第41章 京城护坊斗协会，智解银针醋局备赛事（1/2）

西街京城分坊开业当天，红绸刚系上招牌，王老板正用抹布擦醋坛，就听街面传来一阵嘈杂——林三带着十几个御厨协会的人冲过来，手里举着写满“私盐害民”的木牌，为首的托儿还故意捂着肚子，装出难受的样子。

“都别买！这店在江南用私盐炖肉，吃坏了几十个人！”林三跳上台阶，把一张合成的“发臭肉照片”贴在门框上，唾沫星子溅到老周脸上，“今天就让你们这江南土摊，从京城滚出去！”老周抱着砂锅往后躲，砂锅沿蹭到林三的手，林三立马夸张地喊：“哟，还想动手？我看你们是不想混了！”

程唯上前一步，挡住老周：“林厨，说话要讲证据，你拿张合成照片就想抹黑我们？”

“证据？”林三冷笑，从怀里掏出个雕花银盒，捏出根银针，“我这就给你找证据！”他抢过老周刚盛好的炖肉，把银针狠狠扎进去，拔出来时，针尖竟黑得发亮。“大家快看！银针变黑了，这肉有毒！”林三举着银针转圈，路人吓得往后退，有几个刚要进店的顾客，转身就走。

这时，张厨提着“御厨品鉴箱”挤进来，箱上的铜锁晃得人眼晕。“林师弟，别急，我来帮你验验这醋。”他打开箱子，拿出根刻着刻度的玻璃管，舀了点王老板的分层醋，对着太阳看了看，立马皱眉：“这醋酸度才3.2，宫廷标准最低4.0，连给御厨洗锅都不配！”

程唯盯着张厨的手——他捏着玻璃管的指节发白，眼神却总往砂锅里瞟，喉结还偷偷滚了两下。程唯悄悄点开系统，【银针打假方案】瞬间弹出：“银针变黑是因表面涂了硫化物，遇西街老醋（酸度4.8）会溶解；张厨的玻璃管刻度被篡改，实际醋酸度远超宫廷标准，可投屏验真。”

“王叔，倒半碗醋来。”程唯递过空碗，王老板立马舀了半碗深褐色的醋。程唯接过碗，把变黑的银针丢进去——不过三秒，银针上的黑渍就像化了的糖，顺着碗底沉下去，针尖恢复了银白色。“大家看，这黑东西遇醋就化，明显是有人提前做了手脚！”程唯举着碗转圈，有个懂行的老顾客喊：“我知道！硫化物遇酸就溶，这是故意栽赃！”

张厨的脸瞬间红到耳根，赶紧把玻璃管往箱子里塞，程唯却拦住他：“张厨，不如用我这系统测测？能连宫廷数据库，是不是达标一测就知道。”说着，他点开系统【醋度检测报告】，白墙上立马投出一行字：“西街分层醋：酸度4.8，宫廷特级标准，优于御厨协会指定醋（4.1）”，

林三急了，冲过去就要砸程唯的手机：“你这是伪造的！我要抓你去衙门！”他的手刚碰到程唯的胳膊，就听后院传来一声哈欠——卷王老爹穿着青色睡衣，趿着布鞋晃出来，手里还捏着半块桂花糕，嘴角沾着糖渣。

“谁敢抓我儿砸？”卷王老爹把桂花糕塞进嘴里，掏出国子监发的品鉴金牌，金牌上的“御膳房品鉴使”几个字闪着光，“我这店是给皇上供菜的，你抓他，是想让皇上中午没肉吃？”

林三的手僵在半空，盯着金牌半天没说话，过了好一会儿才嘴硬：“就算肉没问题，你们没办御厨协会的许可证，照样不能开店！”他话音刚落，京城府尹就带着衙役赶来，手里的封条“哗啦”展开：“西街分坊未办许可证，按规矩查封！再反抗就抓人！”

卷王老爹往门口的躺椅上一躺，从兜里摸出包瓜子，“咔吧”嗑了一颗：“府尹大人，我这金牌是皇上御赐的，凭这牌就能在京城开食铺，你要是不信，咱们现在就去皇宫问皇上？”府尹盯着金牌，额头的汗顺着脸颊往下流，手里的封条抖个不停——他可不敢跟皇上身边的人作对，只能僵在原地。

老周趁机拉着孙大厨，按系统【京城食材渠道库】的地址，往城郊跑。没过半个时辰，孙大厨就赶着辆马车回来，车上堆着新鲜的土猪肉，胖老板跟在后面，手里还提着半扇猪：“程小哥，俺这肉都是凌晨现杀的，御厨协会以前总压俺的价，今天终于能跟他们对着干了！”

老周立马架起砂锅，按系统【御厨级菜谱】往锅里放肉、陈皮、姜片，炭火“噼啪”舔着锅底，肉香很快飘了出去，连街对面茶馆的客人都探着头往这边看。张厨站在旁边，手指攥得发白，趁林三跟府尹说话，偷偷往砂锅边挪了挪，用手指沾了点肉汤，飞快地放进嘴里——眼睛瞬间亮了，又赶紧假装咳嗽，把手指藏到身后，却没注意嘴角沾了点油。

“张厨，好吃就说好吃，别装了。”卷王老爹的声音突然传来，张厨吓了一跳，抬头就见卷王老爹正盯着他笑，“你刚才咽口水的声音，我在躺椅上都听见了，比嗑瓜子还响。”张厨的脸更红了，往后退了两步，却还是忍不住往砂锅里瞟。

林三见张厨不对劲，走过去狠狠推了他一把：“你个叛徒！是不是想跟他们一伙？”他抬手就要打张厨的脸，张厨突然躲开，从怀里掏出个蓝布账本，举过头顶喊：“我不是叛徒！是你们太过分！”

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