599章 拯救迷失的巴蜀味道：既然叫一声老乡，这锅红油我帮...（1/2）

方程虎8轰着油门，像头不知疲倦的野兽，硬生生撕开了边境线上的风沙。

出了伊塞克湖，视野瞬间开阔。

吉尔吉斯斯坦的高山草甸被甩在身后，取而代之的，是扑面而来的干燥热浪。风里不再是清冽的雪水味，而是混杂着泥土和某种奇异香料的气息。

那是中亚腹地独有的“孜然风”。

“凡哥，这就进乌兹别克斯坦了？”林薇降下车窗，新奇地盯着窗外。

地貌大变样。

连绵的针叶林不见了，眼前是大片大片的棉花田，白得晃眼。远处零星散落着土黄色的圆顶建筑，在烈日下泛着古老的光泽，这就很有那味儿了。

“准确说，咱们在费尔干纳盆地。这儿是中亚粮仓，也是丝绸之路的心脏。”

江凡单手扶着方向盘，另一只手熟练地递过一瓶拧开的水，“再往前开，就是那个遍地黄金香料的国度了。”

脑子里，那个睡了一天一夜的小祖宗终于有了动静。

【唔……爸爸……宝宝醒啦。】

【吸溜！什么味儿？好浓的孜然味！还有烤面包的焦香味！】

【咕噜……宝宝饿了！之前的鱼鱼虽然好吃，但是它是水做的呀，不抗饿！宝宝要吃碳水！要吃那种油汪汪、香喷喷的大米饭！】

江凡嘴角一抽。

几十斤的大白鲑叫不抗饿？你这胃里是装了个黑洞吧？

“别急，前面就是奥什，过了奥什直奔塔什干。”江凡在心里安抚这只吞金兽，“到了那儿，让你见识一下什么叫‘碳水炸弹’。”

……

傍晚，车队杀进乌兹别克斯坦首都，塔什干。

这座城市比想象中繁华太多。

林荫大道宽得能跑飞机，苏式建筑那种硬朗的线条跟清真寺的圆顶混搭在一起，有一种奇异的美感。街头巷尾全是卖烤肉和馕的小贩，烟火气十足。

“凡哥！你看那个！”林薇突然指着路边一个巨大的招牌。

在一堆俄文和乌兹别克文里，那个大红灯笼的中式门头简直扎眼——

【蜀渝老火锅】。

“好家伙，这儿都有火锅？”江凡乐了，“走，正好嘴里淡出鸟了，去看看这异国他乡的红油正不正宗。”

车刚停稳，还没熄火呢，店里就冲出来一个穿着厨师服的胖大叔。

这大叔本来正对着服务员嚷嚷着乌兹别克语，一脸暴躁，结果一扭头看见这辆挂着“川A”牌照、顶上还扛着大疆无人机发射台的越野车，眼珠子差点掉地上。

他愣了足足三秒，猛地揉了揉眼睛，一嗓子吼了出来：

“卧槽？！川A？！”

这一嗓子地道的椒盐味，把江凡都给整笑了。

“老乡？”江凡降下车窗，探出头，“这儿能停车不？”

胖大叔盯着江凡的脸看了又看，突然浑身一哆嗦，脸上的横肉激动得乱颤：“你是……你是那个……饕餮怪？！江凡？！”

还没等江凡点头，这大叔就像踩了电门一样，原地蹦起三尺高，转身冲着店里嘶吼：“老婆子！快出来！神仙下凡啦！活的怪哥来咱们店啦！！！”

这一嗓子，把店里吃饭的食客吓得勺子都停了。

十分钟后。

江凡和林薇被奉若上宾，直接请进了最豪华的包厢。

胖大叔叫张德发，成都土著，来塔什干开火锅店十几年了。他老婆王姐更是江凡的骨灰级铁粉，从“一把破菜刀”时期就开始追更，这会儿激动得手都不知道往哪放，拼命给林薇塞刚切好的哈密瓜。

“怪哥，啥子都不说了，缘分呐！”

张德发满面红光，亲自给江凡倒茶，“我在TikTok上刷到你那个万人火锅宴，看得老子眼泪花儿包起！真给我们川娃子长脸！没想到活生生的人就在我面前！”

“张哥客气了，叫我小江就行。”江凡接过茶，“本来想来蹭口家乡味，没想到给您添麻烦了。”

“吃啥火锅嘛！”

张德发大手一挥，一脸嫌弃地指了指自家后厨，“到了塔什干吃火锅，那是骂我不懂事！那些都是卖给老外吃的，改良过的，没得灵魂，甜不拉几的！”

他神秘兮兮地凑近江凡：“怪哥，既然来了‘抓饭之乡’，不整顿正宗的塔什干抓饭，那不是白来了吗？我知道个地儿，那是真正的本地老饕才去的，一般游客连门都摸不到！”

江凡眼睛一亮。

本地老饕推荐？这种情报可遇不可求。

“远吗？”

“不远！就在圆顶集市后面那个老巷子里！走，生意不做了，今晚我给你们当向导！”张德发雷厉风行，解下围裙往桌上一摔，“服务员！挂牌！今晚打烊！老板追星去了！”

……

半小时后。

塔什干老城区，一条充满历史包浆的巷弄深处。

没招牌，只有一口直径足有两米的巨型黑铁锅，霸气地架在露天土灶上。灶膛里烧的是果木，火苗舔舐着锅底，噼里啪啦作响。

空气里的香气浓郁得简直能把人绊个跟头。

那是羊油的膻香、胡萝卜的甜香、孜然的异香，还有稻米被油脂浸润后那种让人安心的碳水香。

哪怕是晚上八点，这口大锅前依然排着长龙。

【爸爸！好香！救命啊好香！】

【那个油！金灿灿的油！宝宝看见了！每一粒米都在游泳！】

【快快快！宝宝要吃那个大羊腿！那个带骨髓的！】

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