第78章 老板的压箱底绝活！这香味不对劲！（1/2）

江凡话音刚落，包间的木门被再次轻轻推开。

一股难以言喻的、醇厚而又清雅的香气，如同有生命般，丝丝缕缕，先声夺人地钻入鼻腔。这香味并不像烧鹅那般霸道张扬，却带着一种深邃的、层层叠叠的韵味，仿佛陈年老酒，初闻不烈，细品才知其醇。

饕餮幼崽在江凡脑海中发出一声满足的轻哼：“宝宝……这个……这个闻起来也好舒服……”

众人目光齐齐投向门口。

只见那位先前推荐菜品的中年厨师，也就是禅悦轩的老板，亲自端着一个古朴的紫砂炖盅走了进来。

他步伐沉稳，神色依旧是那副波澜不惊的模样，仿佛手中托着的并非一道菜，而是一件寻常器物。

“这是本店的炖汤，清炖树顶老鸽，几位慢用。”

老板将炖盅轻轻放在桌子中央，声音平和，没有半分炫耀的意思。

林薇的镜头迅速跟上，特写给到那紫砂炖盅。炖盅不大，盖子边缘隐隐有热气溢出，将那股奇特的香味浓度又提升了几分。

直播间里的观众早就被江凡新推出的“真味值”和接连两道超高分菜品吊足了胃口。

“来了来了！压轴的来了！”

“听名字就感觉不一般，树顶老鸽？鸽子还分树上树下的？”

“楼上没见识了吧，活动多的鸽子肉质才好！”

江凡没有急着揭盖，微微倾身，鼻翼翕动，仔细捕捉着空气中那丝丝缕缕的香气。

【叮！检测到宿主嗅觉感知活跃！分析中…】

【检测到主要香气：鸽肉蛋白质分解产生的鲜香物质，含氮化合物浓度较高】

【检测到辅助香气：疑似植物油脂类物质，与常见坚果相似但又有区别】

【检测到微量草本植物挥发性芳香物质，非常规烹饪香料】

“鸽肉的鲜香是主调，很纯粹。”

江凡开口，目光却并非看着炖盅，而是若有所思地望向老板。

“但里面，似乎还有一股极淡的……类似坚果的油脂香？不对，更像是某种植物种仁磨碎后，经过长时间熬煮才渗出的独特清香。”

老板闻言，原本平静的眼神中，第一次泛起一丝微不可察的波澜。

他看了江凡一眼，没有说话，但嘴角似乎微微向上牵动了一下。

“宝宝闻到好香好香的鸟鸟汤！还有…还有其他的香香！”

饕餮幼崽在江凡脑海中兴奋地转圈。

“而且，这股鸽子汤的鲜味里，没有寻常炖鸽汤会用到的例如红枣、枸杞之类的甜味辅料，甚至连姜片去腥的辛辣都几乎闻不到。”

江凡继续说道，眉头微微蹙起。

“但它闻起来却丝毫不腥，反而有种……雨后草木的清新感？老板，您这汤里，是不是放了什么很特别的草本香料？”

这番话一出，直播间顿时安静了一瞬，随即爆发出更热烈的讨论。

“我靠！这是闻香识女人……啊不，闻香识菜啊！”

“隔着屏幕我只闻到了馋，怪哥这鼻子是真狗……不对，是真神！”

“老板表情有变化了！绝对是被怪哥说中了！”

老板脸上的肌肉几不可见地动了动，眼中流露出一丝惊讶，随即恢复平静，嘴角微微上扬：“细心啊你，这都被你闻出来了。”

老板的语气变得亲切而随意。

“尝尝看，感受一下是不是跟你想的一样。”

他没有离开，而是站在一旁，双手背在身后，目光中带着几分期待和好奇。

江凡也不客气，伸手揭开了炖盅的盖子。

“啵”的一声轻响，一股更为浓郁纯粹的香气扑面而来。汤色清澈见底，几近透明，表面凝着几滴金色的鸽油。一只处理得干干净净的乳鸽静静地卧在炖盅底部，旁边点缀着几颗碧绿的菜心。

除此之外，再无他物。

简单，纯粹，却又透着不凡。

“宝宝，饿，要喝汤汤，要吃鸟鸟！”

饕餮幼崽在江凡脑海中已经开始撒娇打滚。

江凡先给林薇和自己各盛了一小碗汤。他端起碗，没有立刻喝，而是再次深嗅。那股独特的植物种仁香气和草本清新感更加清晰。

舀起一勺清汤，送入口中。

汤汁入口，舌尖最先感受到的是一种极致的鲜甜，却又清爽不腻。

鸽肉的精华尽数融入汤中，浓郁醇厚，却又被一种难以言喻的清新感巧妙地平衡着。那股淡淡的植物种仁的油脂香，在汤水滑过喉咙之后，才悠悠地在舌根处泛起，带来一种温润的回甘。

“嗯……”江凡发出一声满足的鼻音，眼睛微微眯起。

直播间的观众见他这副模样，更是心痒难耐。

“说句话啊怪哥！我们等得花儿都谢了！”

“看这表情，绝对不比烧鹅差！”

“粤都包租公：我已经不想等了，现在就想钻进屏幕里去！”

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