第278章 主播犯规了！这该死的仪式感，馋得我拿外卖当松茸...（2/2）

他没有将松茸切成薄如蝉翼的薄片，而是切成了足有五毫米厚的厚片。

“刺身追求薄，是为了口感。但松茸不行，必须厚切。”

“因为它的生命，在于汁水。切得太薄，煎制时水分瞬间蒸发，那吃的就是一片干巴巴的纤维，毫无意义。”

随着他的动作，一片片厚实的松茸片，被整齐地码放在盘子里。

切开的截面，有着象牙一般细腻的质地，和云雾一样若隐若现的纹理。

准备工作完成。

江凡拿出一口厚底的铸铁平底锅，放在电磁炉上，开中火预热。

接着，他拿出了今晚的另外两位配角。

一小块用油纸包着的黄油，和一只装着粗粒海盐的研磨瓶。

“黄油，要用发酵黄油，奶香味更足，能更好地衬托出松茸的鲜。盐，用海盐或者岩盐，矿物质风味更丰富，回甘也更明显。”

他的话音刚落，锅已经热了。

他切下一大约十克重的黄油，扔进锅里。

“滋啦——”

黄油迅速融化，浓郁的奶香味瞬间在厨房里弥漫开来。

直播间的观众，隔着屏幕仿佛都能闻到那股香甜的气息。

江凡没有等黄油完全烧热，就在它刚刚化开，冒着细密泡沫的时候，用筷子夹起一片最肥美的松茸，轻轻地放进了锅里。

“呲————”

一声悠长而悦耳的轻响。

仿佛是某个开关被按下了。

如果说，之前黄油的香气是小溪。那么在松茸入锅的这一瞬间，一股霸道、浓烈、复杂到无法形容的香气，就如同一场嗅觉的火山喷发，轰然炸裂！

松木的清冽、杏仁的甜香、泥土的芬芳，还有一种独特的、类似肉脂的醇厚气息，被高温激发，完美地融合在一起，形成了一股蛮不讲理的香气风暴，瞬间席卷了整个厨房！

“宝宝……王……王的味道……融化了……宝宝要和香味一起融化了……”

饕餮幼崽的声音，第一次带上了哭腔，那是被极致的美味感动到快要昏厥的颤抖。

林薇站在一旁，整个人都僵住了。

她张着嘴，大脑一片空白。

那股味道，根本不是用鼻子在闻，而是像水银一样，无孔不入地渗透进她的每一个毛孔，每一个细胞！

她感觉自己整个人都快要被这股香气的浪潮给冲走了。

锅里，松茸片在黄油的浸润下，边缘开始微微卷曲，颜色也从象牙白，逐渐变成诱人的金黄色。

江凡的表情无比专注，掐着秒表。

二十秒后，他精准地用筷子将松茸翻了个面。

另一面，同样煎制二十秒。

在出锅前的最后一刻，他拿起研磨瓶，轻轻转动。

几粒晶莹的海盐，精准地落在金黄的茸片上。

盐粒遇热，发出微不可查的“噼啪”声，迅速融化。

“好了。”

江凡关掉火，夹起那片仿佛会发光的松茸。

它不再是单纯的食材，而是一件完美的艺术品。

他没有自己品尝，而是转身，将筷子伸到了林薇的嘴边。

“尝尝。”

他的声音很轻，带着一丝温柔的笑意。

林薇呆呆地看着悬在唇边的那片松茸，它正散发着滚烫的热气和勾魂的香气。

她下意识地张开嘴。

那片外表微焦，内里却依然饱含汁水的松茸，就这样滑入了她的口中。

在她牙齿触碰到茸片的一瞬间。

林薇的眼睛，猛地瞪大了。