎反复发作的人，有肾病综合征、肾炎等疾病，肾脏功能异常的人也不适合喝水。手脚发凉，特别怕冷的人不要喝凉水。

清晨喝水时，体热的人不要喝冷水，而凉性体质的人运动二三十分钟后喝温水比较好。很多孩子吃饭时一定要喝水，这样的饮食习惯会引发消化疾病导致经常性的腹痛和腹泻。成人在饭前一小时和饭后两小时内不饮水或其他饮料可以促进胃的消化，并且遏制幽门螺旋杆菌等细菌的繁殖。这种方法还有助于正在减肥的人。

摄取过多的水分和缺乏水分出现的症状

摄取超出身体所需的水分会产生疾病。会形成痰饮、水肿，还会化生湿邪。

水喝多了时肚子里会发出水声，经常吐出乳白色的浓痰并感觉恶心。小便也跟往常不一样，头脑会发木，还经常感觉头晕，身体水肿、发沉。心里也会忐忑不安，喉咙里还会发出呼噜呼噜的痰鸣声。

津液不足时人会觉得口干舌燥、喉咙干涩，嘴唇也会干裂，严重时舌头上还会出现裂开的现象。皮肤会忽然变得粗糙，严重时皮肤还会皱巴巴的。小便量减少并且浑浊，大便干硬，臭味加重。心里烦闷。

如果是水分摄取过多的话，最好喝生姜茶。用5~10克的枳实煎水喝对消水也很有效。饮用木瓜茶、柚子茶、梅子茶，还有用元参的须根煮水喝也很好。但如果是长期缺水的话，就要饮用参体较粗且几乎没有须根的元参汁、五味子茶、山药汁、山茱萸茶等。

找到你的最佳补水方式

有些心脏病患者心火很旺，冬天的时候也要睡客厅，心里闷得想喝冰水，这类人多喝水有助于降心火。与之相反，体寒的人即使夏天也不爱用电风扇和空调，甚至门窗都要关紧，不铺上厚厚的褥子就睡不好觉，这类人如果摄取过多的水分反倒对心脏不利。

严重气喘和身体严重水肿的人也不要摄取过多的水分。水分过多会使血液量骤增，容易导致心肌疲劳，还会加快血管壁的损伤，造成心脏的负担。尤其晚上十一点到凌晨三点之间喝水更会增加心脏的负担。因为这时是心脏功能最虚弱的时间段，所以尽量不要在这时喝水。

如果想知道自己摄取的水分是否适当，只需观察是否感觉特别口渴，早上起床后，眼皮、脸、手脚是否水肿，身体是否感觉沉重，小便是否浑浊有异味，大便是否干硬有异味，是否消化不良，就能知道。仔细观察身体的状况，就能摄入最适合自己的水量。

◎让血液清透健康的中药茶

茶能清肠，还能清除因为经常食肉导致的血液浑浊，分解堆积在身体各处的脂肪。高血压患者喝些茶可以缓解血管壁的紧绷感。茶还能够清除肠胃内的细菌，提神健脑，平复烦躁的心态。持续饮用中药茶还有助于血管的健康，促进血液的清透。

五味子茶

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