第322章 格局打开！最好的推荐就是不推荐！（2/2）

当一道菜有了“风骨”，它就已经超越了单纯的评分体系。

“所以，如果大家来阳朔，我不会把徐师傅的地址公布出来。”

江凡的话，让直播间一片愕然。

“因为这里的美好，在于它的宁静。我不想因为我的直播，打破这份宁静。”

“我只想告诉大家一个道理。”

“真正的美食，有时候需要你付出更多的耐心和尊重，去寻找，去发现。”

“它可能不在点评软件的榜首，而藏在一条不知名的小巷，或是一个不为人知的角落。”

“真正的美食家，不是按图索骥的游客，而是怀着敬意的探索者。”

这番话，让直播间的观众彻底服了。

【格局！什么叫格局！怪哥这波操作在大气层！】

【我懂了，最好的推荐，就是不推荐。这是对匠人最大的尊重。】

【粉了粉了，这辈子就跟定怪哥了！这才是真正的美食家！】

天色，已经完全暗了下来。

江面上起了薄雾，远山彻底隐没在夜色里。

茅草棚下，一盏昏黄的灯泡亮起，映着三人的脸，也映着桌上那盘干净的碗碟。

“天黑了，你们该走了。”徐师傅站起身，开始收拾桌上的碗筷。

“师傅，饭钱多少？”江凡连忙问道。

“不要钱。”

徐师傅头也不回。

“说了不是做生意。你们能吃懂，就算饭钱了。”

江凡和林薇对视一眼，心中同时涌起一股暖流。

“那怎么行……”

“行了，别婆婆妈妈的。”

徐师傅打断了他，转身从棚子角落里拿出一个小布袋，扔给江凡。

“这个拿着。”

江凡接过来，入手沉甸甸的。

打开一看，是半袋子晒干的鱼干，在昏黄的灯光下泛着诱人的油光，散发着淡淡的咸香和阳光的味道。

“自己晒的，不值钱。你们城里人，拿去熬汤喝，鲜得很。”

不等江凡再说什么，徐师傅已经拿起渔具，走向了他那条小船。

“我得去下夜网了，你们自己走吧。”

他解开缆绳，撑着竹篙，小船悄无声息地滑入墨色的江水中，很快就和夜色融为一体，只留下一个模糊而坚韧的背影。

江凡和林薇站在岸边，久久没有说话。

直到那背影彻底消失不见，江凡才郑重地将那袋鱼干收好。

这半袋鱼干，比任何金钱都来得滚烫。

“我们走吧。”他对林薇说。

回到方程虎8车上，江凡发动了车子。

车内，没有了来时的那种急切和迷茫，多了一种沉甸甸的收获感。

“凡哥，我们接下来去哪？”林薇轻声问道。

江凡沉吟了片刻。

他想起了徐师傅那句话：“现在的人啊，总想着花里胡哨，反而把最本真的东西给丢了。”

啤酒鱼是如此。

那阳朔其他的名菜呢？

一个念头，忽然从他脑海里冒了出来。

“薇薇，你听说过‘田螺酿’吗？”

“田螺酿？”林薇想了想，“好像在西街的菜单上看到过，也是阳朔的特色菜吧？”

“对。”

江凡的嘴角，勾起一抹充满挑战意味的笑容。

“但我敢打赌，西街那些店里卖的，九成九都是假的。”

“假的？”

“真正的田螺酿，要把螺肉一颗颗挑出来，和猪肉、薄荷、各种香料一起剁成糜，再一点点重新塞回螺壳里，工序繁琐到令人发指。”

江凡的眼中闪着光，像是发现了新的猎物。

“这道菜，考验的不是厨艺，是功夫，是耐心，是愿意下笨功夫的匠心。”

他看着前方被车灯照亮、通往喧嚣市区的路，缓缓开口。

“你说，在如今这个快节奏的阳朔，还有谁，愿意下这种笨功夫？”

这个问题，像一颗钩子，瞬间勾起了林薇和直播间所有人的好奇心。

【田螺酿！这个我也听过！据说好吃到舔手指！】

【难度升级了！找鱼还能顺着江边，找田螺这可怎么找？】

【我赌五毛，怪哥下一站，就是要去找真正的田螺酿！】

江凡的目光仿佛穿透了夜色，看到了某种正在消失的东西。

“所以，我们下一站的目标，就是找到那个还愿意下‘笨功夫’的人。”

“看看阳朔这片山水，除了江里的风骨，还能不能藏得住……”

“一颗小田螺里的，匠心。”