第12集：冰箱里藏着的“豆腐魔法”（2/2）

王铁柱没说话，转身就往后厨走，背着手，肩膀却有点抖——他心里那叫一个不是滋味：这俩小兔崽子，才练了几天，居然比他这掌勺二十多年的还强？再这么下去，他这后厨掌勺的位置，怕是要被俩八岁的娃抢了！

李秀莲看他那憋屈样，捂着嘴偷笑，凑到他耳边说：“你看你，跟俩孩子较啥劲？他们厉害，不也是你教的？”

王铁柱没吭声，却偷偷拿起勺子，又舀了一口——真香。

这边炎昭炎曜正忙着给客人拌皮蛋豆腐，炎曜突然皱起眉头：“哥，我总觉得差点啥。”

“差啥？”炎昭正往盘子里撒花生米，“客人都说好吃啊。”

“就是说不上来……”炎曜托着下巴，小眉头皱得像颗没泡开的茶叶，“好像少了点让人记一辈子的味儿。”

直到傍晚关店，俩娃还在琢磨这事。炎昭坐在冰箱旁边，看着里面冰镇的汽水，突然一拍大腿：“我知道了！”

他拽着李秀莲的手喊：“妈！皮蛋豆腐做好以后，放冰箱里冷藏半小时！冰镇过的豆腐肯定更滑嫩，酱汁也能浸得更入味！”

王铁柱刚收拾完灶台，听见这话，忍不住嗤笑：“胡闹！凉菜哪有放冰箱的？”

“试试嘛爸！”炎曜拉着他的胳膊晃，“就半小时！不好吃我们就再也不瞎琢磨了！”

王铁柱被缠得没办法，只好让他们重新拌了一盘，放进冰箱。半小时后拿出来时，盘子上还结着层薄薄的白霜，酱汁凉丝丝的，看着就清爽。

这次王铁柱先尝了一口，刚嚼两下就愣住了——冰镇后的豆腐像冰布丁，滑溜溜地钻进喉咙，酱汁带着点凉意，酸得更清透，鲜得更爽口，连皮蛋的腥味都被压下去了，只剩下满口的香。

“咋样咋样？”俩娃凑过来。

王铁柱放下勺子，没说话，却转身往墙上贴的菜单走，拿起笔，在“凉菜”那一栏添了一行字：“冰镇皮蛋豆腐——小师傅特供”。

李秀莲笑得眼睛都眯成了缝：“看来以后咱家后厨，得给俩小师傅留个专属灶台了。”

炎昭炎曜对视一眼，突然一起笑出声。月光透过窗户照进来，落在冰箱上，好像也在笑——原来最好的味道，不光藏在认真里，还藏在那点不肯停下的琢磨里，藏在两个孩子为了“差一点啥”皱起的小眉头里，甚至藏在那台嗡嗡作响的冰箱里，藏着属于凡间烟火的，一点点小魔法。

而王铁柱看着那行新添的菜单，心里虽然还有点憋屈，嘴角却忍不住往上翘——或许，被儿子“抢”了位置，也不是啥坏事。至少这“老灶台”的烟火，能烧得更旺，更香。