第78章 老板的压箱底绝活！这香味不对劲！（2/2）

江凡放下汤匙，目光灼灼地看向老板：“老板，如果我没猜错，这汤里那股奇特的坚果香气，应该是用了杏仁吧？而且是新鲜的甜杏仁，不是市面上常见的那种干货。您是不是将它磨成浆后，用某种特殊的手法融入汤中，让鸽汤吸收了它的精华？”

老板的瞳孔几不可察地收缩了一下，脸上那份淡然终于有了一丝松动，取而代之的是一抹讶异。

“而且，那股清新的草本气息，并非来自常见的香料。”

江凡语气笃定，“而是来自一种非常少见的，只在特定环境下生长的‘石橄榄’，取其嫩叶，在炖煮的最后阶段加入，既能辟除鸽子的微腥，又能增添一抹独特的山野清韵。这种食材处理稍有不慎，便会带有苦涩，但您这汤里，只有甘醇。”

“啪嗒。”

是老板手中一直无意识摩挲着的一枚小核桃掉落在地的声音。

他似乎完全没有察觉，只是定定地看着江凡，眼神中充满了难以置信。

“你……你怎么会知道？”

老板的声音第一次带上了一丝不易察觉的颤抖，原本平和的语调也扬了起来。

“这杏仁吊汤和石橄榄提鲜，是我们家祖传三代的秘方，我爷爷创制，我父亲完善，到我这里又钻研了二十多年才定下来的最终配比。从未对外人提起过。尤其是石橄榄，就连许多当地的老饕都只知道它能当药材用，根本不知道它还能这样做菜添香呢……”

他叹了口气，摇摇头：“这汤看着简单，实际大有门道。一般人只会说好喝、鲜甜，哪能品出真正的奥秘？平常客人连喝完都说不出个所以然来。真没想到今天竟然碰上您这样的行家…”

江凡微微一笑：“老板过谦了。如此精妙的食材搭配和火候掌控，本身就是对‘真味’二字的最好诠释。这道汤，看似简单，实则包含了您对食材的深刻理解和对味道的极致追求。”

【叮！检测到宿主正在品尝超高品质菜品！】

【菜品：禅悦轩·秘制石橄榄杏汁炖老鸽】

【综合评定：120分！】

【真味能量获取：+280点！】

【恭喜宿主获得积分：120点！】

又是一个惊人的高分！而且比烧鹅还要高出10分！

江凡心中也是赞叹不已。这禅悦轩，当真是卧虎藏龙。

这道炖汤的技艺和巧思，已经臻至化境。

“宝宝！宝宝还要喝那个甜甜的汤汤！还要吃那个香香的鸟鸟肉！”

饕餮幼崽的口水都快流下来了，对江凡的分析毫无兴趣，只知道这个东西好吃到了极点。

江凡夹起一块炖得酥烂的鸽肉，放入口中。

鸽肉早已吸饱了汤汁的精华和杏仁、石橄榄的复合香气，入口即化，鲜嫩无比。

直播间彻底炸了！

“神了！怪哥真乃神人也！”

“老板都惊呆了！这表情，绝对是遇到知音了！”

“听君一席话，胜读十年书！原来一道简单的炖汤还有这么多门道！”

“石橄榄？杏仁浆？我以前喝的鸽子汤都是假的吧！”

“蓉城食神：怪哥，以后你出本书吧，书名就叫《饕餮怪教你品味人生》，我第一个买！”

大量的礼物特效再次刷屏，火箭、城堡此起彼伏，几乎将直播画面淹没。

老板愣愣地看着江凡，好半天才回过神来，苦笑着摇摇头：“哎哟，小兄弟，真是让我大开眼界。你这一口下去，把我这几十年的功夫全都尝了个透啊！我这禅悦轩今天算是真遇到高人了。”

他弯腰捡起掉在地上的小核桃，紧紧握在手里，语气真诚地问道：“不知道这位先生贵姓？”

“免贵姓江。”江凡温和地回答。

“江先生！”老板眼前一亮，语气更加恭敬，“我叫陈居善，这家小店就是我经营的。要不嫌弃的话，今天这顿我请了。能遇到您这样的客人，是我陈某人三生有幸啊。”

江凡摆了摆手：“老板客气了。我只是个爱吃的普通人，恰好对味道敏感一些罢了。至于餐费，该多少是多少，这是原则。不过，这道石橄榄杏汁炖老鸽，当真是我生平仅见之极品。”

他转向镜头，表情严肃：“家人们，这道炖汤，工序繁复，食材搭配妙至毫巅，火候精准无比。它所呈现的，是食物最本源的鲜甜与雅致的清香完美结合。”

“它的‘真味值’，我给出120分！”

江凡的声音斩钉截铁。

“这是目前为止，我尝过的，分数最高的菜品！它完美诠释了什么叫做‘于平凡处见神奇’！”

直播间的气氛再次被推向高潮。

“120分！新的记录诞生了！”

“禅悦轩！禅城之光啊！”

“老板：我当时害怕极了，也激动极了！”

“这才是真正的美食探寻！不是看名气，不是看装修，只看味道！”

江凡看着一脸激动又带着些许释然的老板，心中也是感慨。

真正的匠人，往往就隐藏在这样不起眼的小店里，默默坚守着对味道的执着。

“宝宝……吃光光……汤汤也喝光光……”饕餮幼崽还在执着于它的美食。

江凡笑了笑，拿起汤勺，继续品尝这绝世美味。

他知道，这次禅城之行，他不仅收获了海量的真味能量和系统积分，更重要的是，他让更多的人看到了，真正的美食，无关星级，只关乎用心和那份对“真味”的坚守。