第226章 织金烙锅，万物皆可烙（1/2）

从茅台镇到织金，车程不长，但窗外的景致却在悄然变化。

那种酒香浸染的厚重感渐渐褪去，取而代之的是一种更加质朴、更具生活气息的山城风貌。

“家人们，咱们已经到织金了啊！”

江凡把手机镜头对准自己，背后是略显陈旧但充满活力的街道。

“临时改道，说走就走！感谢茅台镇刘老板的激情推荐，今天，咱们就来尝尝他口中那个‘好东西多得很’的宝藏小城，第一站，织金烙锅！”

林薇把车停在路边，看着不远处那条烟火缭绕、人声鼎沸的小街，脸上露出一丝好奇。

“凡哥，就是这里吗？好热闹啊。”

“闻着味儿就错不了。”

超凡嗅觉开启。

空气里，菜籽油的滚烫，土豆的焦香，还有干辣椒呛人的辣意，几种味道混在一起，不但不冲，反而勾得人肚子直叫。

“宝宝……肚肚又打雷啦……好香……”

刚被茅台和腊肉安抚下去的饕餮幼崽，闻到这味儿又开始闹腾，催着他快点。

“走！就那家，味儿最冲！”

江凡指着街角一棵大树下，那家店面最不起眼，但门口排队人最多的铺子。

店名很随意，就叫“神树脚烙锅”。

两人挤进店里，环境堪称简陋。几张矮桌，塑料板凳，墙壁被油烟熏得发黑，地面也有些油腻。

可就是这么个地方，矮桌子旁都挤满了人，个个都埋头对着一口黑锅猛吃，脑门上见了汗也顾不上擦，嘴里还时不时发出满足的“嘶哈”声。

“老板，点菜！”

一个围着油腻围裙的中年男人走了过来，将一张塑封的菜单拍在桌上。

“吃啥，自己勾。”

江凡接过菜单一看，乐了。

菜单上密密麻麻，全是食材的名字。

荤菜有本地黄牛肉、牛板筋、五花肉、脆哨……

素菜更是五花八门，洋芋粑、米豆腐、荞凉粉、臭豆腐、莲花白……

真正的主打，就是那一项项单独罗列的食材。

“家人们，看见没？这就叫万物皆可烙。”

江凡对着镜头，兴奋地介绍道。

“这种感觉，就像是把火锅和铁板烧的优点结合在了一起，简单粗暴，但绝对过瘾。”

“牛肉，来两份。牛板筋，一份。五花肉，一份。洋芋粑，来三份！米豆腐，来两份。还有这个，滚米团，一份。再来点莲花白和韭菜。”

林薇在旁边看得心惊胆战。

“凡哥，点太多了吧，我们两个人……”

“不多。”

江凡头也不抬。

“相信我，这玩意儿吃起来就没够。”

很快，老板端着一个中间凸起的特制黑色砂锅放在桌子中央的炭火上，又拎着一个油壶，用刷子在滚烫的锅面上娴熟地刷了一层薄薄的菜籽油。

“滋啦——”

油温瞬间升高，发出悦耳的声响。

紧接着，一盘盘切好的新鲜食材被端了上来。

老板二话不说，拿起一盘切成薄片的洋芋粑，均匀地铺在锅面上。

锅里香气升腾，是土豆和热油混合的霸道味道，勾得人馋虫大动。

江凡和林薇，还有直播间几十万观众，就这么眼睁睁地看着那白生生的洋芋片，在高温的炙烤下，边缘开始变得焦黄、卷曲，表面冒起一个个细密的小油泡。

老板的小铁铲使得极溜，铲、翻、拨，一套动作下来干脆利落。

“好了，洋芋可以吃了。”

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