第二百一十二章 肉夹馍（1/2）

果不其然。

管家一转头，就看到余老太爷眼睛闪着亮光，不停地舔着唇角…

“猪肉夹馍限量吗？”他转开视线，问伙计。

“跟凉皮，米皮，擀面皮一样，都是每人限购一份，不过…”伙计停顿一下，用手指比划了一个形状，跟他说，“不过夹馍的烧饼都是苏记现烙的，饼子很大，一个肉夹馍配上一碗凉皮，绝对够一个人吃饱。”

管家心道，他说的这个吃饱的标准仅针对于一般人。

对于他们太爷来说，三碗面皮加三个肉夹馍可能也就是个开胃菜。

所以他就又在菜单上点了几个菜，对伙计说：“这些菜再加上，刚才的面皮和肉夹馍！”

“得了，客官，你稍等片刻。”伙计算了一下他点菜的量，笑呵呵地说。

人正要跑去后厨点菜，刚走到一半又想起事来，拐回头来问：“客官，忘了问您，您有咱苏记的会员卡吗？”

虽然伙计很确认眼前这个应该是新客人，但是这件事儿还得问一问。

会员卡？

这个词语，余老太爷和管家听都没听过，面面相觑。

“没有。”管家迟疑片刻回答他。

伙计点点头，转身离开。

等到他人看不到，余老太爷才开口问管家：“赶紧让人去问问这会员卡是什么情况？”

管家应是。

于是又赶紧布置人去外面打听会员卡的事情。

等到他再回来时，两个伙计端着托盘把菜送过来。

余老太爷当时就盯着那三碗面皮根本移不开眼。

就在此时，那个上菜的伙计，其中一个人把一个小木板放在桌子上，旁边放着一个小瓦罐和一小碟菜。

管家：？

什么情况呢？

“客官，咱们苏记肉夹馍是卤肉现切现夹，现浇卤汁的。”卫斌介绍完，就将小瓦罐打开，用汤匙捞出里面炖的酥烂的猪肉，用小刀剁碎，放上旁边小碟里的配菜，然后再把用纸袋抱着的撑开，把软烂骨的卤肉夹在里面，浇上卤汁。

顷刻间，一个苏记腊汁肉夹馍就已大功告成。

腊汁肉夹馍色泽油亮红润，外层的苏记烧饼烤的焦黄酥脆，中间夹着的腊汁猪肉油光微亮，混合着胡葱的辛香，香味扑鼻而来。

“头一个，哪位客官先来？”卫斌询问。

“这儿这儿这儿。”余老太爷急忙示意自己。

卫斌从善如流，将油纸袋裹着的腊汁肉夹馍递过去。

余老太爷刚把肉夹馍拿到手中，根本没有再看两眼，闭上眼睛就是一咬。

混合着麦香的烧饼已经被卤汁浸透了内里，外层酥脆，内里嫩香，烧饼的味道完全已经让人沉醉了。

更不用说那特色的卤味肉，因为跟胡葱做了混合，肥瘦相间的卤肉时不时的配合着入口清脆的胡葱，根本让人察觉不出“油腻”。

口中只留下，瘦肉酥烂入味，肥肉油而不腻，鲜香醇厚的味道。

“绝呀！这个肉夹馍！”余老太爷两三口就已经啃完一个。

而此时第二个，第三个肉夹馍也已经完全做好。

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