第253章 普洱的清晨，从一碗暖粥开始（2/2）

“宝宝闻到了……暖呼呼的香气……像太阳晒过的被子……”

饕餮幼崽懒洋洋地说道。

“大爷，给我们来两碗。”

“好嘞！要不要油条？配油条吃才香！”

“要！”

老大爷手脚麻利地从桶里舀出两大勺温热的稀豆粉，盛在碗里。

那黄色的糊糊，浓稠得恰到好处，用勺子舀起来，会缓缓地流下。

接着，他从旁边的瓶瓶罐罐里，飞快地往碗里加入各种调料。

酱油、醋、蒜水、还有一勺红艳艳的、看起来就很香的油辣椒。

最后，抓上一大把香菜、葱花，还有炒得香脆的花生碎和腌菜末。

一碗看起来平平无奇，甚至有点“丑”的黄糊糊，瞬间变得活色生香。

老大爷又从竹筐里拿出两根油条，用剪刀剪成小段，另外装在一个小盘子里。

“找个地方坐着吃，小心烫。”

两人学着其他食客的样子，在路边的石阶上坐下。

“家人们，稀豆粉配油条，普洱本地人的灵魂早餐。”

江凡将镜头对准了碗里。

“说实话，这卖相……确实有点一言难尽。但味道怎么样，还得尝了才知道。”

他用勺子，将碗里的调料和稀豆粉充分搅拌均匀。

原本纯黄色的糊糊，被染上了酱油的红褐、辣椒的殷红，还有葱花香菜的翠绿，看起来总算顺眼了些。

他舀起一勺，送入口中。

入口的瞬间，江凡的动作停顿了一下。

滑。

极致的顺滑！

那口感，温润、细腻、绵密，仿佛不是在吃固态的食物，而是在喝一碗浓稠的、带着沙沙口感的液体。

豌豆独有的、清甜的豆香味，瞬间在口腔中弥漫开来。

紧接着，各种调料的味道才依次绽放。

酱油的咸鲜，陈醋的微酸，蒜水的辛香，还有那勺油辣椒带来的、恰到好处的香辣。

最后，是花生碎的香脆和腌菜末的爽口，为这碗温润的糊糊，增添了丰富的口感层次。

所有味道，都完美地融入了那碗温热的稀豆粉里，不争不抢，相得益彰。

它没有吹肝那种充满冲击力的惊艳。

也没有菌子汤那种让人顶礼膜拜的极致鲜美。

它就是一碗，普普通通，但又无比舒服、无比熨帖的食物。

吃下一口，一股暖意从胃里升起，温柔地流淌向四肢百骸。

【叮！检测到优质碳水化合物真味源！品鉴完成！】

【菜品：古法稀豆粉】

【综合评定：89分（优+）！】

【风味解析：选用本地优质干豌豆，经过长时间浸泡、研磨、熬煮，将豌豆的本味与营养最大限度地保留。口感细腻顺滑，豆香纯粹浓郁。调味看似家常，实则精准地平衡了咸、酸、香、辣，与稀豆粉的温润口感完美契合。】

【评价：返璞归真的美味。它没有华丽的外表，却用最朴实的食材和最真诚的味道，给予食客最温暖的慰藉。这是一碗能唤醒清晨，治愈灵魂的食物。】

【真味能量获取：+95点！】

89分。

一个非常高的分数。

江凡抬起头，看着镜头，脸上是那种发自内心的、满足的微笑。

“家人们，89分。”

“我收回我刚才的话，它不丑，它很温柔。”

他夹起一截刚炸好的油条，在稀豆粉里滚上一圈，让酥脆的油条吸满浓稠的汤汁。

“咔嚓。”

油条的酥脆，稀豆粉的软滑，两种截然不同的口感在口腔中碰撞，好吃得让人想眯起眼睛。

“我终于明白，为什么本地人对它爱得深沉了。”

“这东西，吃的不光是味道，更是一种习惯，一种依赖，一种刻在骨子里的乡愁。”

林薇早就等不及了，学着他的样子吃了一大口。

“唔……好好吃！”

她幸福地感叹。

“暖暖的，滑滑的，好舒服呀！”

她也学着江凡，用油条蘸着吃，不一会儿，小嘴上就沾了一圈黄色的糊糊，像只偷吃的小花猫。

两人谁也不再说话，就这么安静地坐在路边。

一勺一勺，一口一口。

无比专注地，享受着这份简单而温暖的美味。